我們現(xiàn)代人喝的白酒，在酒精度上肯定是遠(yuǎn)高過古代人所喝的白酒，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)代人喝的白酒，誰能像古代人那樣，大碗大碗的喝，就是一碗按八兩來計(jì)算的話，以武松十八碗的酒量，恐怕在我們現(xiàn)代人中，是無敵的，可以直接申請吉尼斯紀(jì)錄了。啤酒的度數(shù)不高，一般酒量可以的人，十八碗啤酒，還是喝的下去的。
1、漢代人喝得什么酒，高度白酒？低度米酒？還是其它什么酒？
我國有非常悠久的酒文化，從夏商周的上古時(shí)期開始就有“杜康造酒”的傳說，不過，對我們現(xiàn)在的人來說的話，古人的酒量似乎一直是個(gè)謎。印象里，很多古人喝酒就跟喝水一樣，那酒量真的是高得離譜，話說回來，古人喝的酒跟咱們現(xiàn)在喝的完全不一樣，那時(shí)候的酒大多都是低度發(fā)酵酒，并非高純度的蒸餾酒，因此古代很多“海量”之人，實(shí)際上根本經(jīng)不住現(xiàn)代的酒水。
史料記載當(dāng)中，漢朝名將韓延壽，可以“飲酒石余”，而于定國則是“食酒至數(shù)石不亂”，古代一石的量是非常嚇人的，別說這么多酒，就是喝這么多水都很難受，然而史料上的古人，不僅能喝得了，而且喝完跟個(gè)沒事兒人一樣。事實(shí)上，這些海量的古人所飲的，全都不是如今流行的蒸餾酒，從上古先秦到元朝之前，國人主要流行飲用的，幾乎都是低度的發(fā)酵酒，酒精度數(shù)通常在十度之內(nèi)，
最初的釀酒傳說，就是說因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)堆積在一起的果實(shí)還有被水泡了的糧食，就逐漸產(chǎn)生出酒精等物質(zhì)，這個(gè)過程也就是發(fā)酵，人們偶然之間，發(fā)現(xiàn)了酒。對于發(fā)酵來說，酒精度數(shù)不能高，一旦超過十度，就會(huì)停止發(fā)酵，通常來說，用同等的糧食釀酒，出酒量越低，說明其度數(shù)越高，在古代超過十度的酒都被稱作是上品，價(jià)格是相當(dāng)不菲的，因?yàn)樯虾玫木?，需要消耗很多的糧食。
《漢書》當(dāng)中記載，西漢時(shí)期的釀酒情況是“粗米二斛曲一斛，得成酒六斛六斗”，而后來的東漢就發(fā)展成“稻米一斗得酒一斗為上樽”，度數(shù)明顯有了上升，古人形容度數(shù)高的酒是“美酒為毒”，并且價(jià)格也很貴。漢朝時(shí)期，北方人主要用高粱、粟米釀酒，而南方則使用稻谷，當(dāng)時(shí)的糧食產(chǎn)量仍舊是比較低的，因此需要消耗眾多糧食才能釀的酒，即便度數(shù)低，還是很貴，
因?yàn)獒劸萍夹g(shù)的差異，古代的發(fā)酵酒，其實(shí)更像是如今的酒釀之類，雖然含有酒精，但含量是非常低的，這跟后來出現(xiàn)的蒸餾酒，完全是兩碼事。宋元時(shí)代，蒸餾酒出現(xiàn)，利用酒精與水的沸點(diǎn)不同將酒精分離，提高酒精度數(shù)，漢朝距離蒸餾酒出現(xiàn)的時(shí)代，有千年歲月，當(dāng)時(shí)根本就沒什么高度的酒，再怎么高也不會(huì)超過二十度，喝多了喝得肚子脹，倒是比醉酒的可能性更大。
2、古代人喝的酒，和我們今天的白酒一樣嗎？
古代人喝的酒與我們現(xiàn)代人喝的酒是不一樣的，首先是我們現(xiàn)代人日常喝的啤酒，在古代就沒有，尤其是在炎熱的夏季，一口冰涼的啤酒下肚，那種美妙的感覺真的是不言而喻。啤酒的度數(shù)不高，一般酒量可以的人，十八碗啤酒，還是喝的下去的，不過我們喝的啤酒在酒精度上應(yīng)該沒有古代人喝的酒度數(shù)高。其次是我們現(xiàn)代人喝的白酒，在酒精度上肯定是遠(yuǎn)高過古代人所喝的白酒，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)代人喝的白酒，誰能像古代人那樣，大碗大碗的喝，就是一碗按八兩來計(jì)算的話，以武松十八碗的酒量，恐怕在我們現(xiàn)代人中，是無敵的，可以直接申請吉尼斯紀(jì)錄了，
3、我是90后，發(fā)現(xiàn)身邊同齡人基本都不會(huì)選擇喝白酒，為什么大部分80之前的人喜歡喝？
九零后說酒，尚早。你肯定不會(huì)有多大的出息了，正像九零后說孔子，肯定賺不到財(cái)富一樣。我把話放這兒了，十年二十年后，你來滅我吧！我等著你！依秋歌看，九零后該百遍千遍地追尋我是誰，我的事業(yè)是什么，我的目標(biāo)是什么，我怎樣把目標(biāo)切碎，分灘在三十歲，三十五，四十歲！成功，取決于你知道是誰，目標(biāo)是什么，以及我怎樣排出萬難去完成，找到完成的方式方法！沒有這些，你是天才也將一塌糊涂！一事無成，
九零后說酒，太搞笑了。青春真的這么無聊了嗎？哈哈，一個(gè)沒有頭的人，沒有志向的小男人，真搞笑！你的靈魂里沒有一個(gè)美好世界，你也就不會(huì)有前途，這是秋歌說的，你記著吧！酒肯定不是你的靈魂該裝的東西，換成你耍追求的美女，財(cái)富，可能更靠譜，青春無多！當(dāng)你呼喚它的時(shí)侯，青春一去永不復(fù)返了！成為你心中崇拜的那個(gè)人吧，去開墾屬于你的未來！祝你好運(yùn)！。
