至于53度白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒可以說(shuō)是白酒中最佳度數(shù)了。根據(jù)最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒按照酒度分類(lèi)，45~68度酒精度之間的白酒都可以稱(chēng)為高度酒，25~45度酒精度之間的白酒為低度酒，茅臺(tái)醬香-DNAmtjx-dna上等坤沙醬香酒（散茅）。
1、白酒一般都是多少度的，哪個(gè)度數(shù)的好？
一般市面上最常見(jiàn)的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個(gè)度數(shù)好，不論香型，一般的共識(shí)是53左右，還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺(jué)得不過(guò)癮，低度白酒的檔位，相當(dāng)于啤酒中拉格型的清爽淡啤，42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱(chēng)之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來(lái)說(shuō)，酒精度越高，只要不是勾兌，價(jià)格一定不便宜。
而度數(shù)越低，白酒一般來(lái)說(shuō)越便宜，入口也相當(dāng)容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜，二鍋頭，市面上最常見(jiàn)的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點(diǎn)是避開(kāi)了白酒酒精度高而烈的特征，
作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對(duì)于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當(dāng)多的受眾！會(huì)喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個(gè)度數(shù)無(wú)論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個(gè)度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當(dāng)下的普五，堪稱(chēng)最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個(gè)度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個(gè)白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)！比起夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九，更有52度王者氣場(chǎng)，
至于53度白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒可以說(shuō)是白酒中最佳度數(shù)了。這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái)，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國(guó)酒魂的汾酒，五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣，其它香型會(huì)感覺(jué)寡口，它是讓人依賴(lài)感更強(qiáng)的白酒香型。總之，白酒度數(shù)太高，沒(méi)有意思，純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時(shí)要求工藝上乘，最起碼去雜醇，
2、高度酒好還是低度酒好？
謝邀！年末將至，到底是選擇經(jīng)典度數(shù)的高度白酒好還是選擇低度白酒好？一文告之！白酒的度數(shù)對(duì)于很多消費(fèi)者還是很敏感的，在傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)中是酒的度數(shù)越高酒就越燒喉，而低度對(duì)人體的傷害就小，當(dāng)然這是很片面的認(rèn)識(shí)了，事實(shí)并非那么的簡(jiǎn)單。白酒的度數(shù)一般是指的酒精含量，也就是體積占比，比如平時(shí)我們常說(shuō)的53度的飛天茅臺(tái)酒，是指在100ml的茅臺(tái)酒中酒精的體積占比是53%，即53ml，其他為水等混合物而非重量比。
按照白酒的酒精含量多少劃分大概可以將白酒分為兩類(lèi)：一類(lèi)是高度白酒，另一類(lèi)是低度白酒，而根據(jù)最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒按照酒度分類(lèi)，45~68度酒精度之間的白酒都可以稱(chēng)為高度酒，25~45度酒精度之間的白酒為低度酒。但縱觀(guān)整個(gè)白酒的度數(shù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)52、53度的白酒更受酒友老酒友們喜歡的，比如飛天茅臺(tái)、普五、1618五糧液等等，
都知道醬香酒的經(jīng)典度數(shù)是53度，濃香酒的經(jīng)典度數(shù)是52度。之所以被稱(chēng)為經(jīng)典度數(shù)是因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)是對(duì)應(yīng)香型的主流酒精度，這是為什么呢？不是說(shuō)低度酒對(duì)人體傷害更小的嗎？下面文東和酒友們一起來(lái)聊聊這個(gè)問(wèn)題。52度濃香瀘州老窖喝白酒特別是喝醬香酒的酒友都知道，有一個(gè)重要指標(biāo)或者說(shuō)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)上叫做“口感醇厚”，我們可以簡(jiǎn)單的用“粘度”來(lái)進(jìn)行衡量，
而這個(gè)粘度取決于液體中分子的種類(lèi)及之間相互吸引力。所以可以簡(jiǎn)單的理解為酒的粘度就取決于水和酒精分子的比例，與二者間的相互作用，酒精度數(shù)與酒水的粘度之間，存在“倒U型”曲線(xiàn)關(guān)系，最大的粘度值所對(duì)應(yīng)的酒精體積，就在這個(gè)范圍，所以你很少有聽(tīng)別人說(shuō)三十多四十度的江小白或者七八十度的伏特加口感醇厚，不敢想象的。