占據(jù)優(yōu)良條件的淇河酒業(yè)很好的利用這里的優(yōu)質(zhì)水源，生產(chǎn)出好的白酒?，F(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒，本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來就沒有過堅(jiān)持兩年不倒的牌子，有些飯店直接客人點(diǎn)酒，基本牌都是送的，像小五張、拖拉機(jī)、比點(diǎn)這樣的玩法，有快的有慢的，喝的快起來十有八九都得倒下。
1、河南喝酒最厲害的城市是哪里？
單論喝酒，河南是大省，實(shí)至名歸。三個實(shí)錘：●從198？年以來，每年要喝倒一個牌子，還不是茅五劍一類高檔，也不是紅星牛欄山老村長一類的低檔，都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來就沒有過堅(jiān)持兩年不倒的牌子，●我從信陽到安陽，從三門峽到商丘，喝遍了全省每個地市，沒有一個地方不說本地不能喝的，都最能喝。
●全省每個地方的人情世故的標(biāo)志都體現(xiàn)在喝酒上，河南人待人實(shí)誠由此可見一斑，信陽老話說得好，脫褲子賣了也要讓客人喝好。再舉幾個地方喝酒的突出特色：⒈我老家信陽光山的喝酒風(fēng)氣，體現(xiàn)了紅軍時期的持久戰(zhàn)法，特別是過年期間，表現(xiàn)最為突出。家里來了客人，進(jìn)門半小時內(nèi)，酒攤擺上，開始喝酒，最多用三錢的小酒杯，上來就通關(guān)，里外三個往下走，不急不緩，一圈接一圈不歇?dú)狻?/p>
喝到下個飯點(diǎn)，把酒桌上所有菜全部撤換一遍，繼續(xù)喝，喝好的陪客當(dāng)場換人，如此進(jìn)行，最多的持續(xù)三天三夜不拉倒。⒉商丘周口駐馬店，一個規(guī)矩，來了客人，先搬一件進(jìn)來，開局先每人三大杯，煙盒比著，第一杯倒進(jìn)臥倒水平，不到一兩的樣子，第二杯稍息，二兩水平，第三杯立正，三兩滿杯。然后開始通關(guān)，按每人用一瓶的進(jìn)度往下走，喝完再來一件，
⒊南陽的特點(diǎn)是通透嘹亮。酒友們常聚一起，酒攤上不說喝酒的話，只把喝酒當(dāng)話題助興，一桌不論多少人，只要兩個三兩的玻璃杯。上來就有人自報(bào)奮勇先通關(guān)，兩個杯子倒?jié)M，通關(guān)者先喝一杯，然后順序往下見人敬一個，等于是平喝，奇怪的是，我在那喝了幾個月，沒見過大醉如泥的現(xiàn)象，都能把量控制住。至于哪個縣市最能喝，還真的不好定論，都說自己地方能喝，爭了這多年，再好的酒司令也難斷這個官司，總不能把各地叫到一起猜拳行令定勝負(fù)吧？，
2、河南有哪些名酒？最好喝的是哪個牌子的？
第一個問題比較容易回答。過去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花，目前張弓已經(jīng)幾乎看不到了，林河也是難覓蹤跡，寶豐近來受胖東來的委托出了一個懟酒，具體能不能打開市場，只能拭目以待。杜康經(jīng)過協(xié)商，把伊川和汝陽兩個合并后成立了洛陽杜康控股，目前看來還是過的不錯的，新晉的幾個比較著名的品牌，原來的豫酒老大宋河糧液，自從被朱老板控制以后，用江河日下來形容一點(diǎn)都不為過。
而且，讓我這個開封人擔(dān)心的是原來的開封制藥集團(tuán)只怕也會受連累，如果真走到那一步，曾經(jīng)的開封大型企業(yè)本來就已經(jīng)鳳毛麟角，再倒閉一個可就慘了，現(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒。小編知道仰韶酒，還是在上世紀(jì)的八十年代末，當(dāng)時仰韶在豫西就有了一定的名氣，同時期還有南陽社旗縣的賒店，許昌鄢陵的姚花春，哦，還有一個少康酒。
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等，數(shù)量上并不在少數(shù)，從目前情況來看，能被全省酒友耳熟能詳?shù)?，也只有仰韶和杜康了。至于一些地方性品牌，如商丘的那個馥郁香等等，暫時還無法撼動仰韶和杜康的地位，那么第二個問題就不太好回答了。這里面有兩個問題，第一是公開在媒體上對某個酒品牌說三道四肯定不行，夸幾句可以，詆毀人家說不好喝，搞不好要吃官司的，
我一介平民，萬一進(jìn)去了沒人送飯，又沒錢賠人家損失，可不是鬧著玩的。第二個因素，每個人的口感追求不一樣，所謂眾口難調(diào)就是這樣，你要吃酸，他喜歡辣，我又追求老豫菜的感覺，所以無法一概而論，現(xiàn)在呢，似乎又來到了醬香酒的市場，甭管懂不懂，也不論以前多么排斥，一夜之間許多人都喝起了醬酒。聽賣酒人忽悠說醬酒不能造假，純粹是無稽之談，要不然看看茅臺鎮(zhèn)那么多酒廠，難不成所謂的本地糯高粱畝產(chǎn)量能達(dá)到幾十上百噸嗎？而且，再看看賣兩三千一瓶的茅臺和百八十塊錢一箱的其他酒，如果你還相信不能造假的鬼話，我只能用佩服倆字回應(yīng)了。