綜上所述，酒和抗生素千萬不能同吃。柿子雖然酒友們一般不會有柿子和白酒的搭配，但多知道一項禁忌，就能多降低一分風險，那柿子和白酒搭配會有哪些危害呢，白酒同樣也有下酒菜的講究，那么，白酒適宜的下酒菜有哪些，不能同時搭配的又有哪些呢，今天就和大家一起說說酒和抗生素同吃到底有多可怕。
1、白酒千萬不能和什么一起吃？
首先跟大家說的是如果你喝酒了千萬不要吃抗生素。這里面包括白酒、啤酒等一切含有酒精的飲品，在現(xiàn)實生活中很多人并不知道吃了抗生素是不能飲酒的，以至于急診科常常收到一些吃抗生素飲酒后產(chǎn)生雙硫侖反應患者，這種情況下病人常常是很危險的，嚴重時甚至危及生命。今天就和大家一起說說酒和抗生素同吃到底有多可怕，酒和抗生素同吃后會產(chǎn)生雙硫侖反應。
其實雙硫侖是一種令人不適的藥物，它不直接影響飲酒動機，而是通過飲酒后產(chǎn)生不舒服的生理反應來阻止飲酒，雙侖硫通過抑制乙醇脫氫酶的活性來阻止乙醇的代謝，導致乙醇在血液中蓄積，從而產(chǎn)生不適反應，如發(fā)汗、頭痛、呼吸困難、血壓下降、潮紅、惡心、嘔吐、心悸等等。此即戒酒硫（樣）反應，也稱雙硫侖（樣）反應、雙硫侖—酒精反應或雙硫醒（樣）反應，
臨床上應用頭孢菌素類抗菌藥物期間接觸酒精或停藥后一段時間內飲酒，可引起戒酒硫樣反應。患者可出現(xiàn)面部潮紅，訴頭痛、眩暈、心慌、氣促、呼吸困難、煩躁不安、惡心、嘔吐及心前區(qū)疼痛（心絞痛），或發(fā)生急性肝損傷，查體時可有血壓下降、心率加速（可達120次/min）及心電圖正常或部分改變（如ST—T改變），輕者可自行緩解，較重者需吸氧及對癥治療。
心絞痛患者需改善冠脈循環(huán)，血壓下降者可應用升壓藥，數(shù)小時內可緩解，因此，應用頭孢類藥物的患者在用藥期間及停藥后7d（也有人提議為安全起見以10d為宜）內不應飲酒，應用含乙醇的藥品（包括當患者需要鼻飼或輸注營養(yǎng)液時，流質或營養(yǎng)液中應避免含酒精成分），或用乙醇進行皮膚消毒或擦洗降溫，尤其老年人、心血管疾病患者更應注意。
除上述頭孢菌素類抗菌藥物外，應用甲硝唑、替硝唑、呋喃唑酮期間飲酒也可抑制酒精代謝，引起戒酒硫樣反應，同樣也應引起注意，相關研究顯示有10種左右的抗菌藥物在應用（靜脈或口服給藥）中可抑制酒精代謝，引起乙醛蓄積中毒，產(chǎn)生戒酒硫樣反應。綜上所述，酒和抗生素千萬不能同吃，如果你不在乎依舊我行我素可能帶來致命的傷害。
2、喝酒千萬不能吃什么？
喝酒不宜食紅薯飲酒時和飲酒后3小時內不宜進食紅薯，因為紅薯和胃酸發(fā)生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。喝酒不宜吃柿子柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收，喝酒不宜吃胡蘿卜如果喝酒時吃胡蘿卜，容易在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。
3、白酒不宜與什么食物同吃？
美酒美食都不可辜負，但是在滿足我們口服的同時，也應該注意飲食的健康，許多食物都有搭配的講究，也有搭配的禁忌，白酒同樣也有下酒菜的講究，那么，白酒適宜的下酒菜有哪些，不能同時搭配的又有哪些呢？先說一說喝酒的科學喝法：喝酒要少喝；喝好的；最適宜飲酒時間以下午時間段為佳；每次飲酒時酒精的攝入量應控制在45克左右；最佳種類是純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的糧食酒。
從人體對酒精的代謝方面考慮，我們應該盡可能的以減少酒精對人體的傷害為原則來選擇最佳佐菜，我們的肝臟在分解酒精時需要多種酶與維生素的的參與，而飲酒度數(shù)越高，所需的酶與維生素得量就越多。按照這樣的酒精代謝規(guī)律，我們的下酒佐菜應以能及時補充蛋白質和維生素的選擇為首，其中，又以富含蛋氨酸和膽堿的食物為最佳，例如新鮮蔬菜類、鮮魚、瘦肉、豆類及蛋類等。
新鮮蔬菜新鮮魚類豆類我們在了解最佳下酒菜的同時，也應該了解一下不能與白酒同時食用的東西，規(guī)避不健康的搭配，以保證高質量的健康飲酒，在這里分享給大家。1、西紅柿西紅柿中含有的鞣酸物質，與白酒同時食用會在腸胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引起飲酒者胸悶氣短的反應，2、海鮮酒精具有舒筋活血的作用，而海鮮食品中含有的大量嘌呤醇，有誘發(fā)急性痛風的作用，長期同時食用會增大患痛風的概率。