感謝邀請(qǐng)!牛肋條做香腸是比較上檔次的!牛肋條的價(jià)位也比豬肉貴兩三倍!牛肉的味道和營(yíng)養(yǎng)也是豬肉無(wú)法相比的!原材料。咸魚(yú)這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚(yú)是一種用馬鮫魚(yú)腌制的咸魚(yú)用油把咸魚(yú)煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個(gè)咸魚(yú)茄子感覺(jué)味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂(lè)乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛(ài)上了咸魚(yú)的菜肴我來(lái)介紹幾個(gè)我逐漸喜歡上的咸魚(yú)菜肴吧蒸咸魚(yú)，這個(gè)如果不是咸魚(yú)產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚(yú)的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚(yú)。
1、咸魚(yú)怎么做好吃？
咸魚(yú)怎么做好吃呢？其實(shí)咸魚(yú)這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚(yú)是一種用馬鮫魚(yú)腌制的咸魚(yú)用油把咸魚(yú)煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個(gè)咸魚(yú)茄子感覺(jué)味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂(lè)乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛(ài)上了咸魚(yú)的菜肴我來(lái)介紹幾個(gè)我逐漸喜歡上的咸魚(yú)菜肴吧蒸咸魚(yú)，這個(gè)如果不是咸魚(yú)產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚(yú)的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚(yú)：這種煎的咸魚(yú)是大家吃的最多的方法，最簡(jiǎn)單的就是把咸魚(yú)煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米飯了，也可以煎完了放點(diǎn)辣椒焯一下，那就更有味道咸魚(yú)燒茄子：茄子切成條，炸過(guò)之后，用咸魚(yú)加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來(lái)咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚(yú)的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚(yú)：放點(diǎn)蒜子，放點(diǎn)辣椒，又或者什么都不放，把咸魚(yú)煎熟之后紅燒一下，把咸味減一點(diǎn)，融入一些甜味后者其他味道，吃著咸魚(yú)獨(dú)特的肉質(zhì)感覺(jué)，和復(fù)雜的味道無(wú)論是喝點(diǎn)小酒還是家常主食，都是絕妙的菜肴咸魚(yú)燒豆腐：有把豆腐炸一下和咸魚(yú)一起燒的，也有用內(nèi)酯豆腐直接和咸魚(yú)一起燒的，都差不多，都是用咸魚(yú)給豆腐帶來(lái)了別樣的感覺(jué)。
鮮美，緊致，別有風(fēng)味咸魚(yú)炒飯，咸魚(yú)煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當(dāng)冒著熱氣的咸魚(yú)炒飯端到你面前的時(shí)候，一切都不重要了，先享受美食吧記得一個(gè)電影里面的臺(tái)詞說(shuō)，人是有夢(mèng)想的，如果沒(méi)有夢(mèng)想和咸魚(yú)有什么兩樣其實(shí)，咸魚(yú)也是有夢(mèng)想的，至少，帶給人間別樣的風(fēng)味我想吃一碗熱騰騰的咸魚(yú)炒飯，來(lái)幸福一下小秀私廚，一個(gè)分享簡(jiǎn)單快樂(lè)美食的私廚求關(guān)注、求轉(zhuǎn)發(fā)、求評(píng)論、求點(diǎn)贊。
2、醬牛肉怎么做好吃？
醬牛肉有各種各樣的做法，不同的地方味道也可能會(huì)不同，今天我要說(shuō)的這款醬牛肉是我平時(shí)比較喜歡的一中做法，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)醬牛肉是比較傳統(tǒng)的一道菜，不管是直接切片還是當(dāng)個(gè)配菜都完全可以，也很適合健身的人吃，當(dāng)早餐也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，醬牛肉首先準(zhǔn)備材料：牛肉，輔料需要準(zhǔn)備：五香包，大蔥，洋蔥，生姜，辣椒，花椒，冰糖，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，鹽，白砂糖。
想要做好最重要應(yīng)該就是牛肉了，牛肉我建議到市場(chǎng)買(mǎi)，會(huì)比超市的好一點(diǎn)，喜歡切開(kāi)來(lái)帶筋可以選擇牛腱的部位，沒(méi)有筋的可以選擇牛腩，買(mǎi)回來(lái)后切成塊后用叉子或者牙簽在牛肉上均勻的扎幾下，一來(lái)方便入味，二來(lái)方面泡出血水，將牛肉泡水二到四個(gè)小時(shí)，中間要換幾次水，把血水和臟東西泡出去，將泡好后的牛肉放到盆里放入五香包，大蔥，洋蔥，生姜，辣椒，花椒，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，鹽，白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)，以便腌制入味，將盆里的東西放到鍋里，根據(jù)實(shí)際情況選擇是否需要加鹽或者生抽，開(kāi)大火燉開(kāi)后撈去浮沫，改小火燉2個(gè)小時(shí)，然后把牛肉在湯里泡一個(gè)晚上，撈出后晾干，放到冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)切片就可以了，
3、牛雜怎么做才好吃？
牛雜主要有兩種口味①清湯、②醬香最早起源于香港，主要以牛腩、牛腸、牛肚、牛筋、牛心等內(nèi)臟為原材料制作而成，也是香港、廣東人最喜歡的小吃，一鍋美味的牛雜關(guān)鍵在于醬料的調(diào)制和牛雜的腥味、異味處理是否徹底，廣式牛雜準(zhǔn)備原材料：一、牛雜12斤（牛心、牛肚、牛腸、牛腩、牛肺等）根據(jù)喜歡的食材自由搭配！二、老姜30g洋蔥20g大蒜10粒三、香料：八角5g陳皮4g丁香3g草果1顆香茅草2g甘草5g小茴香3g桂皮5g干辣椒10g香葉2g（清洗干凈裝入香料袋中）四、醬料：柱候醬10g花生醬5g芝麻醬3g腐乳5g南乳12g豆瓣醬6g豆鼓醬5g（鍋中放油炒香備用）制作流程一、將牛雜清洗干凈，鍋中放適量清水倒入牛雜進(jìn)行焯水，焯好水的牛雜清洗干凈切成大小均勻的塊備用二、準(zhǔn)備牛骨兩斤放入湯鍋中加入10斤清水，放入香料袋開(kāi)火熬制1小時(shí)，撈出香料包撇清浮沫將處理好的牛雜倒入骨湯中，加白蘿卜500g，老姜10g料酒10g冰糖10g和炒制好的醬料調(diào)均煮制2小時(shí)，三、牛雜煮制兩小時(shí)后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，耗油20g煮制5分鐘即可，。