1959年9月9日產(chǎn)五星牌茅臺酒1瓶,2016年拍出69萬元白酒的味道“三分釀,七分藏”,白酒的口感和風(fēng)味與后期的儲藏有很大的關(guān)系,白酒收藏老熟的味道更加醇厚。下面說一下值得收藏的白酒需要符合的幾個條件,白酒的收藏,我覺得有以下三種情況,如果收藏酒的目的是為了喝酒,那幾乎國內(nèi)外所有的酒都可以收藏;如果考慮在品質(zhì)不受影響的前提下收藏時間要長一些的話,酒精度數(shù)越高的酒收藏的時間越長,比如,依序排列為。
1、收藏哪種類型的白酒比較好,具體怎么藏呢?
白酒的收藏,我覺得有以下三種情況:首先,一般的白酒沒有收藏價值,當(dāng)然是名貴的好酒才值得收藏比如貴州茅臺原漿酒,五糧液原漿酒。再有就是比較稀有的發(fā)行量少的好酒,比如某某年份的現(xiàn)已不再生產(chǎn)的特種型號的西鳳酒,城固特曲現(xiàn)在已經(jīng)不再生產(chǎn),如果你有收藏的話,應(yīng)該是非常值錢的,其次就是自己特別喜歡喝的某一種或幾種酒。
2、為什么有人喜歡收藏白酒,哪些白酒值得收藏?
如果只是說收藏的話,其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏,比如眾所周知的茅臺酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖,等名酒收藏起來有升值的意義,用來請客喝酒也更有面子,像這種品牌酒,首先品質(zhì)有保障,其次是就是品牌價值。還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長時間儲存,高度酒更適合收藏,50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造,越陳越香!而收藏的酒大多也以醬香為主,醬香型白酒有1000多種香氣成分,香味層次豐富,越陳越香,也是大家喜歡收藏的原因之一,
3、你覺得什么白酒好喝,什么白酒適合收藏?
下面說一下值得收藏的白酒需要符合的幾個條件:1、50°以上的高度酒:不是說低度酒不適合收藏,一般來講45度以下的老酒就不適合直飲了,密封特好的除外。收藏用酒必然會放幾年十幾年甚至幾十年,存放的過程中難免會有跑酒現(xiàn)象,這就使得放了15年以上的低度酒打開時已經(jīng)沒有了酒味,高度酒由于酒精含量高,可以存放的時間較長,更適合長期收藏。
2、系出名門:在老酒圈受歡迎的一般是17大名酒和一些地方白酒,如鴨溪窖等,如果想知道歷史上的5屆評酒會的評酒故事,可以參見這篇回答,談了很多人們不知道的故事和名酒外的好酒。3、增值快:其實(shí)只要買了固態(tài)法白酒放著,任意一款都是增值的,只是增值多少的問題,增值速度很大程度上與酒廠的營銷有很大關(guān)系,營銷做得好、增值就快,收藏哪個牌子哪個品種需要自行再三判斷,別人的建議僅僅是建議,
近些年市場表現(xiàn)較好的主要是茅五瀘洋,其他品牌也有較大增幅、但相對較小,曾經(jīng)茅五劍的劍南春處于價值低洼區(qū),膽子大的話可以試試。收藏的目的一般有兩個,一是自飲,二是增值,比如飛天從2016年底的800元短短3年漲到了將近3000元,郎酒1956停產(chǎn)后2年時間從80漲到了200,瀘州老窖特曲3年時間翻了倍。
4、純糧釀造、大廠嫡系:非嫡系、非主流產(chǎn)品勿碰;酒精 香精勾兌的那種,我們稱之為“垃圾酒”,存放時間再長也沒有增值空間,5、注意真?zhèn)危褐档檬詹氐陌拙拼蟛糠质羌倬频闹貫?zāi)區(qū),一定要注意鑒別,下面推薦的都來自京東自營、天貓超市、廠家旗艦店這類信得過的店家。6、看重酒的文化價值:酒不僅僅是一種商品,也是一種文化,尤其是上世紀(jì)90年代中期以前的名酒;如果有一瓶60年代的老酒,喝掉可惜,
下面按香型逐一介紹17大名酒可以考慮收藏的白酒。一、醬香型1、53°飛天茅臺:是茅臺嫡系中的主流產(chǎn)品,可以說是收藏價值的典范,也是醬香型的代表,所謂“買者不喝,喝者不買”,大部分飛天都進(jìn)了儲藏室或者經(jīng)銷商的倉庫,目前的價格也是被眾多收藏者、商家屯上去的,另外,五星茅臺、生肖系列都很有收藏價值,如果覺得價格太高,可以考慮賴茅傳承。
2、青花郎:郎酒既生產(chǎn)醬香型又生產(chǎn)濃香型,但他的嫡系還是醬香型的郎牌郎酒,現(xiàn)在這款酒的定位更適合送禮、飲用,收藏意義不大,收藏建議青花郎,3、武陵酒:武陵酒是上世紀(jì)60年代因茅臺產(chǎn)量供不應(yīng)求,派人到茅臺酒廠學(xué)習(xí)后推出的一款醬香型白酒,因廠長與茅臺技術(shù)負(fù)責(zé)人的特殊關(guān)系,從當(dāng)時仿制茅臺的眾多酒廠中脫穎而出,獲得名酒稱號。