進(jìn)口的白酒多數(shù)是一些低度數(shù)的白酒。購(gòu)買白酒的時(shí)候，最好是購(gòu)買50以上的白酒，起碼這種酒添加是最少的，有的幾乎為零添加，認(rèn)準(zhǔn)GB/T10781的標(biāo)準(zhǔn)，是GB標(biāo)準(zhǔn)不是什么QB，HB標(biāo)準(zhǔn)，這種是固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，對(duì)身體健康也是有一定的好處，但值得指出的是，即便“白酒降度”技術(shù)看上去如此復(fù)雜，但低度酒的制作成本還是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高度酒的成本，因?yàn)樵谶M(jìn)行“調(diào)香調(diào)味”的時(shí)候，除了可以用優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒(很貴)之外，香精、香料(較便宜)也是絕大多數(shù)酒廠的選擇，這也解釋了為什么高度酒要比低度酒價(jià)格高一些。
1、同一種白酒，低度的比高度的更便宜？
選擇低度還是高度酒就像你去吃火鍋，回答服務(wù)員“火鍋底料要微辣、中辣還是特辣”一樣，這完全取決于你的個(gè)人口感和偏好。但值得指出的是，即便“白酒降度”技術(shù)看上去如此復(fù)雜，但低度酒的制作成本還是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高度酒的成本，因?yàn)樵谶M(jìn)行“調(diào)香調(diào)味”的時(shí)候，除了可以用優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒(很貴)之外，香精、香料(較便宜)也是絕大多數(shù)酒廠的選擇，這也解釋了為什么高度酒要比低度酒價(jià)格高一些，
2、有人說(shuō)買進(jìn)口白酒時(shí)，多是37.5度和40度的，原因是什么？為什么很少見(jiàn)更高度數(shù)的？
1、外國(guó)人口味。很多外國(guó)人不太習(xí)慣我們國(guó)內(nèi)的高度白酒，就算我們國(guó)內(nèi)白酒出口，也是給他們用來(lái)調(diào)酒，并非直接飲用，之前我做過(guò)一個(gè)俄羅斯人的酒生意，他說(shuō)買我的酒并非是直接用品嘗，而是用來(lái)調(diào)酒用，外國(guó)人非常喜歡多個(gè)風(fēng)味混合在一起的雞尾酒。外國(guó)人不太喜歡高度酒的濃烈，他們更偏愛(ài)一些低度數(shù)的酒，因此進(jìn)口的白酒多數(shù)是一些低度數(shù)的白酒。
或許就是國(guó)內(nèi)出口，經(jīng)過(guò)包裝后，有運(yùn)回國(guó)內(nèi)銷售，不排除這這種可能。2、運(yùn)輸安全，我們知道進(jìn)口的食物都要飄洋過(guò)海的，甚至要在海上漂泊一個(gè)月長(zhǎng)，而且這個(gè)過(guò)程中，要是液體的食物容易搖蕩灑出，要是度數(shù)比較的白酒，容易存在安全隱患，就像一枚炸彈一樣，隨時(shí)會(huì)爆發(fā)。就算是普通的快遞，都需要嚴(yán)格的包裝，甚至有的快遞，高度數(shù)酒是不會(huì)接單的，
有寄白酒的就會(huì)深有感受。不過(guò)這樣也好，畢竟安全第一，回過(guò)頭在看看低度酒制作，很多的低度酒并非是長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，基本上都是速成的低度酒，快速兌水而成，不過(guò)這樣味道會(huì)變淡，還需要加上其他的一些調(diào)料，至于是什么調(diào)料，每家有每家的手法，購(gòu)買白酒的時(shí)候，最好是購(gòu)買50以上的白酒，起碼這種酒添加是最少的，有的幾乎為零添加，認(rèn)準(zhǔn)GB/T10781的標(biāo)準(zhǔn)，是GB標(biāo)準(zhǔn)不是什么QB，HB標(biāo)準(zhǔn)，這種是固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，對(duì)身體健康也是有一定的好處。