醬香白酒用的是高溫大曲，而老白干香型白酒用的是中溫曲。8珍酒產(chǎn)自我國知名的醬香酒產(chǎn)地貴州，是十大醬香型名酒之一，酒體醬香突出，回味悠長，是不可多得的醬香型白酒，“中國酒都十強民營企業(yè)”的白酒生產(chǎn)企業(yè)，中國白酒工業(yè)協(xié)會的會員單位，醬香白酒一般用的是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐募t櫻子高粱和小麥，而老白干香型白酒的原料一般用的是高粱。
1、濃香醬香清香白酒哪個好喝？
所有酒的口感都是要從看它的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)周期，窖藏時間上突出的我們常喝的酒一般分為三種香型，下面我一一介紹清香型：代表酒有（山西汾酒，青稞酒）口感優(yōu)點是清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈，口感一般，空杯不留香生產(chǎn)周期一般都是幾個月的生產(chǎn)周期，沒有窖藏時間（一般不窖藏）缺點是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是大麥和豌豆制成的中溫大曲，所以價格一般在10~100左右濃香型：代表酒有（五糧液，劍南春，洋河）口感優(yōu)點是芳香濃郁，綿柔甘冽，香味諧調(diào)，入口甜，落口綿生產(chǎn)周期只需十幾天最多幾個月面市，制作周期快，低端消費品（一般不窖藏）缺點也是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是高粱，小麥，大麥，大米，糯米，價格也在10~100之間醬香型：代表酒（茅臺，飛天，秘醬師）口感優(yōu)點是入口細膩，綿柔，飲用不刺猴，飲后不上頭，不口干，不傷肝，醉后不頭疼！生產(chǎn)周期為一年，2年制作，至少3年窖藏，5年以上酒才可以入口，制作工藝十分復(fù)雜窖藏6年無法勾兌酒精生產(chǎn)原料為高粱，小麥，赤水河水（四五斤小紅高梁才能出一斤酒）價格一般在100~5000左右醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。
醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能，醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
2、什么醬香酒好喝，性價比高？
為大家尋找?guī)卓钚詢r比高的醬香酒，1.習(xí)酒：參考價格：238習(xí)酒產(chǎn)自貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，屬于中國國家地理標志產(chǎn)品，秉持著醬香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，采用純糧食固態(tài)釀造，酒體醇和，幽雅細膩。2.郎酒：參考價格：239郎酒產(chǎn)自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，雖然釀造是遵循茅臺酒的釀造工藝，但是口感卻不同于茅臺酒，比茅臺酒的口感更濃烈一些，有濃香中帶醬香的感覺，酒體幽雅細膩，
3.珍酒：參考價格：648珍酒產(chǎn)自我國知名的醬香酒產(chǎn)地貴州，是十大醬香型名酒之一，酒體醬香突出，回味悠長，是不可多得的醬香型白酒。4.國臺：參考價格：559國臺產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，國臺酒采用的是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的醬香酒的釀造工藝釀制而成，醬香突出，酒體醇和，細膩幽雅，5.贏德泰：參考價格：198贏德泰醬源產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，算是這幾款醬酒里性價比極高的了，酒體醇和，飲后感舒適，第二天沒有任何不適感，空杯留香，屬于陜西名酒，由于酒體成本高，利潤極低，屬于高性價比的醬香型白酒。
3、大家心目中好喝的醬香型白酒是什么？
說到最好，因為每個人都有不同的標準所以自己評選出的最好的醬香型白酒肯定是不一樣，茅酒手藝人雖然是長期從事醬香型白酒釀造的一下工作者，同時我認為自己在同齡人里面對于醬香型白酒還是算比較有研究的人，如果說專業(yè)的鑒別酒的時候我們都會努力的客戶自己的口味偏好，但是在很多我們自己喝酒的時候可能就是按照自己口味偏好來評價酒。
如果說讓茅酒手藝人來說心目中的白酒，那是在工作單位喝到的應(yīng)該是沒有80年至少也有60年的純老酒，因為庫房外面要爆破拆除居民樓，所以公司安排我們部門去配合把酒轉(zhuǎn)移到其他庫房，同時也給這些公司里面應(yīng)該是現(xiàn)存的最老的酒給予一些適當?shù)蔫b定，同時領(lǐng)導(dǎo)也希望我們這些沒有接觸過公司里最老的酒的人對于公司的存貨有一定的了解。
