您好，我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，那么“為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊。我們家都愛(ài)喝酒，爺爺喝一輩子酒了，一天都要喝上兩頓，已經(jīng)96歲了，身體還算健朗，常常聽(tīng)到有人交待稱喝酒之后要多喝水，為什么酒后需要多喝水呢。
1、為什么要喝白酒？
生活中很多時(shí)候都會(huì)喝白酒。比如我一個(gè)人的時(shí)候愛(ài)喝上幾杯洋河大曲，可能是出于心情好或者是喜歡，又也許是因?yàn)楣ぷ魈v，喝點(diǎn)白酒緩解一下疲勞和壓力，總之，高興的時(shí)候喝酒助興，失落的時(shí)候一個(gè)人喝酒可以暫時(shí)的忘記煩惱和憂愁。職場(chǎng)或者生意場(chǎng)上更需要喝酒來(lái)培養(yǎng)自身的社交能力，老話說(shuō):“酒品如見(jiàn)人品”，酒席上喝酒不是單純的喝酒了，可以從你的酒席安排、言行舉止以及酒品中看出一個(gè)人的修養(yǎng)如何。
2、喝白酒為什么要配礦泉水或者多喝湯？
其實(shí)喝酒的時(shí)候喝礦泉水或者喝湯主要是因?yàn)榭梢詭椭凭拇x，因?yàn)榫凭幸徊糠质墙?jīng)過(guò)尿液排出的，不過(guò)需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，千萬(wàn)不要以為多喝水或者多喝湯就可以了，因?yàn)閿z入的酒精從尿液中，皮膚以及呼吸只能排出5%，而其余的95%的酒精都是從肝臟中代謝出去的，所以從健康的角度來(lái)說(shuō)，還是應(yīng)該少喝酒，單純的用喝水或者是喝湯的方式，如果喝的酒太多，還是會(huì)給健康造成很多不利的影響，
不僅喝水或者喝湯不能預(yù)防酒醉，喝酒的時(shí)候還要注意一定不要摻酒喝，因?yàn)閾骄坪?，相比之下更容易醉，尤其是摻啤酒喝，因?yàn)槠渲懈缓亩趸紩?huì)加速酒精的吸收，也就更容易醉，更傷身。另外需要注意的是千萬(wàn)不要摻碳酸飲料喝，碳酸飲料中的二氧化碳也會(huì)促進(jìn)酒精的吸收，搭配著喝更容易醉，最后需要注意的就是不要用茶，咖啡以及果汁以及蜂蜜解酒，首先這些沒(méi)有解酒的效果，其次，反而會(huì)影響酒精的代謝。
3、為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？
您好，我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題，那么“為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜，而喝洋酒都喜歡干喝，還要加個(gè)冰塊？”我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法，供各位酒友參考：1.飲食風(fēng)俗習(xí)慣不同，中國(guó)的飲食文化的特點(diǎn)是酒與菜是不能分開(kāi)的，俗話講“無(wú)酒不成席，無(wú)菜不喝酒”，即使一桌子的山珍海味，如果沒(méi)有美酒相伴，這頓飯會(huì)黯然失色，少滋少味，興趣全無(wú)。
但是，國(guó)外在飲食的過(guò)程中，雖然有酒相伴，但他們對(duì)酒是有要求的，比如餐前喝些香檳開(kāi)胃，而主要進(jìn)餐過(guò)程中配的是葡萄酒進(jìn)行佐餐，洋酒一般用于餐后飲用，有助于消化，但大部分都是用來(lái)獨(dú)飲。2.應(yīng)用的場(chǎng)景不同，中國(guó)白酒主要還是聚飲的場(chǎng)景下應(yīng)用。但洋酒則是老外用于獨(dú)飲、消遣聊天的最?lèi)?ài)，比如：閑暇之時(shí)，倒上一杯洋酒，配上一支雪茄。
能悠閑自在一下午，3.酒的滋味和風(fēng)格不同。中國(guó)白酒是以酯類(lèi)為主的蒸餾酒，主要是以原料香、發(fā)酵香、陳香等為主，酒精度數(shù)普遍偏高。而洋酒特別是威士忌和白蘭地，則是以多元醇類(lèi)物質(zhì)為主的蒸餾酒，特別注重橡木桶的風(fēng)格和風(fēng)味，這與中國(guó)白酒是截然不同的地方，而且洋酒一般的酒度比白酒要低，所以洋酒比較適合單獨(dú)滿滿飲用，便于聞香品鑒。
而白酒則適合佐餐飲用，在于食物的搭配中滋味更加豐韻多味，4.冰塊不是洋酒的專(zhuān)利喝洋酒加冰塊，是為了讓冰緩慢的溶解后，水能夠緩慢的稀釋洋酒，這樣能夠更好的聞香和體會(huì)洋酒的滋味。其實(shí)，往酒里加冰塊不是洋酒的專(zhuān)利，中國(guó)白酒也可以，只是這么做的人少，因?yàn)椴涣?xí)慣，也沒(méi)這個(gè)條件而已，以上就是我的一些片面的觀點(diǎn)，僅供各位酒友參考。
4、為什么喝白酒后要多喝水？
常常聽(tīng)到有人交待稱喝酒之后要多喝水，為什么酒后需要多喝水呢？稀釋身體內(nèi)酒精？加速酒精排出體外？無(wú)論是進(jìn)口紅酒、洋酒，還是國(guó)內(nèi)本土白酒都開(kāi)始注重推崇酒的養(yǎng)生作用，對(duì)于如何防止喝醉、酒后如何醒酒這些人們都比較了解，但是或許只有少數(shù)人知道酒后需要補(bǔ)水的基本知識(shí)，那么為什么酒后需要及時(shí)補(bǔ)水呢？許多人喝完酒后急著倒頭就睡，其實(shí)大家都需要備上一大杯白開(kāi)水，以備在酒后及時(shí)補(bǔ)充身體所需水分。