大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問(wèn)題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛(ài)醬香酒,希望同樣熱愛(ài)醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
1、中國(guó)最牛的白酒公司,是哪家?在什么地方?
中國(guó)最好的白酒應(yīng)是貴州茅臺(tái),甚至稱得上是國(guó)酒。產(chǎn)地是在貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),貴州茅臺(tái)之所以出名,主要有以下幾個(gè)重要原因:悠久的酒文化歷史貴州茅臺(tái)誕生至今超過(guò)800年的歷史,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名,被稱為世界三大白酒。也是唯獨(dú)的一款醬香型白酒,1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在曾經(jīng)路過(guò)貴州,在貴州召開(kāi)了著名的遵義會(huì)議。
在茅臺(tái)鎮(zhèn)三渡赤水,成為紅軍歷史上著名的戰(zhàn)役悠久的歷史和革命傳統(tǒng),更加增添了茅臺(tái),在國(guó)人心中的知名度和認(rèn)可度,特殊的原材料和工藝茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,原料是取茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的小紅糯高粱。值得一提,這些高粱和東北的高粱有明顯的不同:顆粒小,飽滿且圓,皮薄,赤水河的水清澈無(wú)雜質(zhì),味道微甜,這些都是茅臺(tái)酒獨(dú)一無(wú)二的重要原因。
制作工藝同樣非常難得,據(jù)說(shuō)現(xiàn)在茅臺(tái)依然遵循以端午制曲重陽(yáng)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒之工藝釀造。市場(chǎng)的炒作不可否認(rèn),現(xiàn)在的茅臺(tái)酒溢價(jià)非常高,存在著一定的市場(chǎng)炒作情況,這是多種原因共同所致。首先是白酒的特性,和一般商品不一樣,只要存放得當(dāng),時(shí)間越久越值錢。因?yàn)楫a(chǎn)量較少,所以有人囤貨居奇,
2、中國(guó)哪個(gè)地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái),還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說(shuō)到這里可能有一些酒友要反駁我,說(shuō)茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡(jiǎn)單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長(zhǎng),高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),還有端午制曲,重陽(yáng)下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個(gè)制作周期時(shí)間長(zhǎng),對(duì)于工藝要求也比較高,這種工藝先不說(shuō)別的地方存不存在,茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國(guó)醬酒最高這個(gè)不為過(guò),
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜,
三大因素綜合在一起即為:天時(shí)地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和,但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差,主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑,茅臺(tái)在19年也開(kāi)始加強(qiáng)了對(duì)自身子公司以及合作公司的管理,會(huì)給大家提供一個(gè)越來(lái)越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問(wèn)題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛(ài)醬香酒,希望同樣熱愛(ài)醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。