發(fā)面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均。白酒即使可以用來發(fā)面，那么一斤面粉加多少白酒，白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發(fā)面可行性不高，衣服去黃的妙招，我們不要求衣服有多新，但是一定要看上去干干凈凈，這樣人才顯得有精神。
1、面粉發(fā)酵用白酒加什么？
面粉的發(fā)酵過程是酵母菌食用面粉中糖分，然后釋放二氧化碳使面粉膨脹起來的過程。白酒中的確含有酵母，但是活性還有多少是不可知的，所以用白酒發(fā)面可行性不高，面粉發(fā)酵不能用白酒的原因現(xiàn)在市面上銷售的干酵母的確是酒精發(fā)酵后的副產(chǎn)品，不過釀造成的白酒里含有多少酵母存疑。使用白酒發(fā)面雖然理論上可行，但是實(shí)際操作中可以說是無(wú)法掌握，
因?yàn)?現(xiàn)在市面上的白酒制作工藝各不相同，有蒸餾的、有勾兌的、有曲酒、有發(fā)酵釀造的，種類太多。哪種可以用來發(fā)面？白酒即使可以用來發(fā)面，那么一斤面粉加多少白酒？面粉發(fā)酵后制成面食，里面的白酒味道如何去除?酵母做為一種真菌，在25°—28°時(shí)最活躍，超過54°就會(huì)失去活性，我們家里的白酒如何知道里面酵母的活性?所以白酒發(fā)面如果在實(shí)驗(yàn)室里可行，在我們家庭中基本屬于不可取的，如果非要實(shí)驗(yàn)。
那么酵母和白糖是好朋友，可以把白酒和白糖拌在一起和面一試，而且時(shí)間、溫度基本無(wú)法掌握，發(fā)面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少許放入面粉中，然后添水把面粉和均。把和好的面團(tuán)放在溫度高一些的地方，一般需要放置48小時(shí)左右，這時(shí)候面團(tuán)表面起了很多氣泡，聞起來有濃濃的酸味就可以使用了!把做好的老面加水稀釋以后，添加到面粉中和好，至于溫度高的地方發(fā)酵至兩倍大即可，
2、衣服去黃妙招有什么？
衣服去黃的妙招，我們不要求衣服有多新，但是一定要看上去干干凈凈，這樣人才顯得有精神。但是有些衣服明明沒有穿過幾次，放在柜子里再拿出來的時(shí)候就變得泛黃，看起來臟臟的，尤其是粉色、白色之類的淺色衣服，有的時(shí)候衣服上沾染了一些油漬，火鍋料之類的，即使馬上清洗，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)洗不干凈，或是衣服上會(huì)有一些淺淺的印漬，如果我們用普通的洗衣液清洗，即使能洗干凈表面的污漬，倒是這些難以清潔的黃斑，還是會(huì)頑固得殘留在衣物上，時(shí)間久了，更是明顯，沒過幾次衣服就不能穿了。
這些衣服穿又顯得舊，扔了又舍不得，那么加下來就教大家?guī)追N方法，能夠徹底得清潔這些污漬，讓衣物亮麗如新，趕緊學(xué)起來吧！要清潔泛黃得衣物，首先要了解衣服為什么泛黃，許多人認(rèn)為這些黃色得印記是污漬，覺得明明每次都洗的很干凈了為什么還會(huì)有臟的污漬呢？其實(shí)不然，衣服泛黃有很多種原因。有些白色得衣服，洗滌的次數(shù)越多，越容易發(fā)黃，因?yàn)榘咨囊路锾砑恿肆涟讋S著洗滌次數(shù)的增加，這些亮白劑也在逐漸減少，衣服也就看起來黃黃的，
而沒有漂洗干凈也是衣物泛黃的一種原因，如果沒有漂洗干凈，這些沒有清潔干凈的殘留成分就會(huì)和空氣氧化導(dǎo)致衣物變黃。而有些人在晾曬的過程中比較心急，還沒有曬干就收納起來，衣物中的潮氣導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，不僅會(huì)使衣服泛黃，更有可能有霉斑，對(duì)于這一類泛黃的衣服，我們可以用一些小竅門來恢復(fù)。白色的衣服如果泛黃！我們首先可以用到一種我們每天都會(huì)剩下的東西——淘米水，
將衣物浸泡在淘米水中，靜置一夜，第二天再使用普通洗衣服的方法，這時(shí)我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來黃黃的地方已經(jīng)變得潔白如初。這是因?yàn)榇竺桌锖猩飰A，淘米留下來的淘米水也具有少量的生物堿，將衣物置于淘米水里，其實(shí)說白了就是給衣服重新“上色”的一個(gè)過程，這個(gè)過程需要一些時(shí)間，所以需要將衣物浸泡一夜，但是又不能浸泡太久，否則會(huì)損壞衣物纖維，
第二種方法就是燙煮去黃法。首先我們要燒一鍋開水，等待沸騰后加入食鹽，然后將衣服放入燙煮，就可以利用食鹽加高溫來去除黃漬，這種方法適用于一些放置得時(shí)間久得衣物，由于這些衣物放置時(shí)間久，很容易產(chǎn)生微生物、霉菌、螨蟲等，這些微生物附著在衣物上，分泌物等造成了衣物看上去黃黃得樣子，用高溫鹽水將它們殺死后，就可以使衣服恢復(fù)白凈了，需要注意的是衣服不可以煮太久，否則很容易造成變形。