00噸酒在燒酒師傅不打瞌睡正常出酒率的情況下，需要最少1.5萬噸高粱。00噸的酒，最少需要6-7000噸酒曲，按成本價計算，每噸應該是3000元以上，只需要購進2000多噸酒精，再預備2000多噸水，弄一溜不銹鋼罐，幾個抽酒泵，配點香精就可以搞定。
1、請問年產(chǎn)5000噸固態(tài)法白酒，需要投入多錢，還有需要采購哪些設備？
5000噸，我得揉揉眼睛，確認沒看錯。對于使用酒精勾兌得來說，5000噸只是個毛毛雨，很容易就達到了，只需要購進2000多噸酒精，再預備2000多噸水，弄一溜不銹鋼罐，幾個抽酒泵，配點香精就可以搞定。再加上不是一次購進，按照一天十幾噸得量，拋開廠房設備什么得不說，只考慮酒的話，每天也就不到十萬足夠了，
加上十天流動資金和工資，百八十萬應該能對付。但是，要求固態(tài)發(fā)酵的，可就麻煩大了，按照我們濃香型的工藝要求，每個窖池的年產(chǎn)能大約是一噸左右。這就需要先搞定5000個窖池，這里可以負責任的告訴您各位，全國加一塊能有5000個窖池的廠家真的是屈指可數(shù)，絕對不會超過十家。雖然我明知道你是開玩笑，但還是據(jù)實回答吧，
這個數(shù)字有點龐大，俺學問小，沒算過這么大的數(shù)。高粱的投入也不是少數(shù)，按照每年發(fā)酵蒸餾四次（其實應該是兩年七次）。5000噸酒在燒酒師傅不打瞌睡正常出酒率的情況下，需要最少1.5萬噸高粱，2019年高粱比較便宜，東北那疙瘩的高粱運到安徽也就1.3元左右。具體需要多少錢您自己算吧，{!--PGC_VIDEO:{\
5000個窖池的費用，不考慮征地等別的因素，僅是建窖池的材料和人工，每個最少也得兩三千。包括挖坑跺墻，培養(yǎng)窖泥和人工費，這都不一定夠，既然投資這么大，制曲肯定是自己做吧，酒曲主要原料有三個，豌豆、大麥和小麥，按現(xiàn)在的做法，小麥使用量是最大的。那么5000噸的酒，最少需要6-7000噸酒曲，按成本價計算，每噸應該是3000元以上。
