至于添加什么東西，添加這些東西什么目的。據(jù)他在白酒中添加各種東西，早已不是什么秘密，可以說那些地下作坊，甚至一部分大廠，都會在白酒當(dāng)中添加各種東西，隔壁老徐是酒海，一斤兩斤白酒小意思，其中白酒當(dāng)中添加敵敵畏，歷史很悠久了，發(fā)明人不可考，但是業(yè)內(nèi)都知道加這東西壓邪味增香味。
1、白酒為什么要加敵敵畏？
以前筆者在監(jiān)獄執(zhí)勤，經(jīng)常和在押服刑人員談話。有一次，一個制售假酒的服刑人員來到隊上，筆者和他談話，涉及到了這個問題，據(jù)他說，在白酒中添加各種東西，早已不是什么秘密，可以說那些地下作坊，甚至一部分大廠，都會在白酒當(dāng)中添加各種東西。至于添加什么東西，添加這些東西什么目的？第一，添加什么東西，白酒當(dāng)中添加的東西，可以說什么也有，包括增稠劑（就是增加酒的粘度，產(chǎn)生所謂“掛杯”的效果），有甘油、蔗糖、各種糖漿等；矯味劑（就是改善酒的口感，壓制苦味和其他邪味），包括糖精，各種糖漿，其他人工甜味劑；還有增香劑（各種香料，如乙酸乙酯、乙酸丁酯等）；還有調(diào)色劑（加上以后產(chǎn)生類似米酒的淡黃色）；還有各種增加體積降低售價的各種東西。
其中白酒當(dāng)中添加敵敵畏，歷史很悠久了，發(fā)明人不可考，但是業(yè)內(nèi)都知道加這東西壓邪味增香味，第二，添加的東西有害嗎？實際上世界衛(wèi)生組織早已經(jīng)把酒精列為了一級致癌物，更可怕的是，科學(xué)家的最新研究表明，酒精是全世界5.5%的癌癥發(fā)生和全世界5.8%的癌癥死亡的“罪魁禍?zhǔn)住?，乳腺癌、結(jié)直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都和酒精攝入有直接關(guān)系。
因此，無論什么酒，喝了，尤其喝多了，都會對身體產(chǎn)生不良作用，積累到一定程度就會產(chǎn)生疾病，注意是所有的酒，無論好的差的，貴的便宜的，都對身體有害。至于酒當(dāng)中添加的那些東西，實際上多數(shù)也是對身體有害的，雖然加上以后好看、好聞、好喝，但是對身體的影響只有壞處沒有好處，例如，加入糖精，會增加膀胱癌的發(fā)生幾率，加入甘油本身沒多大毒性但是里面的工業(yè)雜質(zhì)都有一定的毒性，加入敵敵畏是一種神經(jīng)毒劑，而且敵敵畏里面有很多二甲苯一類的有機溶劑、乳化劑，有致癌、致畸的不良作用。
2、喝酒有什么危害？
我58，一輩子也總是在酒席臺上拼殺，因此，怎么說也得謅出一個標(biāo)準(zhǔn)答案，1，傷身。隔壁老徐是酒海，一斤兩斤白酒小意思，一天和他一起去釣魚，他突然說，不行，我要吐，于是大吐特吐?；仡^知道，這是三天前喝多了，這件事對我觸動很大，喝酒太傷人了。以后我在酒席臺上百煉成鋼，絕招就是大大方方、干干脆脆豪飲，喝差不多了，突然失蹤，不管酒席臺上有多大的官，有多貴的客，
別人以為你喝多了，認(rèn)慫了，沒有人追究。確確實實，你經(jīng)常可以聽到酒席臺上有人當(dāng)場丟掉性命的，我總結(jié)，喝多的大多是自己貪杯，正如腳上的泡，是自己走出來的。2，亂性，文藝隊隊長，曾經(jīng)是最年輕的干部，多才多藝，英俊漂亮。下午還在和我們下圍棋，不知道晚上在哪里灌了貓尿，半夜三更，爬進了一個農(nóng)婦的床上，旁邊還有三個孩子，
老公回來，打都沒有把他打醒。沒有辦法，只能報警，單位派了四個年輕人，用被子一裹，抬回單位。處理是勞教三年，不知道具體情況，如果算是強奸，那么，起碼勞改三年。像我一樣，喝多了是躺在床上，左側(cè)臥右側(cè)臥都不行，只能往上躺，偏偏就有一部分人，喝多了就是不睡，非得和你捯話，甚至，有的人就惹是生非。3，致病，酒精肝、肝硬化、肝癌，是一個鏈條，要了有的人的卿卿性命。
上面說的酒海老徐，胃癌，50左右就掛了，這也算是死得其所，岳父，一輩子消極頹廢，煙酒無度，胰腺癌，50就死了。還有一個鏈條，就是酗酒、動脈硬化、高血壓、心腦血管意外，老婆姑父，腦出血猝死，49歲，嗚呼哀哉，一個很大度、和善的貴人。周圍，不少喝大酒的人，50左右死亡，什么叫喝大酒？一天三頓酒，大早晨左手一根油條，右手一瓶白酒；中午，幾顆花生米就能整半斤；晚上，有幾個小菜，更是抓住機會，喝得酩酊大醉。