謝謝邀請!喝白酒時方法對了，確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少。喝白酒懂點菜的人一般都不會點甜食，此外品白酒喝白酒的同時，我們盡量避免吃甜食后喝酒，因為吃了甜食喝酒會增加酒的苦味，味覺在吃了甜的再喝白酒會變調(diào)，就會覺得酒比原來苦了許多。
1、喝白酒時為什么會感覺到“辣”？
主要看其諸味是否協(xié)調(diào)，是否具有變化和層次感。一般認為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一味道的，主要是醛類物質(zhì)，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河綿柔型酒，為什么不“辣”呢？不辣只是綿柔型白酒的一個主要特征，從感官來講綿柔白酒應該入口柔和、回味長、入喉干凈清爽、口內(nèi)留香時間長，不辣不燥，酒精度適中等。
2、白酒怎么喝才減少很辣的口感？
謝謝邀請!喝白酒時方法對了,確實可以減少辣的感覺.一.把新酒陳放一段時間再喝，辛辣感就會減少：白酒里含有很多種微量元素,如酸、醇、醛等一千多種元素，其中醛類物質(zhì)有辛辣味，而且隨著時間的推移，各種元素都會慢慢轉(zhuǎn)化，醛類物質(zhì)也在不斷的縮合，酒精分子和水分子更加融合，這樣白酒的辛辣感也會降低，二.舌頭是嘗滋味的生理器官，在品滋味時，酒的溫度、數(shù)量、喝酒的速度、以及喝酒時用力的大小，對辛辣的感覺都有影響。
3、宿醉之后喉嚨疼該怎么緩解癥狀？
第一，喝溫白開水，喝酒以后，醒來應該是缺水狀態(tài)，而且早上起來膽汁很濃，喝水是好處的，第二，熬點銀耳菊花椰汁湯喝，也是不錯的，香甜不膩，潤肺明目，對吸煙的男士也是有好處的，第三，就是熬白粥，或熬小米粥，熬青菜粥，清淡為主，喝了養(yǎng)胃又潤喉，辣椒，煙，酒，就暫時忌嘴！第四，實在難受就找醫(yī)生看看吧，吃點下火的藥，第五，少喝酒，年輕的時候扛得住，過了35歲熬個通宵都覺得惱火，喝酒更是傷身！。
4、我總覺得酒是那么難喝，又苦又辣又嗆嗓子，不知你喝著什么感覺？
酒友們在品酒或喝酒時，往往感覺到酒的后味苦澀，這是什么回事呢？有苦澀味是不是好酒呢？苦澀味是怎么來的？怎么喝才會不苦？下面我為大家一起解答，有苦澀味的酒到底是不是好酒？按苦味在口中持續(xù)時間的長短分為持續(xù)性苦和瞬間性苦兩種。好酒通常瞬間性苦，舌頭感知一瞬間就消失了，例如茅臺酒協(xié)調(diào)性非常好，也能感知到短暫的苦味，只是很快被掩蓋，人生如好酒，酸甜苦辣俱全才是好酒，
持續(xù)性苦通常酒質(zhì)都會比較差或者苦味物質(zhì)過多，喝酒精勾兌酒你就會發(fā)現(xiàn)好苦，閉上眼睛過了好久苦味依舊持續(xù)，這就是區(qū)別。酒怎么喝才不覺得苦？酒的苦味與品酒或喝酒時環(huán)境對酒體溫度的影響有關，如在北方寒冷的冬季，喝酒或品酒時，我們微感覺帶苦味，若將此酒升溫20~30℃時，就幾乎嘗不到苦味了。雖然苦味在白酒中給我們帶來不舒服的感覺，但我們還得承認，適量的苦味，卻可以增加白酒口味的豐富感，
此外品白酒喝白酒的同時，我們盡量避免吃甜食后喝酒，因為吃了甜食喝酒會增加酒的苦味，味覺在吃了甜的再喝白酒會變調(diào)，就會覺得酒比原來苦了許多。喝白酒懂點菜的人一般都不會點甜食，苦味是單一的呈味物質(zhì)引起嗎？白酒中苦味物質(zhì)眾多，很難區(qū)別出它們各自的個性，亦即很難辨別出某種苦味是由何種物質(zhì)引起的。因為這種苦味與另外的某些苦味有著共通性即相似性，難以把它們之間的苦味清楚地區(qū)分開來，
因此，要從根本上找到徹底解決白酒苦味的方法，受到很大的限制。白酒中的酸、甜、苦、咸等各種味，與酒體眾多的微量物質(zhì)例如酸、酯、醇、醛、酮、酚等物質(zhì)的量比有著密切關系，也與釀酒生產(chǎn)工藝條件控制、操作管理、衛(wèi)生等關系密不可分，有時苦味物質(zhì)并非只呈現(xiàn)出一種呈味特性，好酒可能有著不同味覺感受，如單寧類物質(zhì)，給人的感覺是苦澀味共存；稻殼及原料皮殼中的多縮戊糖分解得到的糠醛有嚴重的焦味；又如甘草，苦味過后是甜味感，即常說的“苦盡甘來”，這才是好酒。