中國(guó)的白酒在外國(guó)火不起來(lái)，一是因?yàn)橥鈬?guó)人飲酒習(xí)慣與中國(guó)人不一樣。二是中國(guó)的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠，A告訴我，要買(mǎi)中國(guó)白酒，只能到中國(guó)人開(kāi)的商超才有，不過(guò)品種相對(duì)也少，準(zhǔn)確的在歐美一些國(guó)家，中國(guó)的美食會(huì)比白酒更具吸引力，在外國(guó)人看來(lái)，白酒太辣，而來(lái)自中國(guó)四川的麻辣火鍋雖然也辣，卻能調(diào)動(dòng)身體各種感官，有一種淋漓盡致的舒適感。
1、歐洲人喜歡中國(guó)白酒嗎？他們?cè)趺纯创袊?guó)白酒？
歐洲人不喜歡中國(guó)白酒，所以飛天茅臺(tái)在國(guó)外那么便宜都沒(méi)人要，惹得一眾國(guó)內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開(kāi)著三蹦子去掃貨。先說(shuō)釀酒歷史，歪果仁釀酒的歷史比我們還長(zhǎng)，盡管都是新石器時(shí)代，有證物的，他們一萬(wàn)年了，我們九千多年。我在上月（5月29日）問(wèn)答《為什么美國(guó)人從來(lái)不敢喝中國(guó)白酒》一文里，提到我國(guó)9000年釀酒史，引來(lái)很多條友質(zhì)疑，說(shuō)是我國(guó)滿(mǎn)共就五千年文明史，
這時(shí)間點(diǎn)實(shí)在是真的，資料好查。專(zhuān)此說(shuō)明，再說(shuō)白酒的釀造。中國(guó)最早是黃酒，后來(lái)有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來(lái)叫做白酒，各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品。外國(guó)的酒也是同樣發(fā)展而來(lái)的，只是起點(diǎn)不一樣，最早是果酒。中國(guó)釀酒和外國(guó)還是有著根本的區(qū)別，
我們是“經(jīng)驗(yàn)法”，老大說(shuō)了算；西方是“條文法”，法律說(shuō)了算。所以，我們的釀酒，出了這個(gè)廠(chǎng)，沒(méi)人知道是怎么搞的，也做不出這個(gè)味，西方的釀酒，都有詳細(xì)的條款，照方抓藥就是。于是，歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道，就說(shuō)是“東方魔水”，所以，西方人不接受中國(guó)白酒的原因，并不是酒精度數(shù)高，辣口嗆喉，而是生產(chǎn)和味道。
2、外國(guó)人眼中的中國(guó)白酒是怎樣的？
準(zhǔn)確的說(shuō)，在歐美一些國(guó)家，中國(guó)的美食會(huì)比白酒更具吸引力，在外國(guó)人看來(lái)，白酒太辣，而來(lái)自中國(guó)四川的麻辣火鍋雖然也辣，卻能調(diào)動(dòng)身體各種感官，有一種淋漓盡致的舒適感，相反，被國(guó)人視為糧食精髓的中國(guó)白酒，在他們看來(lái)更像是烹飪高檔中餐的神奇法寶，因?yàn)榘拙茖?duì)他們來(lái)說(shuō)太嗆口，而且所散發(fā)出來(lái)的酒香對(duì)于他們來(lái)說(shuō)難于接受，但對(duì)中國(guó)白酒烹飪出來(lái)的菜卻贊不絕口，到底是吃貨??！因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，偶爾會(huì)到國(guó)外出差，工作閑暇之際，總會(huì)體驗(yàn)下當(dāng)?shù)氐纳罘諊詴?huì)經(jīng)常接觸一些留學(xué)生。
每次晚上和女友被窩里“辦事”都撐不很久，有時(shí)還軟軟的（石更）不起來(lái)，找KUU266這個(gè)彭友圏，定會(huì)給你帶來(lái)些幫助，有次在意大利，我好奇的問(wèn)一名兼職導(dǎo)游的中國(guó)留學(xué)生A，在意大利，有白酒賣(mài)嗎？A告訴我，要買(mǎi)中國(guó)白酒，只能到中國(guó)人開(kāi)的商超才有，不過(guò)品種相對(duì)也少，我們坐了差不多一個(gè)小時(shí)的小火車(chē)才到達(dá)中國(guó)超市，在這里的中國(guó)出口商品普遍比國(guó)內(nèi)貴兩倍不止，在酒類(lèi)產(chǎn)品的角落里，我看到的是屈指可數(shù)的中國(guó)白酒，除了五糧液基本屬二線(xiàn)三線(xiàn)品牌，五糧液的售價(jià)大概30多歐，換成人名幣不到400多，還是04年生產(chǎn)的，盒子落滿(mǎn)了灰，我好奇的問(wèn)店主，這酒不好賣(mài)嗎？店主有些無(wú)奈的說(shuō)，基本上從國(guó)內(nèi)出口的白酒在這邊都不太好銷(xiāo)售，大多時(shí)候都是自己喝或者附近居住的華人會(huì)光顧，特別是高檔的中國(guó)白酒，一年能賣(mài)出一瓶就不錯(cuò)了，低端的白酒相對(duì)好賣(mài)些，10歐左右的最受歡迎。
臨走，我實(shí)在忍不住買(mǎi)下了兩瓶五糧液，一來(lái)覺(jué)得04年的五糧液放到今天肯定會(huì)更順口；二來(lái)確實(shí)便宜，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)一瓶的價(jià)格在這買(mǎi)到兩瓶；三來(lái)酒癮確實(shí)犯了，我和A說(shuō)，晚上去你的“聯(lián)合國(guó)”吃飯，叫上你們那些宿友，我請(qǐng)大家喝酒。說(shuō)起“聯(lián)合國(guó)”，留過(guò)學(xué)的朋友都有切身感受，國(guó)外的大學(xué)不像國(guó)內(nèi)會(huì)提供住宿，外面的房租普遍都貴，通常大家都會(huì)合租一套房，
晚餐很簡(jiǎn)單，都是扒類(lèi)，當(dāng)我說(shuō)請(qǐng)他們喝中國(guó)白酒時(shí)，他們一開(kāi)始都很好奇，但各自喝了一口后都似乎挺拒絕，普遍都說(shuō)辣，嗆人，難以下咽…我記得一位來(lái)自美國(guó)的留學(xué)生還問(wèn)我，我喝過(guò)白酒，是在日本料理店喝的，為何這個(gè)那么濃烈？我明白他所說(shuō)的料理店其實(shí)就是所謂的日本清酒，有時(shí)候你不得不感嘆，類(lèi)似日本和韓國(guó)，他們產(chǎn)的清酒也好燒酒也罷，雖在國(guó)人心目中普遍都不太認(rèn)可，但是人家宣揚(yáng)的飲酒文化卻非常到位。