很簡單，直截了當?shù)娜齻€原因決定了它酒吧不能賣茅臺五糧液。酒吧里的酒主要以洋酒為主，這些賣洋酒的酒吧還有一個特點，點酒喝時基本不配什么吃的，就是干喝，喝點威士忌，給酒中加點冰塊，最多再調(diào)點兒雞尾酒，即便絕大多數(shù)人日常會飲用中國酒，他們在酒吧也不會主動點它們。
1、酒吧的酒為啥那么貴？
酒吧里的酒主要以洋酒為主，這些賣洋酒的酒吧還有一個特點，點酒喝時基本不配什么吃的，就是干喝，喝點威士忌，給酒中加點冰塊，最多再調(diào)點兒雞尾酒。這么貴，也一直有人喝，我覺得大概是因為：第一，酒吧中的酒品種比較齊全，每種喝一小杯，可以花不多的錢，品嘗很多種不同風格的酒；第二，每杯酒平均算下來的價格，消費者也都能承受；第三，酒吧的環(huán)境看著專業(yè)化，顯得高大上，可以作為一個聊天的環(huán)境，酒吧調(diào)制的雞尾酒也是在家沒有條件喝到的；第四，酒吧里的音樂非常勁爆，人也很多，在這里可以接觸各種各樣的人，也是社交重要的場所，
2、都是“烈酒”，為什么伏特加可以賣到全世界，中國的白酒卻不行？
就像中國的古老中藥中醫(yī)一樣，明明天下無雙，卻被“里外”輿論打壓排擠，可是那些“里外”之徒私下偷偷摸摸制造中藥中醫(yī)賣向全世界。所以中國的八大名酒早有千年的文化底氣，卻又有“里外”之徒故意貶低品質，打壓品牌的聲譽，抬高“合資酒”價格，國家應該出手保護中國古老的酒坊秘制，中國人喝自家釀造的真正白酒御暖壯氣，如今互聯(lián)網(wǎng)時代，應無需再抱著“酒香不怕巷子深”的舊念，應讓中國的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香氣四溢。
3、為什么大多夜店或KTV都不賣中國傳統(tǒng)的白酒，賣的都是洋酒和啤酒或紅酒？
老婆餅里沒有老婆，夫妻肺片里沒有夫妻，中國的酒吧里沒有中國酒，前兩個因為名字常被大家調(diào)侃，但是為何歷史悠久、品牌眾多的中國酒水卻在中國的酒吧里沒有一席之地呢？舶來品的基因影響了國內(nèi)消費者對酒吧的早期認知，酒吧起源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館，“Bar”一詞到16世紀才有，是“賣飲料的柜臺”這個義項，后來隨著時代的發(fā)展逐漸演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确盏木C合消費場所，大約在上世紀八十年代傳入我國。
當時的中國改革開放的春風正勁，國門初開，被限制已久的國人再次睜眼看世界，對國外的美好事物都充滿艷羨，關于西方社會發(fā)展及文化的向往構成了當時普遍的社會心理現(xiàn)象，國內(nèi)早期的酒吧是隨著外國人來華興起的，只有涉外賓館（只接待外國人的賓館）才有酒吧之類的場所。因而，在很多人心中，它是一個神秘且令人向往的地方，在這種歷史背景下出現(xiàn)的酒吧，自然而然承載了很多國人的期望，國內(nèi)酒吧從北京、上海等大城市開始興起，那些也代表著中國先進文化的城市，其中的年輕人也在影響著無數(shù)的國人們。
出入酒吧的人群多以年輕人及潮流人士為主，出于種種原因，崇洋心理讓他們十分喜愛和認同國外的流行文化，酒文化也是，它舶來品的基因也從一開始就影響了國內(nèi)消費者對酒吧的早期認知，也在很長一段時間決定了它“應該”呈現(xiàn)的調(diào)性，比如喝著洋酒感受西方文化。消費者的思維定勢在一定程度上影響了酒吧內(nèi)酒水格局，對于中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，人們在逐漸的了解過程中開始認同和喜愛，其中也包括傳承多年的酒文化。
但是，即便絕大多數(shù)人日常會飲用中國酒，他們在酒吧也不會主動點它們，這是因為在消費者的認知中，中國酒不適合出現(xiàn)在酒吧場合中。思維定勢主要表現(xiàn)在：一是飲用場景，白酒常在親朋好友聚會、工作應酬等較為正式的場合飲用，到酒吧喝酒是為了放松休閑，喝白酒會感覺很不搭，仿佛置身于飯店、酒館，缺少時尚、潮流的氛圍；二是飲用方式，到酒吧喝酒常選進口精釀啤酒、各種各樣的雞尾酒或者威士忌等烈酒，直飲即可，而白酒則往往佐餐飲用，因其度數(shù)較高，純飲有壓力，加冰或者勾調(diào)都不太適宜，
受到長期思維定勢的影響，酒吧中很少見白酒等中國本土酒類的身影。可觀的利潤空間是酒吧管理者必須考量的重要因素，不排除有一些酒吧是其管理者出于情懷創(chuàng)建，但是可以肯定的是絕大部分酒吧都是為了盈利，商人的本質都是逐利的，酒水的利潤空間將直接影響酒吧管理者選購以及主推哪些酒品，國內(nèi)的酒水，無論喝沒喝過，品牌大小日常已經(jīng)多少了解些，消費者打眼一看心里就有一個大致價位，價格較為透明，并且易于買到，不會有新鮮的感覺。