大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
1、中國最好的白酒有哪些呢?
中國是一個美酒充盈的國度,白酒文化源遠流長。接下來給大家介紹一下在我心目中排名前五的白酒:第五:五糧液五糧液屬于濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。
這是一種香氣四溢、口感非常濃厚的白酒,一入口你就會被它的香與味征服,直接擊中你的味蕾,它的感覺就像綠茶里的鐵觀音,開蓋濃濃的香氣吸引著你。第四:西鳳酒西鳳酒,屬于獨特的鳳香型白酒,喝起來醇香秀雅、甘潤挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香氣往上竄,非常爽快帶勁,產(chǎn)自陜西寶雞,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。
工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種,第三:瀘州老窖瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”,
第二、汾酒汾酒知名度確實高,連續(xù)5屆入選中國名酒。屬于清香型白酒的典型代表,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。80年代,汾酒每年的出口量最大,等于全國其它名酒出口量的總和,但是近幾年,由于山西煤炭的不景氣,汾酒也受到很大的影響。
第一:茅臺茅臺獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史,茅臺酒是醬香型白酒的代表,也是擁戴“國酒”皇冠的唯一名酒。不過有人卻坦言喝不慣,因為口感上比較重口味,帶有一種焦香、糊香、熏香的感覺,
2、中國白酒是怎么排名的?
中國白酒排名,根據(jù)歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”。第一屆1952年的四大名灑:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒,第二屆1963年的八大名酒:茅臺、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒。第三屆1979年的八大名酒:茅臺、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒,第四屆1983年的十三大名酒:茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌。
3、中國哪個地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺,還有茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說到這里可能有一些酒友要反駁我,說茅臺帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡單的分析介紹一下,一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長,儲存時間長,還有端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個制作周期時間長,對于工藝要求也比較高,這種工藝先不說別的地方存不存在,茅臺鎮(zhèn)的工藝是中國醬酒最高這個不為過。
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的,三,茅臺鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對于醬香型白酒的口感十分適宜。