中國八大名酒一般指的是白酒建國以后對白酒進行了五次的評比得出的結果是。董酒，產(chǎn)于貴州，是中國的八大名酒之一，董酒與茅臺并稱“貴州雙雄”，一個是典型的醬香酒，一個是獨特的董香型白酒，八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因為當?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術等釀造出風味獨特的白酒。
1、中國新八大名酒是根據(jù)什么排名的？
中國八大名酒分別是：（排名不分先后）1、古井貢酒，產(chǎn)于安徽亳州，是濃香型大曲白酒的代表，釀酒歷史悠久，最早可以追溯到東漢末年，它具有色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的特點，深受大眾好評，被譽為“酒中牡丹”。2、洋河大曲，記得在1963年老八大排名中，洋河大曲是沒有上榜的，而在這新八大排名中占第6位，洋河大曲曾多次獲得“國際名酒”的榮譽，它屬于濃香型大曲酒，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長，
3、董酒，產(chǎn)于貴州，是中國的八大名酒之一，董酒與茅臺并稱“貴州雙雄”，一個是典型的醬香酒，一個是獨特的董香型白酒。董酒曾獲得國家的金質獎章，釀造工藝十分獨特，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長，4、瀘州老窖特曲，濃香型大曲酒的典型代表，位于“天府之國”著名酒城——瀘州，瀘州老窖特曲入口很順暢，清洌甘爽，回味悠長，深受很多酒友喜愛。
5、劍南春，產(chǎn)自于四川綿竹，綿竹素有“酒鄉(xiāng)”之稱，地處于北緯30度的釀酒黃金段，冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足，為釀酒提供了良好的環(huán)境，劍南春采用跑窖工藝，從這個窖池取出母糟，然后在另一個窖池發(fā)酵，可以使口感更豐滿。6、五糧液，產(chǎn)自四川，它是中國三大名酒茅五劍之一，有著3000年的釀造歷史，可謂是很古老了，在釀造工藝上五糧液采用了600多種古老的技藝手法，采用高粱、小麥、大米、玉米、糯米這五糧釀造而成，
7、汾酒，有4000年左右的歷史了，曾作為御酒被北齊武成帝極力推廣，深受大家的喜愛，汾酒系列中比較受歡迎的有玻汾，青花汾，口碑也不錯。8、茅臺酒，產(chǎn)自于貴州，茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖，與五糧液一樣，是中國三大名酒“茅五劍”之一，茅臺酒在近幾年的酒市場上地位非常的高，深受消費者的追捧。其實喝酒不需要看名次，很多好酒雖然沒有上榜，但是喝的人也不少，口碑也不錯，像茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲坤沙醬酒，包括釣魚臺酒，東方國賓都很不錯，關鍵是好喝還不貴，三四百元也能喝到上千元的品質，
2、中國八大名酒的由來是什么？你認為這八大名酒還有市場嗎？
自新中國成立以來，一共舉行過五屆全國性評酒大會。其中，第二屆、第三屆都是評選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”，第三屆，1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。這次評酒會少了全興和西鳳兩個品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進入名次，
3、新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒指的是白酒品類里八個品類中每種酒里最優(yōu)秀的酒，每種酒因為當?shù)氐奈锂a(chǎn)，環(huán)境，資源，技術等釀造出風味獨特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒，八大名酒為古井貢，洋河大曲，瀘州老窖，茅臺，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青。其每種酒為本品類的代表作，如：洋河大曲為曲香酒之代表，茅臺為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現(xiàn)在很多人稱其為鳳香型，其實它是中國白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。
4、我國的十大名酒、十大名茶分別是什么？
酒的歷史非常早，遠古時期，農(nóng)業(yè)未興起之前，野果和蜜就是可以供釀酒的理想原料，發(fā)酵性的糧分接觸了空氣的霉菌和酵母，就會發(fā)酵成酒。谷物酒的起源有的說是起源于龍山時期，有的說是起源于仰韶時期，仰韶文化遺址有出土過一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具，商周時已期普通用谷物來釀酒了，古代的名酒很多，比如：詩里寫的“屠蘇酒”；漢代九丹金液；南北朝時蒲桃酒；唐代竹葉春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《紅樓夢》里的“惠泉酒”等等。