下面談?wù)勚袊陌拙莆幕瘧?yīng)該如何傳承與創(chuàng)新。白酒在中國的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時中國古代愛酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫，白酒的起源，美麗的傳浪漫的故事，漫長的歷史，市場競爭，技術(shù)傳承與創(chuàng)新，與酒有關(guān)的人物事件，未來發(fā)展方向等，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化。
1、現(xiàn)在中國白酒文化該如何繼續(xù)創(chuàng)新？
中國的白酒文化行應(yīng)該對標準進行傳承。我們白酒口口相傳也好，獨特工藝有嚴格的工藝標準，從原料粉碎，發(fā)酵溫度，保溫手段等等，是一整套約定俗成的規(guī)矩，但是這一套東西要不同程度上存在給、推的問題，原則來自兩個方面，一個是企業(yè)把根本精力放在了營銷上，工藝管理、市場管理邊緣化、淡化的趨向。另一方面，新酒工大部分比較年輕，不能把指標落到實處，這引起我們所有企業(yè)的重視，
文化創(chuàng)新。越是民族的就是世界的，無論是我們釀造工藝、包裝工藝、廣告宣傳，都應(yīng)該體現(xiàn)中國風。白酒的國際化，就是的白酒文化的國際化，所以我們白酒行業(yè)，應(yīng)該在國際化之前，精心設(shè)計自己的文化訴求和話語體系，另一方面，每一個國家都有自己的價值觀，都有自己的品好與禁忌，也都有自己的酒文化，我們的中國風格，中國氣派，必須與當?shù)氐奈幕非筮M行合理融合，或者說我們創(chuàng)造出一個普世價值的文化體系。
2、現(xiàn)在的白酒企業(yè)銷售應(yīng)該如何創(chuàng)新？
創(chuàng)新應(yīng)該是從產(chǎn)品包裝開始的，這里所說的包裝，不僅僅只是外包裝，還包括賣點的提煉、品牌的塑造等，現(xiàn)在進入產(chǎn)能過剩時代，無論什么樣的產(chǎn)品，都有很多生產(chǎn)商，所以品牌變得非常重要。先從品類入手，給自己一個與眾不同的定位，找到精準的消費人群，到了銷售環(huán)節(jié)，則主要找出目標消費人群，進行對接即可。所有的創(chuàng)新都是在充分了解市場、了解產(chǎn)品、了解競爭對手、了解自己的基礎(chǔ)上做出來的，
3、現(xiàn)在的白酒市場前景怎么樣？
白酒在中國的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時中國古代愛酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國擁有著源遠流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費市場，賺錢也指日可待，現(xiàn)在白酒市場怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費占主導的消費結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強，因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時代，因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。對此，白酒專家表示，隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價位低品牌價值的產(chǎn)品難以滿足消費者的需求，
4、中國白酒如何起源的呢？
白酒起源于中國，中華民族的酒文化也是有著歷史的沉淀，豐富而獨特，已經(jīng)與我國許多文化產(chǎn)生了密不可分的聯(lián)系。但其起源卻有著多種，讓我為大家介紹其中幾種吧！1.猿猴釀酒凡是看過網(wǎng)絡(luò)仙俠文的人都知道有一種靈酒叫做猴王酒，仙俠小說源于生活而又脫離生活，這一類酒其實在現(xiàn)實生活中也是真實存在的，只不過沒有那么神奇的功效，
每當果實豐富時，猿猴把自己無法吃完多余的果子堆放在一起，經(jīng)歷長時間的發(fā)酵，其便慢慢產(chǎn)生了酒和獨特的風味物質(zhì)。因為有其凹槽，導致液體不斷往中央?yún)R聚，積少成多，經(jīng)歷時間的洗禮，猿猴酒也就釀造而成了?？梢哉f猿猴酒完全是在猿猴儲備糧食的情況下意外釀造而成，古人有著許多記載可以為其提供一定的依據(jù)，“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之，香氣異常，名曰猿酒”這正是其真實寫照。
接著我們談?wù)勗澈镝劸频脑?，我們熟知酒是利用微生物的分解把糖類變?yōu)橐掖紒磉M行生產(chǎn)的，這種微生物通常是我們所熟知的酵母，酵母的分布范圍及其廣闊，在環(huán)境中無處不在，它們尤其喜愛的環(huán)境是富含糖類的水果且在糖類資源豐富的情況下繁殖能力很強。猿猴們主要食用的就是含糖量極多的桃子，而且食用的其他果實類食物中也是富含糖類，極易被微生物分解產(chǎn)生乙醇。
