“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安街上酒家眠。這個(gè)問(wèn)題很有趣，我先說(shuō)結(jié)果再說(shuō)原因哈，李白喝的應(yīng)該是5～8度左右的有點(diǎn)甜的類似米酒的糧食濁酒，李白一生兩大好，作詩(shī)喝酒，人稱“詩(shī)仙”·“酒仙”，這是李白愛(ài)喝酒成為“酒仙”的外在條件，李白一生，道路坎坷，少年成才，才高八斗；中年士途不振，懷才不遇;晚年碾轉(zhuǎn)流離，居無(wú)定所。
1、現(xiàn)代能喝兩斤52度白酒的壯男，如果穿越到喝酒風(fēng)氣最豪爽的盛唐，能喝多少？
這個(gè)真的不好說(shuō)，因?yàn)閷?dǎo)致宿醉的并不是酒精本身而是雜質(zhì)醇和醛。先講個(gè)故事，在貴州南部和廣西北部流行一種叫水酒的米酒，剛喝起來(lái)真的是清淡如水。在一個(gè)林場(chǎng)，有一個(gè)東北哥們兒看不上這酒，于是直接干了六杯，六個(gè)餐廳用的標(biāo)準(zhǔn)鋼化杯，結(jié)果呢，第二天一天都沒(méi)起床，所以酒厲不厲害有時(shí)候不見(jiàn)得在酒精度，也跟釀造工藝有關(guān)系。
我看答案說(shuō)唐朝有燒酒，所以有蒸餾高度酒，那是誤會(huì)了燒酒了，所謂燒酒就是把酒放在火上煮開(kāi)，這是為了滅菌，從而避免發(fā)酸。后來(lái)才有了把酒缸放在水浴里面加熱的方法，也是為了不讓酒變質(zhì)，唐朝時(shí)候的葡萄酒有綠色的，其實(shí)也是釀酒技術(shù)不高導(dǎo)致的。換句話說(shuō)，雖然唐朝的酒酒精度不高，還甜絲絲的，但是雜質(zhì)應(yīng)該不少，這要喝下去，肯定很痛苦啊，
2、李白醉酒成詩(shī)，他喝的大概是什么酒？
這個(gè)問(wèn)題很有趣，我先說(shuō)結(jié)果再說(shuō)原因哈，李白喝的應(yīng)該是5～8度左右的有點(diǎn)甜的類似米酒的糧食濁酒。酒的發(fā)展大概是這樣的：釀造酒—蒸餾酒—調(diào)味酒，釀造就是利用酵母菌發(fā)酵把糖分轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程，最早的酒都是釀造酒，原料雖然不同，但原理是一樣的，到了13世紀(jì)阿拉伯人發(fā)明了蒸餾器，蒙古人征服了阿拉伯，蒸餾器傳入中國(guó)后，才有了高度的蒸餾酒，再往后人們把各種調(diào)味品加入酒中產(chǎn)生調(diào)味酒（雞尾酒等）。
3、為什么李白那么愛(ài)喝酒？不會(huì)喝酒的李白還會(huì)被叫作詩(shī)仙嗎？
李白一生兩大好，作詩(shī)喝酒，人稱“詩(shī)仙”·“酒仙”，稱之“酒仙”最早見(jiàn)于唐·杜甫《飲中八仙歌》中：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安街上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”，李白為什么愛(ài)喝酒？這有他先天的一面，也有他后天的一面。據(jù)說(shuō)李白帶有突厥人血統(tǒng)，突厥人屬于游牧人豪爽，較中原漢人都好酒，能喝酒，盛酒用壇，喝酒使碗。
李白的一首《將進(jìn)酒·君不見(jiàn)》把他視酒如命，豪爽的喝酒風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致:\
李白繼承先人豪爽嗜酒性格，這是他愛(ài)喝酒成為“酒仙”的基礎(chǔ)。李白一生，道路坎坷，少年成才，才高八斗；中年士途不振，懷才不遇;晚年碾轉(zhuǎn)流離，居無(wú)定所，蹉跎歲月，以詩(shī)為友，以酒為伴，這是李白愛(ài)喝酒成為“酒仙”的外在條件，李白為人灑脫，狂放不羈。作詩(shī)浪漫飄逸，想象豐富，不愧“詩(shī)仙”之名；喝酒酒視如命，交友豪爽。
