六、高仿近些年高度仿真?zhèn)卧斓募?a href="/pinpai/maotai/">茅臺品種很多，造假工藝先進，非專業(yè)人士幾乎難以分辨其真?zhèn)巍４蜷_酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有沒有雜質(zhì)，有沒有異味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是糧食酒，假酒的幾率大，七、雜茅這個專用稱呼指的是貴州茅臺鎮(zhèn)除了貴州茅臺集團產(chǎn)品外的各類醬香型白酒，名字很不好聽所以還有另外一個名稱，那就是鎮(zhèn)酒，很多不知道的都說是茅臺，其實差著十萬八千里呢。
1、如何鑒別白酒的真假？
感謝問答平臺！本號致力于名茶推廣，生態(tài)茶推廣，古樹茶推廣，名優(yōu)土特產(chǎn)推廣，茶葉知識分享！怎樣識別糧食酒，假酒！一看，二聞，三燃燒:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒過來，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃動，看到酒花細小，慢慢上升，久久不會破的酒泡就是糧食釀造酒精勾兌或者是糧食酒罐裝的，這樣的酒一般不會是假酒。
看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，這樣的酒水一般就是酒精勾兌出來的，假酒的成分大，二聞:打開酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有沒有雜質(zhì)，有沒有異味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是糧食酒，假酒的幾率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有這樣特征，三燃燒:把酒倒在翻過來的碗底里面，用火點燃，看到火焰是藍色中有紅色的火焰，說明是糧食酒，紅色火焰越高，糧食酒的成分越多，看到火焰是純蘭色，這就是酒精勾兌的白酒，假酒也是這樣的火焰。
2、茅臺到底出過多少產(chǎn)品？如何快速鑒別市面上的假茅臺？
也許你只是經(jīng)常在網(wǎng)上看到新聞某某地方又被查處了很多假茅臺，無一例外仁懷也經(jīng)常會看到，下圖為證，我見過各種五花八門的假冒偽劣茅臺酒，各種形形色色的制假茅臺酒，今天陸志就用一些行話帶大家更多地了解假茅臺，盡量避免這些行話里的假茅臺。一、換標換標是假茅臺常見造假方法的一種，就是將瓶型相似的產(chǎn)品采用換標的方法來提升價值，一般是將高度酒標貼于低度酒瓶上。
大家熟知紅皮茅臺正背標是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺上，一般小伙伴也是根本無法辨別！在這教你一個方法如何識別高度酒標貼低度茅臺，找來一個強光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細小稀疏持續(xù)時間不超過7秒，可以認定為高度酒標貼低度茅臺，再厲害點的高手上下?lián)u晃后聽酒花高度茅臺酒可以聽到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時間用經(jīng)驗判斷，
打眼將會出現(xiàn)在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒標后蓋著，有的在瓶身，需要很仔細觀察才能發(fā)現(xiàn)。三、撬蓋撬蓋茅臺針對的是鋁蓋茅臺，我們俗稱的鐵蓋，采用特殊的器具對鋁蓋底口一圈進行撬動以達到取下完整瓶蓋的目的。三、后封膜用非原裝的封口膜對造假酒體進行二次封裝，老酒圈最令人深惡痛絕的三大作假\
很多收酒換標的人，沒有常識，會搞出如：正標五星背標飛天、瓶蓋與標的時代不符等看似錯版的樣子！請大家千萬不要僥幸，這不是錯版人民幣，收藏茅臺酒只要有異樣，就堅決不要！二、打眼打眼是對跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶裝假酒的酒品，在瓶身進行打眼注酒。通常這種酒用注射器針筒進行，注入的都是略質(zhì)酒，如果你發(fā)現(xiàn)這種酒后千萬不要飲用。
