想明白多少度的酒好喝,就必須要明白酒是多少度的為最佳。經(jīng)常喝酒的人,平時(shí)都喜歡喝六十度的高粱白酒,在我們這里的的酒席上,經(jīng)常喝酒的人,是喝本地出產(chǎn)的泡酒,不喝瓶裝酒,唐朝時(shí)候的葡萄酒有綠色的,其實(shí)也是釀酒技術(shù)不高導(dǎo)致的,低于五十度的酒,沒有酒的香味,口感,總會(huì)覺得有些水的味道。
1、喝白酒喝多少度的好?
小編做為專業(yè)濃香型白酒廠,先來砸個(gè)板磚,以期能引來美玉。如果您喜歡本次回復(fù),歡迎關(guān)注本頭條號(hào),本人總結(jié)出來一句話:女神變女友,只差一瓶酒!閑言少續(xù),先來回答你的第一個(gè)問題。想明白多少度的酒好喝,就必須要明白酒是多少度的為最佳,我們先來了解一下燒酒時(shí)候的程序。剛開始淌下來的叫酒頭,度數(shù)可達(dá)七十多度,但是這類酒很少,而且還有糠味,不能算作好酒,
而酒尾呢,則是指最后的四十度左右的,這類酒口感發(fā)酸,只是為了增加出酒率才接下來的,當(dāng)然也不能算好酒。度數(shù)再低的,就只能倒進(jìn)下一鍋重新蒸餾,一鍋酒如果不分級(jí),整體接出來的應(yīng)該是60度左右。如果要分級(jí)呢,一般都是把中間部分的碎花酒接出來單獨(dú)存放,也有叫來花酒的,這種酒的度數(shù)大致在52-58度之間,混合后應(yīng)該是55度左右,酒味醇香,酒花細(xì)碎,是整個(gè)燒酒過程中最好的部分。
還有,一個(gè)窖池里也有一二三的區(qū)別,頂部的那鍋就稍微差點(diǎn),中間的稍好,最好的是被叫做池底的那鍋,這個(gè)不但出酒率高,而且酒味也好,可以說是整個(gè)窖池里最精華的部分。回到主題,通過上面的表述,我想各位可能也明白了,用來花酒調(diào)和出來的大概是50-53度左右的酒,才是真正的好酒,至于你的第二個(gè)問題呢,實(shí)在不好回答。
因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,所處的環(huán)境不同,心情也不一樣,自然也就沒有個(gè)什么標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于糟蹋酒的,也就是說那種偷偷把酒倒掉騙別人的,個(gè)人最討厭的就是這種人。因?yàn)閺募Z食進(jìn)庫到擺上你餐桌的這瓶酒,要小編和工人們一年的努力,喝了不可惜,不能喝就不喝,干嘛非要倒了呢!還有,這個(gè)我也不知道有沒有道理,反正我有這個(gè)感覺,在海拔高的地方比如說新疆的山里面,酒量明顯的能提高一些,而回到河南老家,感覺沒那么能喝了,
2、喝酒的老哥們,你們平時(shí)都和喜歡喝多少度的酒?喜歡喝什么樣的口糧酒?
經(jīng)常喝酒的人,平時(shí)都喜歡喝六十度的高粱白酒。低于五十度的酒,一般是不會(huì)喝的,低于五十度的酒,沒有酒的香味,口感,總會(huì)覺得有些水的味道。經(jīng)常喝高度酒的人,也就是我們這些喝不起高檔酒的人,是不喜歡喝瓶裝酒的,在我們這里的的酒席上,經(jīng)常喝酒的人,是喝本地出產(chǎn)的泡酒,不喝瓶裝酒。對(duì)一些有錢人來說,他們不是喝酒,而是喝酒的風(fēng)度,
他們青睞瓶裝酒。一些年輕人,也要追求風(fēng)度,喝瓶裝酒,年輕的,中年女士,是喝紅酒。酒,已經(jīng)成為人們消費(fèi)的風(fēng)度,喝酒沒有節(jié)制的情況,越來越少了,開車不喝酒,喝酒不開車,已經(jīng)形成了人們自覺遵守的規(guī)則。這是喝酒的一大進(jìn)步,喝酒的禁令,以及喝酒需要付出的連帶責(zé)任,也使大家心有余悸,不敢勸人喝酒,也不猜拳估籽。改變了喝酒的粗曠,豪邁性格,
3、現(xiàn)代能喝兩斤52度白酒的壯男,如果穿越到喝酒風(fēng)氣最豪爽的盛唐,能喝多少?
這個(gè)真的不好說,因?yàn)閷?dǎo)致宿醉的并不是酒精本身而是雜質(zhì)醇和醛。先講個(gè)故事,在貴州南部和廣西北部流行一種叫水酒的米酒,剛喝起來真的是清淡如水。在一個(gè)林場,有一個(gè)東北哥們兒看不上這酒,于是直接干了六杯,六個(gè)餐廳用的標(biāo)準(zhǔn)鋼化杯,結(jié)果呢,第二天一天都沒起床,所以酒厲不厲害有時(shí)候不見得在酒精度,也跟釀造工藝有關(guān)系。
我看答案說唐朝有燒酒,所以有蒸餾高度酒,那是誤會(huì)了燒酒了,所謂燒酒就是把酒放在火上煮開,這是為了滅菌,從而避免發(fā)酸。后來才有了把酒缸放在水浴里面加熱的方法,也是為了不讓酒變質(zhì),唐朝時(shí)候的葡萄酒有綠色的,其實(shí)也是釀酒技術(shù)不高導(dǎo)致的,換句話說,雖然唐朝的酒酒精度不高,還甜絲絲的,但是雜質(zhì)應(yīng)該不少,這要喝下去,肯定很痛苦啊。