很多人都會問白酒有沒有保質(zhì)期的問題，擔心自己買回去的白酒短期內(nèi)喝不完會變質(zhì)。我見過喝的最多的，差不多五十二度白酒能喝三瓶，而且這個人還是個女的，我們要注意識別，并且不要喝放置時間過長的酒類，特別是已經(jīng)打開很久的酒，最好不要喝了，白酒的保質(zhì)期很長，即使不能長期存放的白酒也可以存放個幾年，所以大家不用擔心短時間內(nèi)喝不完會過期。
1、一個人一次最多能喝多少白酒？
每個人的酒量大小和身體素質(zhì)有莫大關(guān)系，有的人體內(nèi)乙醇脫氫酶含量高，分泌旺盛，他就可能喝的酒多些，有的人這些酶分泌得少，他就可能喝不了酒。如果喝的酒超過了自己身體的承受能力，可能就會造成酒精中毒，造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)功能性障礙，導(dǎo)致呼吸血液循環(huán)等功能出現(xiàn)問題，致死只是時間問題，我見過喝的最多的，差不多五十二度白酒能喝三瓶，而且這個人還是個女的。
人家也不和我們是的喝口酒吃口下酒菜，她就直接喝，二兩半的杯子一口半杯或一杯，偶爾夾口菜吃，那架勢，一般人看到都得慫，我曾經(jīng)喝過最多的時候是四個人喝了六瓶五十二度的白酒，那時正是過年請客，大家開懷暢飲好不痛快。但是喝完我就后悔了，那是極其難受，后來經(jīng)他們幫我回憶，當時喝完酒我逞強開車送人，車往前走就開始掛倒擋，簡直丟人的不行，
2、白酒放的時間長了，還能喝嗎？
小橘子覺得對于這個問題，其實得從很多方面去說，因為不是所有白酒都適合長時間存放。一般來說53度醬香型的白酒最適合存放的，濃香型次之，而清香型則完全不適合存放，因為清香型的白酒比較特別，不適合長久存放，長時間存放，反而導(dǎo)致口感變差，影響風味，甚至不能飲用。所以建議最好選擇醬香型的白酒進行存放，醬香酒和濃香型的白酒，只要是密封好、環(huán)境好的情況下，可以保存很久，但也是10年左右。
醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質(zhì)，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚，理論上來講，醬香里度數(shù)比較低的白酒，一般的存放期也不應(yīng)該超過兩年，否則香氣就會消失，酒精在空氣中也是會緩慢揮發(fā)的。我是小橘子，一個愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡，
3、白酒存放了6年后還能喝嗎？
很高興能回答這個問題，對于酒類飲品來說，啤酒、葡萄酒、黃酒等酒精度度數(shù)較低的酒種是有保質(zhì)期之說的，但是對于白酒來說正常是沒有保質(zhì)期要求的。為什么白酒沒有保質(zhì)期？根據(jù)國家標準有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質(zhì)期，第一、眾所周知酒精本來就是可以殺死細菌的。據(jù)很多科學的實驗表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長也不產(chǎn)生有害物質(zhì)，
第二、白酒的度數(shù)太高后，瓶中的白酒很難發(fā)生化學反應(yīng)，再加上如今的密封性好，所以白酒保質(zhì)期不要標注。存了6年白酒能不喝？這里面我想提的是，存了6年的白酒的實際情況是什么？1、跑了多少酒？如果跑的較多，這個酒基本上酒精的含量也就變得很少，不建議再喝！2、酒是什么度數(shù)？度數(shù)太低的白酒理化指標相對不太穩(wěn)定，長時間放置也不一定有好的口感！低度酒的話，存放6年，口感不會太好，
4、白酒放久了，會不會過期？還能喝嗎？
要看是什么酒了。真正的純糧固態(tài)發(fā)酵釀造好酒，存放條件能達到要求，放個幾十年肯定不會有任何問題的，這里說的好酒，指的是那種以高粱為主料，采用大曲發(fā)酵的，并且發(fā)酵期最起碼要兩個月以上的，才能勉強算得上好酒。當然了，如果是采用的長年泥池，再經(jīng)過三伏天發(fā)酵的，那就更好了，還必須要存放高度酒，也就是六十度或者以上的為最好。
退而求其次，沒有這種酒的話那就試試瓶裝酒，首先要挑選五十度以上的，然后經(jīng)過幾個簡單方法檢驗是不是純糧酒。至于怎么檢驗，我文章和問答里已經(jīng)說過很多次，這里就不再浪費大家的時間，藏酒的一定要記住這么幾點，一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的沒有收藏價值，第二是兌了酒精和香精的，這種酒雖然度數(shù)高，但由于酒精和香精沒有活性物質(zhì)，放時間久了只會覺得口感沒那么辣。