醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。醬香型白酒的儲藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲存5年以上，醬香型白酒入庫時的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、縮合反應(yīng)緩慢。
1、我想存一批白酒，適合泡藥酒，適合窖藏的白酒百元以下的有哪些？
想存白酒得認真點。泡藥酒用量不大，隨意就行，存酒等于窯藏酒，窯藏酒就要窯優(yōu)質(zhì)酒，好酒就是純糧酒，原漿酒。藏酒得會辯認原漿酒，會品酒，會將酒友交流，原漿純糧酒國家大酒廠成本高，價都高于1OO元一斤。在鄉(xiāng)村作坊產(chǎn)的要低于100元，但窯藏酒應(yīng)該高度酒，也就53度以上的。低度存放設(shè)意義，在社會上尋找純糧酒應(yīng)撐握酒的品質(zhì)。
2、醬香型白酒為什么要窖藏三年之久？
我們在購買白酒的時候、通常都會提到一個詞、那就是年份、在經(jīng)過了解之后，相信很多人都知道醬香酒一般都是存放三年以上，這樣的酒水才能算作好酒，那為什么醬香酒要存放三年以上？在這存放醬香酒的三年中酒水會經(jīng)過怎樣的變化呢？一、基酒的氧化反應(yīng)、使酒更香醇醬香型白酒由于制曲、堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行、釀造中會產(chǎn)生很多化合物、產(chǎn)生辣味是醛類物質(zhì)、其中多的成分是乙醛、醛類物質(zhì)是造成白酒辛辣感的“真兇”、不容易揮發(fā)，但經(jīng)時間貯存，能夠揮發(fā)掉絕大部分的有害物質(zhì)、新酒會采用陶壇來裝酒、這樣透氣性較好、空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)、與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)的酒產(chǎn)生呼吸、正是陶壇獨特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，產(chǎn)生了“微氧循環(huán)”，才促使醬香白酒在窖藏儲存過程中不斷陳化老熟，辛辣味減少，醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣也更純正優(yōu)雅，
二、促進締合反應(yīng)，酒體更加醇和酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固、再加之醬酒貯存時間長、酒精分子與水分子的締合效果越好、也就減輕了酒的刺激感、其老熟度越高、香味越幽雅、使醬香酒較柔和、酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。貯藏的時間越長，締合越好，酒體也愈加穩(wěn)定，以減少酒的刺激感，三、窖藏期延長，醬香味突出醬香型酒入庫時的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、縮合反應(yīng)緩慢，達不到53度的完美醬香口感，酯化、縮合反應(yīng)緩慢，需要長時間貯存才能變得醬香，新酒經(jīng)陳放老熟后，會增加酒體的醇厚感，減少酒體的刺激性，使酒體更綿柔醇厚。
3、怎么窖藏醬香白酒？
窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風良好，不能經(jīng)常搬動，如果有條件，可以把許多酒都擺放在一起，這樣酒質(zhì)的提升比單獨存放的酒要快出許多。醬香型白酒的儲藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲存5年以上，真正好的醬香酒，原料、工藝都缺一不可。希望每一個愛酒之人都能找到滿意的好酒，
首先?是?溫度：不可以?將白酒儲存在溫度較高的地方、也不能儲存在溫差較大的地方、常溫是最適合白酒儲存的溫度、因為常溫可以?很好的?促進酒的老熟、白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境、因為地下是溫度變化不大的環(huán)境、基本保持常溫。然后?要?注意密封：醬香型白酒的瓶口需要注意嚴實，注意立放：我們在放置醬香酒時，一定要將瓶口往上，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。
4、并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒，儲藏白酒一般需滿足哪些條件？
這個標題寫得很好，對不是所有的山洞和地窖都適合藏酒，我們常在網(wǎng)上看見各種發(fā)霉的洞藏老酒，請問一下，這個土壇子都可以產(chǎn)生霉變的這樣一個環(huán)境里放的酒會怎樣呢？茅臺鎮(zhèn)的醬香酒是最適合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土壇，這種土質(zhì)老壇它可以呼吸的，它的這種特質(zhì)可以更好的讓酒體里的有害物質(zhì)揮發(fā)得更好，讓酒更純，所以年份長的酒要好一些嘛。