1劉筱慧】對(duì)不少人而言，葡萄酒似乎是酒類當(dāng)中的一個(gè)異類，你可以反對(duì)喝白酒啤酒，但你不可以反對(duì)葡萄糖，葡萄酒甚至還被不少人歸為健康保健類食品，不但如此，葡萄酒被推薦用于預(yù)防心腦血管疾病和抗癌。00毫升，恐怕沒有人能每天喝這么大量的葡萄酒，即使你能喝，畢竟葡萄酒也含有約12%的酒精，這么大量酒精對(duì)你的肝臟及其他器官的傷害就不言而喻了，你敢這么喝嗎。
1、血糖高的人可以喝葡萄酒嗎，為什么？
【2018年11月6日本題文字：591劉筱慧】對(duì)不少人而言，葡萄酒似乎是酒類當(dāng)中的一個(gè)異類，你可以反對(duì)喝白酒啤酒，但你不可以反對(duì)葡萄糖，葡萄酒甚至還被不少人歸為健康保健類食品，不但如此，葡萄酒被推薦用于預(yù)防心腦血管疾病和抗癌。這種說法來源于葡萄酒中的一種叫“白藜蘆醇”的天然化合物，這種物質(zhì)主要來自葡萄皮，對(duì)白藜蘆醇的大量研究表明，它的確有預(yù)防心臟血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護(hù)肝臟、免疫調(diào)節(jié)、防輻射等作用，除白藜蘆醇之外，葡萄酒中還含有花青素，也是一種很重要的抗氧化物質(zhì)，
可是白藜蘆醇的這些“金”并不能貼在葡萄酒的“臉”上，不能因此想當(dāng)然認(rèn)為葡萄酒也一定有這樣保健作用。因?yàn)槠胀ㄆ咸丫浦械陌邹继J醇含量實(shí)在是太少了，一杯200毫升的紅葡萄酒中的白藜蘆醇僅為0.3-0.6毫克，而一般白藜蘆醇的“有效”攝入量是每天4毫克，也就是說起碼每天要吃進(jìn)體內(nèi)4毫克的白藜蘆醇才能對(duì)身體起到上述的保健作用，一杯兩杯的葡萄酒根本就是蜻蜓點(diǎn)水，保健作用根本就無從談起，
這樣換算下來，你每天至少要喝1300毫升的葡萄酒，才能享受到其中足夠的白藜蘆醇對(duì)你身體的保健作用。1300毫升，恐怕沒有人能每天喝這么大量的葡萄酒，即使你能喝，畢竟葡萄酒也含有約12%的酒精，這么大量酒精對(duì)你的肝臟及其他器官的傷害就不言而喻了，你敢這么喝嗎？所以，不論你血糖是高是低，葡萄酒都不能歸類為健康食品而推薦食用，只是對(duì)那些非喝不可的人來說，葡萄酒也許相對(duì)而言是更好的選擇，總之，你可以喝，但越少越好，不喝最好，
2、血糖高可以長(zhǎng)期喝啤酒嗎？
如果只是血糖偏高，沒有糖尿病也不服用藥物的話，自律一點(diǎn)偶爾少喝點(diǎn)酒其實(shí)也無妨，但如果是長(zhǎng)期頻繁來喝的話肯定是不行的，哪怕是不多喝也不推薦，喝酒這種行為多少都是對(duì)肝臟有所影響的，而肝臟就是調(diào)節(jié)血糖重要的器官，喝酒引起肝臟功能受損，理所當(dāng)然也會(huì)影響血糖的調(diào)節(jié)，這對(duì)高血糖、糖尿病患者來說同樣不利。肝臟如何調(diào)節(jié)血糖？肝臟中可以儲(chǔ)存一種叫做“肝糖原”的成分，肝糖原是血糖偏高時(shí)形成的，在胰島素功能的效果下，部分細(xì)胞未能吸收的多余葡萄糖會(huì)轉(zhuǎn)化為肝糖原存放在肝臟中，可讓血糖不至于繼續(xù)上升；而當(dāng)我們饑餓狀態(tài)下，血糖相對(duì)偏低時(shí)，肝糖原又可以分解為葡萄糖來彌補(bǔ)血糖的下降，從而平穩(wěn)血糖，
肝功能的受損會(huì)讓肝糖原存量下降，在攝入糖分較高的情況下，可能血糖依舊難以平衡，同樣也會(huì)讓肝糖原不穩(wěn)定，無法更好地調(diào)節(jié)血糖；低血糖時(shí)，肝糖原也可能無法及時(shí)分解為葡萄糖彌補(bǔ)血糖偏低的狀態(tài)，在血糖的調(diào)節(jié)上肯定是不如人意的。那么為什么喝酒會(huì)威脅肝臟健康？其實(shí)很多朋友都知道喝酒對(duì)肝臟是有害的，還記得那句廣告詞嗎：干干干，肝可怎么辦？當(dāng)酒精攝入后，95%以上是肝臟處理的，只有5%左右可由腸道處理，剩余極少部分可能由汗液帶出，
肝臟的負(fù)荷尤其大，喝酒喝得越多，肝臟的負(fù)擔(dān)就越是嚴(yán)重。乙醇（酒精）會(huì)先脫氫形成“乙醛”，乙醛是有毒成分，可損傷干細(xì)胞，威脅臟器健康，所以必須在短時(shí)間內(nèi)就把乙醛處理掉，乙醛可再次脫氫形成乙酸，乙酸能隨著尿液排出，所以，為了快速處理乙醛，肝臟基本上會(huì)丟下所有手頭工作，一心處理乙醛，如此一來，很多重要的工作會(huì)被擱置，尤其是脂肪的合成、運(yùn)輸代謝，更多的脂肪可能會(huì)沉積在肝臟中來不及處理，長(zhǎng)久下來自然就很容易酒精肝、脂肪肝。
啤酒的酒精度較低可以喝嗎？少喝一點(diǎn)會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)？當(dāng)然，相比烈酒、高度酒，過度飲酒來說，選擇低酒精度，少喝肯定對(duì)肝臟是更有利的，但無論喝多喝少，喝酒多少還是會(huì)對(duì)肝臟有所威脅，喝酒就相當(dāng)于讓肝臟加班，加班多也好，少也好，那還是會(huì)增加員工的疲勞啊，日積月累，肝臟還是會(huì)扛不住，一些不完全的統(tǒng)計(jì)，在40歲以上的人群，每天頻繁喝較少的酒，患有輕重不一脂肪肝的人數(shù)也在70%以上，只是有很多人并不知道自己有脂肪肝而已，一體檢，還真就是脂肪肝。