要準確回答這個問題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒。梁山好漢們?yōu)槭裁茨茏龅讲缓蒙?，總之，好漢們喝著酒，唱著歌，一起走向梁山泊，正因為長久不婚、長期禁欲，所以梁山好漢需要宣泄，這也就是梁山好漢們好酒不好色的終極奧秘，梁山好漢們喝酒的大場面只有三個人做了具體描寫。
1、水滸傳中是什么酒，能讓梁山好漢動不動就喝一大桶？
《水滸傳》的故事背景是宋朝，那么依當時的釀酒，注定大家喝的都是由糯米、黃米、小米釀成的度數(shù)不高的米酒，并且當時的酒配上蒙汗藥會更可口喔~蒸餾酒的普及要追溯到元代了，但這并不代表元代之前就沒有蒸餾制法（你看海昏侯墓就很不和諧的出土了蒸餾器），而在民間，百姓們更認可的還是發(fā)酵酒，那么水滸里所出現(xiàn)的酒大致也是如此。
論酒的質量，水滸里就有“白”、“清”、“渾”、“濁”、“臘”、“村”、“老”、“水”等區(qū)分，而白酒應該就是所有酒中純度最高口感最好的，黃泥崗白勝所賣的能解暑氣的酒就是白酒，之后的清酒也是酒中極品，只是和白酒比還是有略微雜質。而渾酒、濁酒、清酒更多的就是百姓自己釀制的酒，最次的也就是度數(shù)最低最沒誠意的當屬水酒了，全書中也就王倫拿水酒招待過客人，活該被屠戮啊…當然，施公寫書還是很嚴謹?shù)模缭隰斨巧钤谖迮_山上時，施公就向我們介紹了當時的釀酒狀況：破甕榨成黃米酒，柴門挑出布青簾。
而水滸里的酒，除了兄弟相逢圖個痛快外，更多的作用還是解暑了，畢竟米酒里水的成分還是占大部分的，所以在烈日炎炎下說它能解暑或是說解渴也能夠理解了，而武松喝的“三碗不過岡”或許就是可度數(shù)稍高的米酒了，當理論上米酒的后勁很大，武松當時喝完也沒過多長時間啊，所以不不排除施公在此處故意用了夸張的手法，以體現(xiàn)武松的的神力以及即將打虎的氣魄了…文/車邏輯的邏輯所以當年的酒仙喜歡的不是酒味，或許喜歡的是甜味~，
2、梁山好漢誰的酒量最好？
感謝邀請！梁山好漢們喝酒的大場面只有三個人做了具體描寫：行者武松，花和尚魯智深和黑旋風李逵。其他人的酒量則是在一般的場面描寫中或烘托氣氛，或一筆帶過，武松魯達李逵三人當中則對前邊二人描寫更為具體。先說武松，兩次有具體數(shù)量的飲酒一次是十八碗，在景陽岡因為和店家較勁時喝下去的，因為這次飲酒成就了一名打虎英雄。
如果不是酒壯英雄膽的話，可能沒有打虎的沖動，另一次是醉打蔣門神時在去往快活林的路上，有心人做了統(tǒng)計一共喝了近四十大碗。通過武松這兩次的喝酒可以看出，武松喝酒越喝越厲害，越喝越提神，不愧是一個酒后英雄！魯達酒量也不差，在五臺山也好，在梁山也罷，這伙計喝酒不用碗來衡量，不是用酒壇子就是用酒桶，所以要跟武松比起來基本上是半斤八兩，
3、《水滸傳》里好漢們經常吃酒，如今的52度白酒，他們能喝幾碗？
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準確回答這個問題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒，（一）老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質酒。一般人家或村酒店賣的酒，也是好漢們最常喝的酒，古代的酒都是「釀造酒」，度數(shù)可能十幾度甚至更低，比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低，好漢們喝個五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的，書中出現(xiàn)的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。（二）村酒中戰(zhàn)斗機----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒，這些酒的釀造周期更長，儲存時間也比較長，所以度數(shù)比普通酒要高?！竿钙肯恪褂纸小赋鲩T倒」，是武松打虎前喝的酒，
酒店老板說「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度，那這兩種酒我覺得應該在二十至三十度之間，武松喝了十八碗，一碗三兩，就是六斤，那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右，有點夸張，但邏輯上還是說得過去的，「青花甕酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」。
