品牌營銷的文化輸出,洋酒比白酒做的好,無論從產(chǎn)品品相、價值主張和營銷場景的設(shè)定,洋酒都在力主走時尚路線,積極與年輕人做朋友。家庭藏酒,也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好,并且現(xiàn)在的酒,不論中國白酒還是洋酒,也都是蘿卜快了不洗泥,質(zhì)量前提上不足以超長期儲藏,因此,不論是白酒還是洋酒,家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限,再存下去,味道就開始走下坡路了。
1、中國白酒和洋酒,哪一種儲存效果好?
看情況吧,具體情況具體對待。理論上來說,應該是中國白酒儲存效果好,但現(xiàn)在事實證明,中國白酒的儲存效果最差,白酒儲存,十分挑剔,不是網(wǎng)傳的醬香型、濃香型好,也不是純糧酒好,而是要看蒸餾情況。酒的蒸餾分兩種,一種是用連續(xù)蒸餾機蒸餾的,一種是用單式蒸餾機蒸餾的,連續(xù)蒸餾機蒸餾出來的酒,是去除原料的特征和香味的酒,純度很高,但香味殘留時間不算久。
這種酒的優(yōu)點是對儲存的條件要求很寬松,因此商家可以大批進貨,可以囤貨壓貨,就算儲存條件差了些也不會太影響酒的品質(zhì)——因為這種東西根本就沒什么品質(zhì)可言,這種連續(xù)蒸餾酒,就算是純糧釀造、醬香型,也一樣沒有儲存價值。只有用單式蒸餾機蒸餾出來的酒,才有儲藏價值,單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味,而儲藏白酒,正是靠酒中的醇、酯類緩慢成熟,酒才越陳越香。
至于洋酒,你要先知道它究竟是什么,像軒尼詩、馬爹利都屬于白來地,而所謂白蘭地,其實就是蒸餾過的葡萄酒——順便,不是還有威士忌洋酒嗎?可以簡單理解為,威士忌就是蒸餾過的啤酒。白蘭地也好,葡萄酒也罷,都要遵循一個原則,就是甜味越低才越值得儲藏,除非在全密閉真空箱里儲藏,否則酒的味道怎樣也會淡下來。當然,酒不會變質(zhì)腐敗,但是會失去原有的香氣和味道,失去品嘗的價值,
就這一點來說,軒尼詩遠遠不如馬爹利。且不說軒尼詩對儲藏條件要求更高,單只論軒尼詩味道流失,就不如儲藏馬爹利更好,目前來看,喜歡藏酒的人也是選擇儲藏馬爹利的比較多。家庭藏酒,也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好,并且現(xiàn)在的酒,不論中國白酒還是洋酒,也都是蘿卜快了不洗泥,質(zhì)量前提上不足以超長期儲藏,因此,不論是白酒還是洋酒,家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限,再存下去,味道就開始走下坡路了,
2、酒,到底為什么那么吸引人,我是真的喝不了,白酒洋酒紅酒雞尾酒甚至啤酒?
大家好,我是出乎小鎮(zhèn)九妹,一個愛酒,喜歡的小女子,喜歡酒的朋友請關(guān)注我,很高興回答你的問題。為什么酒在不會喝的口中是辛辣,難以下咽的,在會喝的人口中卻是另一番滋味呢?1.歷史文化酒逢知己千杯少,萬丈紅塵三杯酒,酒是干嘛的呀,酒是招待知己的,所以賦予了酒的使用場景,喝酒都在兩人以上的情況下居多,當然也有一個人豪飲的,比如李白,劉伶,武松等等,這是誰,都是好漢,名士,熟讀離騷,痛飲酒方為真名士,
2.社交屬性飲酒會使人興奮,刺激大腦,會更快的做確定,感性更強,所以一般的談生意呀,交朋友呀,都會喝酒,一起喝過酒就是一種共同的屬性。3.緩解疲憊工作或者生活有時候很疲憊,每個人都有每個人的緩解疲憊的方式,一般來說飲一點酒,會更好的緩解自己的疲憊,撫慰自己的心靈,有片刻的休息機會,當然也不要過量飲酒,不該喝酒的場合不要喝酒。
3、為什么有點人花幾十萬喝洋酒卻說兩三千的茅臺酒太貴?
花幾十萬塊錢喝洋酒,這個說法有點兒夸張,但花幾萬塊錢喝洋酒的現(xiàn)象還是有的,但為什么花兩三千喝茅臺貴,這里要具體問題具體分析,不能一概而論。首先,國際通暢性的烈性酒的標準款,頂級品牌的干邑白蘭地,VSOP的單瓶售價在500元左右,XO在1600元左右,標價上萬元的洋酒,都是產(chǎn)量極少的,譬如人頭馬路易十三當前的售價在2.5萬元左右,在中國這么大的市場,每年在中國的銷量在10萬瓶左右,每瓶700毫升計算,合70噸,
所以,如果要對應茅臺酒的話,茅臺酒的標準款零售標價1499元,但被供不應求的市場推高至兩三千元,而與路易十三相對應的茅臺年份酒,15年茅臺酒標價5000元左右,30年標價1.3萬元左右,50年茅臺標價2萬元左右,相比之下,比路易十三的性價比要高很多。然而消費者仍然去追逐53°飛天標準款,而年份酒沒有相應的市場緊俏度,其中有非理性的一面。