越來(lái)越多的年輕俄羅斯人不喝白酒，其它酒精飲料喝的也少，注意養(yǎng)生。喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況，如果經(jīng)常喝，身體對(duì)白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會(huì)醉的太快，一是剛接觸白酒，身體對(duì)白酒不太適應(yīng)，感覺(jué)特別辣、沖及嗆，酒精進(jìn)入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉。
1、以前喝白酒二三兩，最近喝一斤白酒沒(méi)有感覺(jué)，是怎么回事？
感謝邀請(qǐng)。最開(kāi)始我們誰(shuí)也不會(huì)喝酒，而且也沒(méi)覺(jué)得這酒有啥好味兒能吸引這么多酗酒的人，但是工作應(yīng)酬、借酒消愁、哥們兒聚餐、朋友結(jié)婚，這些場(chǎng)所個(gè)個(gè)都要人沾酒，長(zhǎng)久下來(lái)，即使自己不愛(ài)喝酒，喝不了幾口酒都會(huì)被“訓(xùn)練”得能喝個(gè)幾杯子，那些喜歡喝酒后微醺感覺(jué)的人更是從幾兩的酒量變成幾斤的酒量，這說(shuō)明什么呢？酒量是真的可以被訓(xùn)練出來(lái)的。
從剛開(kāi)始喝不了酒到后面的酒大漢，其實(shí)我們的酒量可以逐漸提高，只要經(jīng)常喝酒，我們對(duì)酒精的適應(yīng)能力就有所上升，但是問(wèn)題來(lái)了，這個(gè)所謂的“適應(yīng)能力”并不是指我們體內(nèi)處理酒精的能力提高，也不是指我們?cè)緵](méi)有的“乙醛脫氫酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大腦對(duì)酒精的耐受能力”得到了提高，這到底是怎么回事，我們還得慢慢來(lái)說(shuō)，
酒精也叫作“乙醇”，當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，需要有幾個(gè)代謝過(guò)程，先會(huì)讓乙醇脫氫后生成乙醛，這個(gè)乙醛不是好東西，它有毒害作用，必須在短時(shí)間內(nèi)再一次脫氫生成無(wú)毒的乙酸這才松和。但是剛好有很多朋友的體內(nèi)缺乏“乙醛脫氫酶”或者乙醛脫氫酶的合成效率較低，所以，大量的乙醛會(huì)在體內(nèi)囤積，對(duì)身體造成威脅，這時(shí)候身體就要報(bào)警了，這個(gè)警報(bào)就是：臉變紅，身體變紅，
所以那些喝幾口酒就臉紅撲撲的朋友可千萬(wàn)就別再勸他們更盡一杯酒了，不是他們不愿意喝，而是他們多喝的話身體是會(huì)遭殃的，而他們喝了酒之后是真的很難受。這和人體的DNA表達(dá)有關(guān)，中國(guó)人大部分都缺乏某樣基因，導(dǎo)致我們大部分人的乙醛脫氫酶都不豐富，但歐美人的乙醛脫氫酶普遍豐富，所以國(guó)人大多酒量不及歐美，乙醛可能會(huì)侵入大腦，刺激神經(jīng)，酒精是唯一除了葡萄糖和酮體意外能夠穿越血腦屏障進(jìn)入大腦的物質(zhì)，所以喝多幾口我們就會(huì)覺(jué)得頭暈?zāi)垦！?/p>
缺乏乙醛脫氫酶的朋友也會(huì)覺(jué)得更暈，渾身也難受，不過(guò)大腦的適應(yīng)能力是很強(qiáng)的，如果長(zhǎng)期喝酒，大腦對(duì)酒精的刺激反應(yīng)減弱，逐漸適應(yīng)了酒精刺激，所以不會(huì)那么容易喝暈，乙醛給身體帶來(lái)的不適感也會(huì)減輕，它會(huì)釋放更多多巴胺或內(nèi)咖肽麻痹我們，讓我們沒(méi)那么難受，對(duì)酒精提高耐受能力。不過(guò)先別高興的太早，大腦是被麻痹了，但其實(shí)我們體內(nèi)的脫氫酶并沒(méi)有更高效地處理乙醛，酒精也并沒(méi)有停止大量進(jìn)入我們的大腦，酒精對(duì)身體的影響依然存在，
2、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
喝不了白酒，一喝就醉，這種情況分為兩種情況。一是剛接觸白酒，身體對(duì)白酒不太適應(yīng)，感覺(jué)特別辣、沖及嗆，酒精進(jìn)入體內(nèi)，剛接觸白酒的人，酒精耐受度有限，很容易一喝就醉，如果經(jīng)常喝，身體對(duì)白酒耐受度提高，喝酒控制節(jié)奏，自然不會(huì)醉的太快。二是身體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶，酒精進(jìn)入人的體內(nèi)循環(huán)，進(jìn)入肝臟。酒精（乙醇）會(huì)被氧化為乙醛，乙醛與水在乙醛脫氫酶的作用下分解為二氧化碳及能量，
3、有人說(shuō)有些愛(ài)喝酒的俄羅斯人不喝中國(guó)白酒，這是怎么回事？
生活習(xí)慣造成的不同。國(guó)內(nèi)外飲食習(xí)慣截然不同，先說(shuō)說(shuō)食品，烹飪方法，佐料配方，操作順序，火候大小，切割模式，加工時(shí)間，餐飲文化，都不一樣，俄羅斯人，從小吃的東西，就和我們不一樣。所以，我們認(rèn)為好的食品，對(duì)方未必能接受其口味，酒水也是如此，中國(guó)和俄羅斯的白酒加工工藝不同，加工用料不同，酒精度數(shù)有差異。口感不一樣，
酒文化不一樣，喝酒的模式也不一樣。窖藏時(shí)間不同，中國(guó)白酒非常重視窖藏時(shí)間，儲(chǔ)存方式，俄羅斯的伏特加不太關(guān)注窖藏時(shí)間，由于加工工藝和勾兌方式不同，酒的口感差別很大，中國(guó)的白酒，普遍香料味重，各種雜醇多，口味更加豐富多彩，俄羅斯的伏特加，給人的感覺(jué)，就是酒精加蒸餾水，幾乎沒(méi)有味道。喝酒的方式不同，中國(guó)人喝酒需要提前準(zhǔn)備好很多下酒菜，偏向于用小杯子，慢慢的用品嘗方式喝酒，享受舌尖的美味。