這在世俗人的眼中簡直是離經(jīng)叛道的，但是濟公和尚也是不加理會，只是說酒肉穿腸過，佛祖心中留。濟公和尚（也稱濟公禪師），浙江省天臺縣永寧村人，濟公禪師是一位外表瘋癲，但是內(nèi)里佛法高深的得道高僧，水果，特別是野果生于樹，以之作釀，是物盡其用，可稱“素酒”。
1、濟公是和尚，為什么可以吃肉、喝酒？
濟公和尚（也稱濟公禪師），浙江省天臺縣永寧村人！初在國清寺出家，后在杭州靈隱寺居住，最后又搬去凈慈寺修行！濟公禪師是一位外表瘋癲，但是內(nèi)里佛法高深的得道高僧。被列為禪宗第五十祖，楊岐派第六祖，著有《鐫峰語錄》十卷，有很多詩詞收藏在《凈慈寺志》《臺山梵響》中！濟公禪師精通中醫(yī)，為當?shù)匕傩罩魏昧撕芏嘁呻y雜癥，深受當?shù)厝说膼鄞?！濟公和尚行為舉止不同于一般的出家人，他喝酒吃肉，并且酒量很大！這在世俗人的眼中簡直是離經(jīng)叛道的，但是濟公和尚也是不加理會，只是說酒肉穿腸過，佛祖心中留！意思就是酒肉都是穿腸而過的外在事物，而佛祖才是內(nèi)心一直存在的，這個理念也就是我們長說的小乘佛法，主修己身，但是又有不同！濟公以他的行動告訴我們，修佛法，
2、《西游記》中唐僧喝了好幾次素酒，到底素酒是什么酒？佛教戒律是不飲酒，為何可以喝素酒？
答：素酒是什么酒？這是一個很有趣的話題。我注意到，很多答主都答，素酒是粗釀的酒，沒有經(jīng)過“蒸餾”工藝，粗釀，酒度數(shù)低，渾濁不好看，大會引起人的欲望，所以稱之為“素酒”，即經(jīng)過“蒸餾”工藝的是葷酒，沒有經(jīng)過“蒸餾”工藝的就是素酒。這種解釋，很滑稽，屬于拍腦袋想出來的，雖說上海市博物館收藏有一件青銅蒸餾器，可以說明我國早就擁有了釀酒蒸餾技術(shù)，但在元明以前，世上常見的都是非蒸餾酒。
不信？請看杜甫《飲中八仙歌》，詩里寫汝陽王李琎要喝足酒三斗才上朝拜見天子；左丞相李適之豪飲有如鯨魚吞吐百川之水；詩仙李白斗酒詩百篇；布衣焦遂喝酒五斗后方有醉意唐代的大斗為6000毫升、小斗為2000毫升，但酒具畢竟不是量具，這里以小斗論，即焦遂的酒量已達到了10公斤，請問，這能是蒸餾酒嗎？而這“飲中八仙”，既有王公、高官，也有詩人、平民，喝的都是同樣的酒，可知，蒸餾酒并非社會主流，
弄清楚了這一點，我們讀《水滸傳》，看眾好漢喝酒如喝水的情節(jié)，也就不難理解了。魯智深在五臺山寺半山亭上，嘴里淡得出鳥，看見有賣酒的山民挑著一擔水酒上山，不由分說，劈手就搶了一桶，喝了個底朝天，“智取生辰綱”過程中，白勝也挑了一擔水酒，押解生辰綱的軍丁并非好漢，卻也一個個要買酒解渴。以酒解渴，要說這是蒸餾酒，打死也不信，
可以說，《水滸傳》里出現(xiàn)的所有酒，都不是蒸餾酒，包括武松在景陽岡喝的“透瓶香”。但是，必須注意，在《水滸傳》里，酒也是有葷素之分的，在第五回《小霸王醉入銷金帳，花和尚大鬧桃花村》里，魯智深就朝劉太公大呼小叫道：“灑家不忌葷酒，遮莫甚么渾清白酒，都不揀選；牛肉狗肉，但有便吃。”而在第四十四回《楊雄醉罵潘巧云，石秀智殺裴如海》里又寫：“眾僧都坐了齋，
先飲了幾杯素酒，搬出齋來，都下了襯錢?！笨梢?，酒分葷素，并非以是否經(jīng)過蒸餾來區(qū)分，又有人說，《宋史?食貨志下七》里有提到：“自春至秋，醞成即鬻，謂之小酒臘釀?wù)翦?，候夏而出，謂之大酒”，這兩種酒都不經(jīng)過蒸餾，但發(fā)酵和熟化時間長短不同，是否小酒就是“素酒”；大酒就是“葷酒”呢？這種解釋就更加可笑了。唐僧喝了春秋釀的酒就不破戒，喝了冬夏釀成的酒就算破戒，這是什么邏輯？！真要照這么分，那么和尚娶春秋兩季出生的女人為妻，是娶了素妻，不算破戒；娶冬夏兩季出生的女人為妻，是娶了葷妻，就是破戒——這說得通嗎？！于是，又有人翻經(jīng)引據(jù)，說清食譜《調(diào)鼎集》茶酒卷里酒單中提到有素酒：“冰糖、桔餅沖開水，供素客，
”這只能說是《調(diào)鼎集》太牽強附會了。冰糖、桔餅沖開水，不就是茶水、飲料嗎？要騙人也不帶這么騙的，再有，《西游記》第十九回《云棧洞收八戒，浮屠山玄奘受心經(jīng)》唐僧有諄諄教誨、八戒師兄弟，說：“既如此，你兄弟們吃些素酒也罷，只是不許醉飲誤事，”看，素酒也是會“醉飲誤事”的！喝冰糖加桔餅茶水會醉的嗎？可見，《調(diào)鼎集》里的冰糖加桔餅茶水絕不是《西游記》里說的“素酒”！那么，“素酒”和“葷酒”的區(qū)別在哪兒呢？其實，《西游記》第八十二回《姹女求陽，元神護道》是有答案透露的。