但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒。家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么，防跑酒是白酒收藏中一直備受關(guān)注的問題，從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長期保存，容易變味，影響口感，通常情況下，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。
1、茅臺(tái)酒怎么防跑酒？
防跑酒是白酒收藏中一直備受關(guān)注的問題。封酒如果不嚴(yán)實(shí)，一瓶酒可能半年左右就會(huì)跑酒1-2克，隨后會(huì)越來越嚴(yán)重，而且跑酒影響最大的是酒質(zhì)會(huì)隨蒸發(fā)變差。所以很多藏酒的的朋友們都在研究各種封酒的辦法，目前封酒主要是通過生料帶，蜂蠟，PARA封口膜,保鮮膜封口等方式，但都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一、保鮮膜 封蠟方法：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處就可以了，這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。二、倒置瓶口封蠟方法：擰緊瓶口之后，倒置瓶身，把瓶口伸入融化的蠟里面，讓蠟堵住細(xì)微縫隙。缺點(diǎn)：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，如果瓶本身漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功，
三、保鮮膜封口方法：用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。缺點(diǎn)：保鮮膜的封口效果不如封蠟，四、生料帶封口在酒的瓶口處纏繞生料帶，使生料帶緊貼瓶口。然后用電工膠布纏在生料帶上，并使盡的拉緊，
電工膠布的作用主要是讓生料帶緊貼瓶口，防止松動(dòng)。缺點(diǎn)：有些瓶口的膠帽或者老酒本身帶有塑料封膜的情況下，不適合這種方法，生料帶會(huì)粘在膠帽或者塑料膜上，影響酒的品相，。題外話：茅臺(tái)酒的膠帽本身就具有防跑酒的功能，目前技術(shù)層面來說，官方的封口技術(shù)還是值得信任的，沒必要再加一層，而且封蠟、生料帶之類的額，都會(huì)對(duì)原裝膠帽封膜影響。
2、個(gè)人如何保存白酒？
我來回答，主要講下瓶裝酒，因?yàn)楸容^常見。如果是使用單獨(dú)的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異，我從以下3個(gè)方面來回答：首先，什么樣的酒才值得收藏？任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時(shí)間的變化，都會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化。但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒，醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。
而且從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長期保存，容易變味，影響口感，其次，家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么？1.環(huán)境：通常情況下，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般，溫度不宜高于30度，相對(duì)濕度70%為宜，濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉，
2.保存前可以用精密的電子秤稱取酒的重量并記錄。經(jīng)過一段時(shí)間后再次稱重（時(shí)間4-6個(gè)月），若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存措施得當(dāng)，可以放心長期存放，如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境，消除隱患。3.減少不必要的的移動(dòng)，晃動(dòng)等行為，最后，具體保存的步驟：第一步：檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。
如果漏酒建議換瓶子，包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)，第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒，第三步：用生料帶再次封口有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷。
用生料帶再次纏繞瓶口，是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ｕr膜要好很多，纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味。第四步：瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用，把蜂蠟放在一個(gè)小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿，然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。