下面，詳細(xì)介紹酒精的吸收、代謝過程。喝一瓶啤酒需要4小時才能解掉所有酒精，成人一夜的解酒量為白酒2-3杯大約為35毫升，因為一兩白酒等于50毫升，一般人超過這個限度6小時以內(nèi)肝臟無法解掉所有酒精，酒席上高蛋白、高脂肪食物主要靠肝臟代謝，進一步加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，加重了對肝臟的損傷。
1、一兩白酒多久能開車？
人類的肝臟中存在著兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。當(dāng)你喝酒后，前者把酒精（乙醇）轉(zhuǎn)化成乙醛，后者把乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸也就是我們平常說的醋了，喝醋當(dāng)然也沒什么啦，何況最后變成二氧化碳和水排掉了。肝臟解酒能力因人體狀態(tài)不同而不盡相同，一般來說正常人一小時能夠分解6-10g左右約么一杯啤酒的量。而喝一瓶啤酒需要4小時才能解掉所有酒精，
所以成人一夜的解酒量為白酒2-3杯大約為35毫升，因為一兩白酒等于50毫升，一般人超過這個限度6小時以內(nèi)肝臟無法解掉所有酒精。駕駛?cè)搜褐械木凭看笥?等于)20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升的情況下駕駛機動車的屬于飲酒駕車，含量大于(等于)80毫克/100毫升的情況下駕駛機動車屬于醉酒駕車，
中華人民共和國道路交通法第九十一條規(guī)定及相關(guān)規(guī)定:飲酒駕駛機動車輛,罰款1000~2000元,記12分,并暫扣駕照六個月，飲酒駕駛營運機動車，罰款5000元，記12分，處以15日以下拘留，5年內(nèi)不得重新獲取駕照，醉酒后駕駛機動車輛,吊銷駕照,5年內(nèi)不得重新獲取駕照，經(jīng)過判決后處以拘伇,并處罰金，酒后駕駛營運機動車輛，吊銷駕照，10年內(nèi)不得重新獲取駕照，終生不得駕駛營運車輛。
大家看看喝酒之后貿(mào)然駕車的危害：1.觸覺能力降低，人的手、腳觸覺無法正常控制油門,剎車及方向盤，2.判斷能力和操作能力降低，喝酒后感覺器官和運動器官如眼、手、腳之間發(fā)生功能性障礙，無法正確判斷距離與速度；3.視覺障礙，喝酒后視野大大減小，視像模糊，眼睛只耵著前方目標(biāo)，對于視野邊緣的危險難以發(fā)現(xiàn)，易發(fā)生事故。
2、喝完酒后，酒精會在人體代謝多久？
酒，特別是烈性酒，一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種組織器宮中，并于5min即可出現(xiàn)于血液中，待到30—60min時，血液中的酒精濃度就可達(dá)到最高點，空腹飲酒比飽腹時的吸收率要高得多。其中胃可吸收10-20%的酒，小腸吸收75-80%，一次飲用的酒60%于一小時內(nèi)吸收，兩小時可全部吸收。
?酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍)，絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝，只有極少量（約2%～10%）酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排除。因此一個人呼出氣體的酒精濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于體內(nèi)實際酒精的濃度，
?酒精代謝過程中，還會伴隨發(fā)生NADH與NAD的比例改變（NAD是一個輔助因子和氫接受體）、半乳糖耐量減低，甘油三酯合成增加，脂質(zhì)過氧化增加等復(fù)雜變化，所以臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風(fēng)病發(fā)作情況，而往往長期飲酒過量者甘油三酯水平高。下面，詳細(xì)介紹酒精的吸收、代謝過程，第一關(guān)：酒精在胃中的吸收。1.酒的度數(shù)越高吸收速度越快，
（1）酒精濃度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀釋吸收少；（2）含酒精15%～30%的酒精性飲料吸收速度加快（3）30%以上可引起胃粘膜出血和糜爛。2.不同的酒，吸收速度不一樣，（1）白酒是發(fā)酵酒，酒精以外的成分（糖蛋白、有機酸等）可抑制胃的運動和血流，使酒的吸收延遲；?（2）啤酒是發(fā)泡酒含有CO2氣體，刺激胃運動，促進向小腸的移行，吸收速度加快。
對策：飲酒時飲用白水（非茶水）可以降低胃內(nèi)酒精的濃度，減少酒精的吸收，3.食物影響酒精的吸收。胃內(nèi)的食物像海綿一樣，吸收大量的酒精降低了胃內(nèi)酒精濃度，減少與胃粘膜的接觸，酒精向小腸轉(zhuǎn)移減慢，使酒精吸收延遲，食物的種類也有影響，與蛋白質(zhì)、糖、脂肪比例適當(dāng)?shù)呐Ｄ袒旌鲜秤?，酒精的吸收速度減慢，固體食物比液體食物排泄延遲，故酒精的吸收也緩慢。