中藥泡酒最好選擇純正米酒，我家里原來就是釀米酒的，是純大米蒸熟之后再按比例加入酒曲，再經(jīng)過七天的發(fā)酵，然后倒入容器，再用火燒開，用那水蒸汽通過錫管再化成酒，沒有添加其它化學(xué)物質(zhì)的，以前如果有人需要米酒泡中藥，我都建議選用50度的純米酒來泡，如果是泡蛇酒就必須得用60度的高度米酒，所以如果你只是泡中藥材，建議你選用50度左右的米酒就可以了，如今好多農(nóng)村還有人在釀這種米酒。
1、泡藥酒為什么要用高度酒泡？
由于藥材中大部分有效成分會(huì)溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強(qiáng)。同時(shí)，酒精度越高的酒防腐能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害，“比如說20度以下的酒水分太多，藥酒中容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜，
2、中藥泡酒用什么牌子的白酒好？
3、釣魚用的藥酒是什么配方？為什么魚會(huì)對(duì)這種味道比較喜歡？
藥酒也是小藥的一種，在平時(shí)我們只要選擇使用就好了，沒有必要深入探究其成分與作用機(jī)理，因?yàn)樘珡?fù)雜了，下面趙哥簡(jiǎn)單介紹一下:一，為什么用酒泡中藥，藥酒所選用中藥大都有芳香味道，主要成分有酚，醛，酮類，而這些物質(zhì)又不易溶于水，而極易溶于乙醇，乙醇的酵香味又和水底發(fā)酵的味道相似，魚類很愿意接受。所以無論是中藥中的香味還是酒中的酵香都是魚所喜愛的，
二，魚種不同，所需不同。鯽魚喜歡丁香和山奈，鯉魚喜歡阿魏，草魚喜歡藥酒中的高沸點(diǎn)的香豆素和酸味，主要是草香味，鰱鳙喜歡酸臭味，所以中藥泡酒也是有針對(duì)性的，三，中藥搭配，為了快速誘魚和長(zhǎng)時(shí)間留魚，搭配中藥的種類要多樣化，酚醛酮類香味揮發(fā)較快，誘魚就快，當(dāng)然留魚效果就差很多了，搭配含有香豆素的中藥，擴(kuò)散慢，可以有效留窩。