眾所周知，喝酒傷腎，那么是喝啤酒傷腎還是喝白酒傷腎呢。紅酒與啤酒都是含有酒精的飲品，紅酒的酒精度在10%左右，啤酒的酒精度在4%左右，在相同容量下，紅酒的酒精含量比啤酒更高，啤酒對(duì)肝臟的傷害較小，紅酒與啤酒只要適量飲用，都不會(huì)傷肝，長(zhǎng)期飲酒，容易上癮，對(duì)白酒或啤酒存在依賴性。
1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識(shí)，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí)，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個(gè)代謝過程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會(huì)隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮，給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對(duì)機(jī)體沒有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會(huì)隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見，在這個(gè)過程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時(shí)大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會(huì)對(duì)肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說長(zhǎng)期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會(huì)是很嚴(yán)重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來越多的研究證實(shí)：酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟，對(duì)全身各個(gè)組織器官都會(huì)造成損害，可能有人會(huì)說，只是少喝點(diǎn)酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來說，確實(shí)啤酒比白酒對(duì)肝臟的損傷小，但只要含有酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷就不可避免，對(duì)血管內(nèi)皮的損傷就會(huì)發(fā)生，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看只要飲酒就會(huì)傷肝。
2、啤酒和紅酒哪個(gè)更傷肝？為何？
紅酒與啤酒只要適量飲用，都不會(huì)傷肝，不論是什么酒，過量飲用，不僅傷肝，而且傷胃、傷腎，影響身體健康。純正的紅酒屬于高檔飲品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有單寧等抗氧化劑，可以軟化血管，預(yù)防心血管病，啤酒被稱為液體面包，富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，價(jià)格低廉，受到大眾的歡迎。紅酒與啤酒都是含有酒精的飲品，紅酒的酒精度在10%左右，啤酒的酒精度在4%左右，在相同容量下，紅酒的酒精含量比啤酒更高，啤酒對(duì)肝臟的傷害較小，
我們判斷哪一種酒對(duì)人體的傷害大，主要看酒精的攝入量，酒精的攝入量越高，對(duì)人體肝臟的傷害越嚴(yán)重。所以，我們?cè)陲嬀茣r(shí)要注意以下三點(diǎn)：一是飲酒適量我們?cè)诤染茣r(shí)，一定要控制好飲用量，紅酒的飲用量應(yīng)控制在200毫升以內(nèi)，啤酒飲用量應(yīng)控制在1000毫升以內(nèi)，就不會(huì)對(duì)身體造成傷害了。值得注意的是由于啤酒的酒精度低，有些人喜歡痛飲，喝啤酒就像喝水一樣，隨著飲用量的不斷較大，體內(nèi)的酒精量也就隨之增多，給肝臟、腎臟及腸胃帶來了傷害，
啤酒攝入過量，容易醉酒，嚴(yán)重危害人體健康。二是不可急喝很多人待客熱情，講面子，在飲酒時(shí)喜歡一口悶，美言道“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔，”喝酒過快會(huì)讓體內(nèi)乙醇的濃度快速升高，容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，甚至危及生命。人體分解酒精主要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種物質(zhì)只能在人體內(nèi)合成，無法從食物中獲取，合成這兩種物質(zhì)需要一定的時(shí)間，
慢慢地飲酒，可以讓肝臟有充分的時(shí)間把乙醇分解為乙醛，再經(jīng)腎臟、腸道把乙醛分解為二氧化碳和水，排出體外，這樣就不易醉酒，對(duì)身體的危害相對(duì)較小。三是酒不可混喝科學(xué)研究證實(shí)：多種酒混合著喝，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害更大，經(jīng)常飲混合酒的人，患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍，各種酒的酒精含量不同，多種酒輪流飲用，身體難以適應(yīng)這樣的變化；各種酒的成分不同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，致使短時(shí)間內(nèi)血液中的酒精濃度急劇升高，對(duì)肝臟等臟器的損害更大。
