俄羅斯的白酒伏特加和中國的白酒比起來,我覺得中國的白酒會比較好喝。中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒(廣義上,米酒和黃酒是同一種酒)比如曹操煮酒論英雄,或者古代小二們倒酒前都要篩酒,就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低,不殺菌所以要煮酒古代狀元紅,女兒紅,花雕等等都是指米酒,自古文人詩情畫意,無酒不歡,說的都是低度數(shù)的米酒,如果是兩三杯就醉的白酒,詩興未發(fā)人就不行了,又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情,就連粗獷的水滸傳中所描述的酒,都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒,豪氣萬丈,而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒(燒酒),也就是說幾千年的黃酒(米酒),幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒,但是社會還是比較歧視白酒,認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點,一是,勁大,解乏,適合勞作一天的人,二是,白酒價格便宜,用高粱就可以釀制,不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜,使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒(米酒)但直到民國期間,上層社會和精英都是只認(rèn)同黃酒(米酒)的,包括民間百姓也是平常喝白酒,而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后,國家整合傳統(tǒng)酒廠,建立國營大廠,而解放后這段時間,經(jīng)濟(jì)困難,糧食比較緊缺,大米不夠吃,國家大力推行新工藝白酒,這最終導(dǎo)致黃酒(米酒)徹底一蹶不振,逐漸被邊緣化,而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃(米)酒突然消失了,而白酒瞬間興起了,各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化,白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒,國人第一印象就是白酒,而米酒或者黃酒就邊緣化了,甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看,因人而異,其實對古人來白酒解乏,勁大,便宜,足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng),糧食危機(jī)已經(jīng)解除,這些年,黃酒(米酒)似乎又有興起的勢頭。
1、中國哪個地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺,還有茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說到這里可能有一些酒友要反駁我,說茅臺帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長,儲存時間長,還有端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個制作周期時間長,對于工藝要求也比較高,這種工藝先不說別的地方存不存在,茅臺鎮(zhèn)的工藝是中國醬酒最高這個不為過,
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對于醬香型白酒的口感十分適宜,
三大因素綜合在一起即為:天時地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時地利人和,但是為什么近幾年茅臺的系列酒口碑有些差,主要是因為很多不法商家和銷售團(tuán)隊做爛了茅臺的口碑,茅臺在19年也開始加強(qiáng)了對自身子公司以及合作公司的管理,會給大家提供一個越來越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流,
2、俄羅斯白酒伏特加與中國白酒相比哪個更好喝?為什么?
你好!俄羅斯的白酒伏特加和中國的白酒比起來,我覺得中國的白酒會比較好喝。作為酒文化源遠(yuǎn)流長的中華民族,我們在喝酒方面的歷史和經(jīng)驗品味是國外歷史短暫的無法比的,,你橫跨一下中國的文明,就可以看到歷史上早就有釀酒的,各種各樣的酒都有,所以我覺得從歷史的角度來說,我們這邊生產(chǎn)經(jīng)驗更豐富,對于白酒的制作工藝也比較考究,所以我投票給中國白酒,雖然我也不喝酒,希望我的回答能夠得到你的采納。
3、都是“烈酒”,為什么伏特加可以賣到全世界,中國的白酒卻不行?
就像中國的古老中藥中醫(yī)一樣,明明天下無雙,卻被“里外”輿論打壓排擠,可是那些“里外”之徒私下偷偷摸摸制造中藥中醫(yī)賣向全世界,所以中國的八大名酒早有千年的文化底氣,卻又有“里外”之徒故意貶低品質(zhì),打壓品牌的聲譽(yù),抬高“合資酒”價格。國家應(yīng)該出手保護(hù)中國古老的酒坊秘制,中國人喝自家釀造的真正白酒御暖壯氣,如今互聯(lián)網(wǎng)時代,應(yīng)無需再抱著“酒香不怕巷子深”的舊念,應(yīng)讓中國的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香氣四溢,
4、白酒這么難喝,是怎么流行起來的?
中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒(廣義上,米酒和黃酒是同一種酒)比如曹操煮酒論英雄,或者古代小二們倒酒前都要篩酒,就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低,不殺菌所以要煮酒古代狀元紅,女兒紅,花雕等等都是指米酒,自古文人詩情畫意,無酒不歡,說的都是低度數(shù)的米酒,如果是兩三杯就醉的白酒,詩興未發(fā)人就不行了,又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情,就連粗獷的水滸傳中所描述的酒,都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒,豪氣萬丈,而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒(燒酒),也就是說幾千年的黃酒(米酒),幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒,但是社會還是比較歧視白酒,認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點,一是,勁大,解乏,適合勞作一天的人,二是,白酒價格便宜,用高粱就可以釀制,不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜,使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒(米酒)但直到民國期間,上層社會和精英都是只認(rèn)同黃酒(米酒)的,包括民間百姓也是平常喝白酒,而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后,國家整合傳統(tǒng)酒廠,建立國營大廠,而解放后這段時間,經(jīng)濟(jì)困難,糧食比較緊缺,大米不夠吃,國家大力推行新工藝白酒,這最終導(dǎo)致黃酒(米酒)徹底一蹶不振,逐漸被邊緣化,而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃(米)酒突然消失了,而白酒瞬間興起了,各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化,白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒,國人第一印象就是白酒,而米酒或者黃酒就邊緣化了,甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看,因人而異,其實對古人來說,白酒解乏,勁大,便宜,足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng),糧食危機(jī)已經(jīng)解除,這些年,黃酒(米酒)似乎又有興起的勢頭。