中國(guó)白酒文化歷史悠久,其中最貴的白酒有以下幾種。°古井小罍神重新定義了名酒廠家小瓶白酒主流市場(chǎng)的新高度,也進(jìn)一步填充了中國(guó)白酒高端高度稀缺精釀小酒產(chǎn)品的市場(chǎng),一說(shuō)起高端白酒,好多人第一個(gè)想到的就是茅臺(tái)和五糧液,其實(shí)除了這兩款白酒,還有一些其他的高端白酒品牌也非常不錯(cuò),用來(lái)請(qǐng)客一點(diǎn)也不輸茅臺(tái)五糧液。
1、中國(guó)高端白酒都有什么!請(qǐng)重要客戶適合選什么白酒?
一說(shuō)起高端白酒,好多人第一個(gè)想到的就是茅臺(tái)和五糧液,其實(shí)除了這兩款白酒,還有一些其他的高端白酒品牌也非常不錯(cuò),用來(lái)請(qǐng)客一點(diǎn)也不輸茅臺(tái)五糧液。比如洋河,衡水老白干,瀘州老窖等等,都是大眾熟知的知名白酒品牌,宴請(qǐng)可以選擇各品牌對(duì)應(yīng)的高端產(chǎn)品,比如洋河夢(mèng)之藍(lán)M9,衡水老白干1915,國(guó)窖1573,洋河屬于濃香型白酒,酒香濃郁清雅,入口甘甜,口味細(xì)膩悠長(zhǎng);衡水老白干是老白干香型白酒,入口甘冽醇厚,醇香清雅,酒體諧調(diào),醇厚甘洌,回味悠長(zhǎng),值得一提的是衡水老白干1915不斷亮相國(guó)際重要場(chǎng)合,成為外交新寵,中法建交晚宴用來(lái)招待法國(guó)前總統(tǒng),世界領(lǐng)袖和企業(yè)領(lǐng)袖武漢之夜被選為唯一指定用酒......;瀘州老窖是濃香型白酒,芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿;宴請(qǐng)重要客戶,個(gè)人是更傾向于選擇衡水老白干1915,畢竟亮相過這么多次國(guó)際場(chǎng)合,絕對(duì)差不了。
2、在中國(guó)什么酒的酒精度數(shù)最高?
早在上世紀(jì)九十年代以前,國(guó)內(nèi)基本上都是五六十度的高度酒,八十年代末在國(guó)家的倡導(dǎo)下,一方面是為了擴(kuò)產(chǎn)滿足需求,另一方面為了節(jié)省糧食,國(guó)內(nèi)的白酒紛紛開始降度。白酒最先開始大規(guī)模降度是在東部的江淮地區(qū),以古井貢酒、洋河、雙溝、張弓等部分酒廠率先展開,后來(lái)遍及全國(guó),時(shí)至,我們很難能在市面上見到60度以上的白酒了。
通常52、53、55度的白酒就算是比較高的度數(shù)了,在國(guó)內(nèi)還有一大批50度以下的中低度酒,但是高度酒仍然還有部分市場(chǎng),也有不少酒廠仍然推出55度以上的高度酒產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)60度以上的高度酒,主要以清香酒、濃香酒為主,其他香型基本很少,說(shuō)到國(guó)內(nèi)的高度酒,很多人可能會(huì)想到60多度的二鍋頭,但其實(shí)還有很多比二鍋頭度數(shù)更高的白酒。
咱們下面直接來(lái)說(shuō)說(shuō)70度及以上的烈酒,70度霸王醉:霸王醉產(chǎn)自湖北省襄陽(yáng)市谷城縣石花鎮(zhèn)的石花酒廠,酒廠前身是清朝同治九年(公元1870年)創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”。石花酒廠歷來(lái)以清香酒作為主打產(chǎn)品,早在1988年石花酒就被評(píng)為湖北省老八大名酒之一,霸王醉作為石花酒廠的高端產(chǎn)品,可以說(shuō)是最近15年來(lái)涌現(xiàn)的高度酒的典范,主打的是70度高度清香酒,
霸王醉作為高度清香型白酒,里面可是20年以上的原漿酒,雖然高達(dá)70度,但喝起來(lái)卻沒有那么辛辣刺激,酒體醇厚豐滿,酒度雖高達(dá)70度,但是清而不膩。單瓶一斤裝的霸王醉,包裝也是類似于鼎的形狀,售價(jià)在千元以上,70度悶倒驢:悶倒驢這個(gè)名字聽起來(lái)就來(lái)者不善,但其實(shí)在內(nèi)蒙本地,悶倒驢并不是一個(gè)純正的牌子。在內(nèi)蒙古不止一家酒廠生產(chǎn)悶倒驢酒,其工藝、原料和度數(shù)也多有不同,
但這些悶倒驢的共性就是度數(shù)高、酒體烈,因此成為了內(nèi)蒙古烈酒的典型代表。比起那些刻意壓制高度酒辛辣的高度酒,悶倒驢的酒體表現(xiàn)得非常自然,就是烈,這酒喝進(jìn)去的時(shí)候,和其他酒是沒有區(qū)別的,但是當(dāng)吞下去的那瞬間,就很明顯能感覺到這個(gè)酒的烈,而且非常辣,有點(diǎn)燒喉嚨,但是喝進(jìn)到肚子里,就會(huì)感覺比較清涼。再喝一口,就會(huì)順口一點(diǎn),入口干凈,沒有雜味兒,
70度瑯琊臺(tái):都說(shuō)山東是低度酒的天堂,但其實(shí)山東省也有很多著名的高度酒,包括我們要說(shuō)的瑯琊臺(tái)、小瑯高和后面要說(shuō)的景芝白干?,樼鹋_(tái)酒是魯酒八大金剛之一,產(chǎn)自青島市,主產(chǎn)濃香酒,70度的瑯琊臺(tái),采用70度原酒,是傳統(tǒng)老五甑工藝的產(chǎn)物,回醅多輪發(fā)酵,新酒入庫(kù),在優(yōu)質(zhì)窖泥的培育中自然老熟10年以上,70度瑯琊臺(tái)酒的酒度和口感之間比較協(xié)調(diào),但是酒體又有點(diǎn)雜,有那種沒有經(jīng)過刻意勾調(diào)之前的感覺。