什么酒適合窖藏，比較便宜的儲(chǔ)存3_5年效果好的。我是不請(qǐng)自來(lái)，因?yàn)槲覍?duì)題主的這個(gè)問(wèn)題很感興趣，我在五年以前就開(kāi)始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就來(lái)給各位聊聊能適合窖藏的白酒，如你想通過(guò)窖藏白酒來(lái)提升品質(zhì)，其裝酒容器首選是紫砂，其次是陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之間，最利于白酒呼吸。
1、你認(rèn)為現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上，什么香型的白酒好喝？
得益于醬香酒的大吹大擂，目前很多自認(rèn)為自己有點(diǎn)身份的，覺(jué)得醬香好。前幾天有個(gè)飯店的老板跟我談合作，我說(shuō)自己做的是純糧的濃香酒，她竟然滿臉驚訝的問(wèn)：純糧不都是醬香嗎？唉，真的讓我無(wú)語(yǔ)，但是呢，咱又不能不跟她解釋?zhuān)谑俏揖驼f(shuō)八大名酒里面，濃香的占比是最多的。名氣比較大的比如說(shuō)五糧液、瀘州、古井貢、杜康、洋河等等都是濃香型的，
并且在目前全國(guó)的總銷(xiāo)量來(lái)說(shuō)，濃香占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位。醬香的工藝確實(shí)是比濃香和清香稍復(fù)雜一點(diǎn)，但是這并不能說(shuō)明醬香就比真正的濃香成本高多少，也不能說(shuō)明濃香就沒(méi)有好酒，更不能說(shuō)明醬香就不能造假！對(duì)于酒來(lái)說(shuō)，只要按照真正的傳統(tǒng)工藝操作，不太追求出酒率而使用快速發(fā)酵的方法，再加上資金充?？梢越巡貛啄辏瑵庀阋粯訒?huì)生產(chǎn)非常好的酒，
只是由于某些人壞了良心，拿勾兌冒充糧食酒，把本來(lái)屬于自己范疇的消費(fèi)者推到別的地方，只能說(shuō)自作自受。每一種酒的存在，都有自己特定的色彩，跟咱們吃飯一樣，八大菜系各有千秋，很難界定哪個(gè)好哪個(gè)不好。你本人地處四川，恐怕很難想象不吃花椒和辣椒，而山西引以為豪的陳醋，幾乎每個(gè)人都會(huì)來(lái)點(diǎn)，這就是口味不同，才有了中國(guó)博大精深的飲食文化。
2、我想存一批白酒，適合泡藥酒，適合窖藏的白酒百元以下的有哪些？
想存白酒得認(rèn)真點(diǎn)，泡藥酒用量不大，隨意就行。存酒等于窯藏酒，窯藏酒就要窯優(yōu)質(zhì)酒，好酒就是純糧酒，原漿酒，藏酒得會(huì)辯認(rèn)原漿酒，會(huì)品酒，會(huì)將酒友交流。原漿純糧酒國(guó)家大酒廠成本高，價(jià)都高于1OO元一斤，在鄉(xiāng)村作坊產(chǎn)的要低于100元。但窯藏酒應(yīng)該高度酒，也就53度以上的，低度存放設(shè)意義。在社會(huì)上尋找純糧酒應(yīng)撐握酒的品質(zhì)，
3、什么酒適合窖藏，比較便宜的儲(chǔ)藏3-5年效果好的？
什么酒適合窖藏，比較便宜的儲(chǔ)存3_5年效果好的？我是不請(qǐng)自來(lái)，因?yàn)槲覍?duì)題主的這個(gè)問(wèn)題很感興趣，我在五年以前就開(kāi)始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就來(lái)給各位聊聊能適合窖藏的白酒。窖藏和存酒是兩回事，存酒是隨便將買(mǎi)回來(lái)的酒瓶放在適合存酒的地方就可以了，但窖藏就不一樣了，有很多條件必須具備，首先看你喜歡什么香型的酒，因?yàn)楦鞣N香型酒的窖藏時(shí)間不同，那么題主的意思要比較便宜，儲(chǔ)存3_5年效果就好的，根據(jù)你的想法那只有清香型固態(tài)法純糧食原漿酒，清香型的原漿酒價(jià)格也不高，價(jià)位在三十到六十元之間，窖藏三五年以后，也能達(dá)到優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。
如你想通過(guò)窖藏白酒來(lái)提升品質(zhì)，其裝酒容器首選是紫砂，其次是陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之間，最利于白酒呼吸，但玻璃瓶就不能窖藏只適宜收藏。必須精選優(yōu)質(zhì)固態(tài)法純糧原漿酒，度數(shù)要偏高，最好在五十度以上，將酒裝入陶瓷容器內(nèi)，壇口必須密封好，最好用養(yǎng)蜂人加工的黃蠟，密封壇口，窖藏在地下、溶洞或半地下的酒窖內(nèi)，這些地方的溫度四季溫差不大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好，
由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過(guò)程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著變化，如果是在地下酒窖就更好，可以和地氣相接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過(guò)潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，假以時(shí)日，所藏之酒必其成為上品。但是窖藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)，
所以必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的固態(tài)法純糧食原漿酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。象我的酒廠蒸餾白酒時(shí)，接酒度數(shù)一般在五十五度至六十五度之間，剛蒸餾出來(lái)的酒為原漿酒，這些酒必須儲(chǔ)存老熟，一般在六個(gè)月以上，儲(chǔ)存到期的酒對(duì)外銷(xiāo)售前，必須根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾調(diào)，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾調(diào)外，如需要降度就必須加水，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。
