大家都知道醬香白酒是最適合長時間存放的,其次就是濃香型白酒。首先,樓主問什么樣的白酒適合長期儲存,我認為首先酒精度必須在50度以上的,我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇,作為一個白酒愛好者,簡單聊一聊這個話題,我國的國家白酒標準,白酒一般有三種釀造方法,分別是固態(tài)釀酒法、液態(tài)釀酒法、固態(tài)液態(tài)結(jié)合法。
1、如果想存幾箱好的白酒,應(yīng)該選擇什么樣合適的酒?
如果題主是經(jīng)濟實力比較雄厚的,小橘子的建議是存大品牌酒,比如茅臺酒,五糧液等等,還有就是可以長時間存放的酒。大家都知道醬香白酒是最適合長時間存放的,其次就是濃香型白酒,如果說醬香型白酒里飛天茅臺太貴,也可以選擇遵義1935,習(xí)酒窖藏1988,茅臺王子系列,珍酒系列。濃香型的五糧液,瀘州老窖等等,為什么不推薦清香型的白酒呢,主要是因為它不適合長時間儲存。
2、想存一些白酒自己喝或者20年后孩子結(jié)婚用,什么白酒好?
作為一個白酒愛好者,簡單聊一聊這個話題,存酒,首先選擇50度以上的高度純糧食酒,自己喝可選擇面更廣一些,如果孩子結(jié)婚場合用,建議首選目前市面上各大知名品牌最暢銷的大單品。我們按照品牌來簡單選一下:茅臺,誰都知道茅臺好,但是貴啊,而且買不到1499的平價茅臺,高端的除了飛天,沒什么選擇,次高端可以選擇旗下的賴茅傳承藍/遵義1935/貴州大曲等,價格都在300-600之間,中低端的選擇茅臺王子酒普王/金王150-200;五糧液,高端的52度普五,目前市場價大約1000元,濃香的標桿產(chǎn)品,知名度高,酒質(zhì)沒得說;五糧液旗下沒有像樣的此高端產(chǎn)品,剩下可選擇的就少了,五糧春和五糧特曲可以考慮一下,價格200左右;瀘州老窖,國窖1573的53度,市場價950左右,高端三劍客中的后來者,酒質(zhì)也是經(jīng)受過考驗的,此外瀘州老窖特曲作為當(dāng)家產(chǎn)品,產(chǎn)品力也是毋庸置疑的,今年漲價后,市場價現(xiàn)在330左右,性價比有所下降;洋河,夢之藍的3/6/9的高度版本,價格分別400/600/1000 ,短時間飲用的話,江蘇人更喜歡它的低度版,更加柔和順暢;海之藍的53度,150元左右,盡管口碑一般,但個人認為酒質(zhì)不錯,口碑很多是被海之藍假酒帶下去的;雙溝珍寶坊君坊130左右,口碑不錯;口糧酒青瓷和藍瓷適合自飲,不適合婚宴;除此之外,其他值得推薦的有:青花郎1000元/普郎200,劍南春水晶劍400元,舍得的品味舍得400;醬香味的白酒,存放時間更長,風(fēng)味也佳;濃香型的其實不太適合存放到20年,10年左右的風(fēng)味最佳,20年味道過于寡淡了;清香型的沒有推薦,不太適合儲藏20年這么久;,
3、想存一些白酒,什么酒好?
白酒收藏我可以在此科普一下,我家?guī)状劸?,多?shù)人都認為收藏什么矛臺、五糧液,我不認為錯,因為他們都是名酒,具有收藏價值,但這些酒只可收藏,而不舍輕易飲用,否則飯后就一笑而已,但如果我們喜歡喝窖藏酒,希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然,封口好,時間越長越香。
4、想存一些白酒自己喝,不是用來投資,哪種酒比較適合,便宜點的,如何保存比較好?
存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的,那么哪些白酒性價比比較高?又適合儲存呢?我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇。首先存酒要記住幾個要素,第1個要素必須是純糧食酒,第2個要素必須高過50度,我是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的,
存酒的也要看你的興趣愛好,如果你喜歡清香的,那么汾酒是非常不錯的選擇,因為汾酒都是糧食酒。酒精勾兌酒千萬不要去存因為沒有任何意義,酒精勾兌酒,是死酒,因為我們存酒最主要的目的就是讓白酒中的雜醇雜荃揮發(fā),另外一個目的就是讓酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才會更加的醇香柔和,而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯,它們的口感都是靠香精甜蜜素來實現(xiàn)的,所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價值。