食物酵素食物酵素是從食品攝取的酵素，這個(gè)酵素幫助體內(nèi)節(jié)約消化酵素，消化酵素節(jié)約了，從體外攝取的食物酵素保護(hù)守恒在體能不能生產(chǎn)的重要酵素（消化酵素、代謝酵素）。減肥作用酵素減肥有防止反彈效果，酵素不容易變胖，很易瘦，、酵素在這里最大的效果，提高新陳代謝。
1、家庭中怎樣用水果做酵素？
你好，我是晨曦，很高興為你解答。做水果酵素特別簡單，雖然可能在處理上有些費(fèi)時(shí)間，但是整體沒有什么難度。晨曦上個(gè)月底剛剛做了兩瓶檸檬酵素，晨曦就拿檸檬酵素舉例說明吧。其他水果在制作上步驟是一樣的，準(zhǔn)備工具：酵素桶或者可以密封的瓶子，黃冰糖（沒有可以用普通冰糖，黃冰糖更易融化）檸檬若干。水果刀（不能帶水，油），
鹽（用來清晰水果表面的農(nóng)藥殘留）具體步驟如下：①將檸檬（或其他水果）放到盆中，加清水，放適量鹽，浸泡一小時(shí)左右。然后用手搓洗表面，去掉表皮中有可能存在的農(nóng)藥等。②擦干或者瀝干表面的水分，將水果帶皮或者去皮，檸檬不用去皮，如果是火龍果，百香果等需要去皮。當(dāng)然去皮的水果就不用清洗了，直接去皮就可以。③檸檬切成硬幣厚度的片，其它水果可以切條，塊，
這個(gè)要看水果了。（菜板不可帶水和油）要清洗干凈并且擦干，④將檸檬片或其它水果一層水果一層冰糖碼放。⑤將容器密封，放置陰涼通風(fēng)處，不要暴曬，不要放冰箱。常溫發(fā)酵，前期每天打開透氣一次。后期可以一周一次，避免發(fā)酵后的氣體太多，引起爆炸。大約三個(gè)月后可以飲用，30毫升兌水300毫升飲用網(wǎng)上一些方法其實(shí)是錯(cuò)誤的，真正的酵素是不需要加白醋的，保證原汁原味。
2、身邊好多人都開始喝酵素，還有自制酵素的，酵素是好東西嗎？
最近國內(nèi)外都流行的話題酵素、酵素系的補(bǔ)助品，酵素到底有什么樣的功能呢？日本各大藥妝店把這東西放到顯眼的地方銷售，有的寫著能減肥，美容護(hù)膚等等，在很久以前在日本一聽到酵素很多人立馬大腦反應(yīng)出洗凈劑，最近的話就會(huì)想到保健品。酵素就是一種酶（生物化學(xué)常說的），酵素與健康有哪些關(guān)系：消化食物、皮膚新陳代謝、血液循環(huán)等體內(nèi)活動(dòng)有關(guān)、酵素不足時(shí)立馬身體狀況就表現(xiàn)出來了，沒有干勁、消化不良、皮膚不健康，等這都是酵素不足引起的，維持健康需要酵素是酵素重要的職務(wù)，平時(shí)我們攝取的營養(yǎng)元素、這些在體內(nèi)不能自己運(yùn)轉(zhuǎn)，有酵素的話，營養(yǎng)就轉(zhuǎn)化成能量，沒有的話，就不能轉(zhuǎn)化成能量，酵素是生命活動(dòng)的司令，非常重要，
種類：1:消化酵素吃的食物、吸收的食物幫助消化的酵素，體內(nèi)攝取的蛋白質(zhì)里包含大量淀粉酶、脂肪內(nèi)包含蛋白酶分解作用的脂肪酶，都稱為酵素；給小腸提供能量，因?yàn)樾∧c要吸收被分解的營養(yǎng)素。2:代謝酵素消化酵素的工作、是能量改變了，這次需要代謝酵素發(fā)揮作用了，運(yùn)動(dòng)、呼吸、腦的思考，老化廢物排出，皮膚新陳代謝、病毒擊退這都是有代謝酵素完成的，
人類的生活活動(dòng)需要代謝酵素，體內(nèi)代謝酵素減少，身體出現(xiàn)不良。3:食物酵素食物酵素是從食品攝取的酵素，這個(gè)酵素幫助體內(nèi)節(jié)約消化酵素，消化酵素節(jié)約了，從體外攝取的食物酵素保護(hù)守恒在體能不能生產(chǎn)的重要酵素（消化酵素、代謝酵素），因此結(jié)果是皮膚健康，胃腸良好、提高代謝。4:腸內(nèi)細(xì)菌酵素腸內(nèi)細(xì)菌酵素也是體外攝取、這個(gè)酵素能抑制隨年齡增長出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)不足問題、日常生活精神壓力、體系等老化的原因，
酵素不足，腸內(nèi)壞細(xì)菌繁殖增加，抑制好細(xì)菌繁殖，腸道紊亂、出現(xiàn)便秘。**酵素的功能·效果1:美容效果代謝低下時(shí)，肌膚細(xì)胞，組織合成分解不能很好進(jìn)行，肌膚代謝能力下降，因此必不可少的代謝酵素，2:血液循環(huán)暢通血液循環(huán)暢通是攝取酵素的作用，從食物中攝取酵素是體內(nèi)消化酵素增加，消化酵素能降低血粘度降低。因此對血液循環(huán)暢通有幫助，
3:增加免疫力酵素有提高免疫力的作用，積極攝取酵素增強(qiáng)體質(zhì)，酵素不足免疫力低下，引起一些疾病出現(xiàn)。4:改善口臭、體臭解除體臭、口臭有效果，酵素調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，腸道環(huán)境紊亂引起口臭，體臭，因此攝取酵素改善腸道環(huán)境，進(jìn)而防止口臭、體臭發(fā)生，5:減肥作用酵素減肥有防止反彈效果，酵素不容易變胖，很易瘦，、酵素在這里最大的效果，提高新陳代謝。