首先我的回答是50度以上清香型白酒存儲(chǔ)5年以上不一定好喝。要想買白酒必須買國營單位產(chǎn)的，他們的品牌純正，白酒的酒精度數(shù)也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，清香型白酒在陳年的過程中，5年左右的適飲表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，否是名副其實(shí)的純糧固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒，我喝過一款存放了20年的清香型白酒，酒的品質(zhì)一般，不是最優(yōu)級(jí)的。
1、國內(nèi)有哪些60度以上的白酒？
60度以上的酒有很多種，十大名酒中，五糧液，瀘州老窖，汾酒都有60度以上的酒，如；五糧液（水晶），60度500ml五糧液，68度，水晶裝500ml五糧液封壇藏酒藍(lán)花瓶，70度6L國窖1573國學(xué)，60度500ml國窖1573國花酒，68度1.8L2012年60°汾酒集團(tuán)，老白干原漿酒1500ml一般來說北方酒普偏度數(shù)都很高，如悶倒驢酒60度紅星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
2、50度以上清香型白酒存儲(chǔ)5年以上到底好不好喝？喝過的回答？
我是國家級(jí)品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：首先我的回答是50度以上清香型白酒存儲(chǔ)5年以上不一定好喝，是否是名副其實(shí)的純糧固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒？首先要確定是否是名副其實(shí)純糧固態(tài)法釀造的清香型白酒。因?yàn)榍逑阈桶拙浦幸灿杏镁凭M(jìn)行勾兌配比的，如果用食用酒精和清香型基酒進(jìn)行混合后勾調(diào)出來的酒，一是成本低，而品質(zhì)和風(fēng)格也差，當(dāng)然陳年之后的表現(xiàn)也就欠佳。
清香型白酒是否保存得當(dāng)？清香型白酒雖然在包裝上大多采用避光的包裝形式，但在個(gè)人存儲(chǔ)的過程還是要保證在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方進(jìn)行存放為宜，因?yàn)槿绻拙频木企w過熱或者長時(shí)間光照等環(huán)境下存儲(chǔ)，會(huì)讓瓶蓋封口包裝快速老化，從而產(chǎn)生酒體滲漏并造成酒液氧化。如果在高溫環(huán)境下，酒中的風(fēng)味物質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生物理和化學(xué)的變化，導(dǎo)致酒體不協(xié)調(diào)，香氣不愉悅等情況的發(fā)生，
清香型白酒并不都是越陳越香清香型白酒我個(gè)人認(rèn)為在陳年方面還是不如濃香和醬香的。（暫用濃香和醬香做比較）因?yàn)榍逑阈桶拙频陌l(fā)酵時(shí)間短、熟化時(shí)間短，所以酒中所含有的呈香呈味的物質(zhì)是少于濃香和醬香型白酒的，特別是酯類物質(zhì)的含量較少，所以，清香型白酒在陳年的過程中，5年左右的適飲表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。不但有愉悅的陳味，同時(shí)諸味協(xié)調(diào)，口感優(yōu)美，
但如果時(shí)間太長了，就會(huì)走下坡路，甚至變得不好喝了。我喝過一款存放了20年的清香型白酒，酒的品質(zhì)一般，不是最優(yōu)級(jí)的，品鑒之后的口感并不討喜。酒體不協(xié)調(diào)、香氣有邪雜，平衡感差，除了有很明顯的陳味之外，其他都略顯寡淡，口感偏酸。另外問者所展示的是清香型的代表酒款—汾酒，汾酒在整體表現(xiàn)上來講還是非常優(yōu)秀的，筆者推薦品飲和收藏的。
我喝過的5年左右的高度汾酒好喝，以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺得我寫還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
3、度數(shù)60℃的白酒都是純糧釀造的嗎？
首先問題中如果是白酒溫度60℃，純糧酒也可以這個(gè)溫度，勾兌酒也是，如果是60%vol的酒，那就不一定，純糧酒出來的叫原漿，純糧原漿酒接酒到截酒，平均讀書大概在六七十多度，有時(shí)候需要60%vol的酒，需要降度，純糧酒之外的酒叫做新工藝酒，很多酒都是串香工藝酒，需要勾調(diào)好了才能出廠，原漿很大程度保留了酒的香味，口感方面需要勾調(diào)一下，就是新酒老酒之間的結(jié)合，
4、白酒標(biāo)出的酒精度六十幾度，為什么喝著不燙呢？酒精的度數(shù)與溫度有什么區(qū)別呢？
按國家的規(guī)定，酒廠在出白酒時(shí)好比是60度，酒廠出來的酒精度數(shù)必須得達(dá)到63只64度，因?yàn)楝F(xiàn)在酒廠出的酒都是酒精勾兌，所以他的酒精度數(shù)都會(huì)很低，達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楝F(xiàn)在改革開放個(gè)體的非常多，不向我們以前的國營單位，能達(dá)到國家的標(biāo)準(zhǔn)。要想買白酒必須買國營單位產(chǎn)的，他們的品牌純正，白酒的酒精度數(shù)也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。