GB／T1078．1．1—2006濃香型白酒GB／T10781．2—2006清香型白酒GB／T26760—2011醬香型白酒GB／T23547—2009濃醬兼香型白酒GB／T10781．3—2006米香型白酒GB／T14867—2007鳳香型白酒GB／T16289—2007豉香型白酒GB／T20823—2007特香型白酒GB／T20824—2007芝麻香型白酒GB／T20825—2007老白干香型白酒DB53／T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中國(guó)白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)（感官特征）。
1、清香型白酒優(yōu)勢(shì)有哪些？
清香型白酒主要采用地缸（一般使用陶缸埋地底）發(fā)酵，相比于醬酒用的石壁泥底發(fā)酵，濃香型直接用泥窖發(fā)酵而言，清香型白酒更干凈，濃香型醬香型白酒共含有數(shù)千種不同的分子，而清香型的只有數(shù)百種，因此一般用清香型白酒做基酒泡藥是最好的；其次是發(fā)酵周期，濃香型白酒一般發(fā)酵需要四十天，醬酒需要三年（發(fā)酵并儲(chǔ)酒滿三年才能出醬味，所以我們現(xiàn)在喝的飛天茅臺(tái)都是至少三年前就已經(jīng)生產(chǎn)好的），清香型的一般二十天（像老白干這樣的快曲清香酒七天即可），發(fā)酵周期短可以有效提高整體產(chǎn)量；第三，濃香的白酒競(jìng)爭(zhēng)太過(guò)慘烈，川酒、徽酒、蘇酒等等品牌太多，醬酒茅臺(tái)占了80％以上的份額，利潤(rùn)更占了95％以上，介入太難，清香型白酒算是個(gè)藍(lán)海，目前只有汾酒、紅星、老白干（老白干香型屬清香的一種）有一定的量，至于寶豐、牛欄山（三牛以上高端的是清香型，主銷(xiāo)的牛二不是）、汾陽(yáng)王等量都不大，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)而言不是很激烈，在現(xiàn)有白酒的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，只有品類(lèi)可以大做文章~而且，清香型白酒曲味非常小，濃香的曲味較大，醬酒太沖，一般喝慣了清香的很難接受其他香型的酒，而喝慣了濃香的和醬香的喝清香的接受度就比較大了，當(dāng)然喝慣了飛天茅臺(tái)的就不用說(shuō)了，不在一個(gè)層次上~。
2、醬香型、濃香型、清香型、兼香型白酒到底有什么區(qū)別？
1.首先，中國(guó)白酒的香型是有其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的，并不是廠家設(shè)定的概念，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求，同時(shí)還劃分了質(zhì)量等級(jí)。2.中國(guó)白酒的香型種類(lèi)，中國(guó)白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說(shuō)的醬香型、濃香型、清香型、兼香型（確切來(lái)說(shuō)應(yīng)該叫濃醬兼香型）白酒外，還有6種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。
另外還有董香型、小曲清香型雖然沒(méi)有國(guó)標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型，還有馥郁香型，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對(duì)馥郁香型也比較認(rèn)可。下面列出部分香型的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有興趣的朋友可以找來(lái)看：GB／T1078．1．1—2006濃香型白酒GB／T10781．2—2006清香型白酒GB／T26760—2011醬香型白酒GB／T23547—2009濃醬兼香型白酒GB／T10781．3—2006米香型白酒GB／T14867—2007鳳香型白酒GB／T16289—2007豉香型白酒GB／T20823—2007特香型白酒GB／T20824—2007芝麻香型白酒GB／T20825—2007老白干香型白酒DB53／T92-2008云南小曲清香型白酒DB52T550-2013董香型白酒3.中國(guó)白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)（感官特征），
各香型看起來(lái)、聞起來(lái)、喝起來(lái)都是什么感覺(jué)，不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述，至于主要成份的不同，感興趣的朋友可以查看國(guó)標(biāo)，這里不做贅述：?4.中國(guó)白酒各香型的典型代表如果說(shuō)感官描述過(guò)于抽象，那么每種香型都有自己的典型代表，可謂實(shí)物樣品，喝酒的時(shí)候相互對(duì)照，比較不同。不過(guò)購(gòu)買(mǎi)是還是要看清其執(zhí)行的是那個(gè)香型的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槟壳坝械木茝S會(huì)出好幾個(gè)香型的酒，
對(duì)比飲用，應(yīng)該有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。??5.中國(guó)白酒香型不同的原因，原因很多，主要有以下幾點(diǎn)：a.所用接種劑不同，如茅臺(tái)用高溫曲，瀘州老窖五糧液用中溫曲，汾酒用低溫曲等，b.發(fā)酵容器不同，如茅臺(tái)用石窖泥低，瀘州老窖五糧液洋河用泥窖，汾酒用地缸等，c.釀造工藝的不同，如茅臺(tái)講究四高一長(zhǎng)，汾酒講究一清到底。d.加上各個(gè)地區(qū)獨(dú)特的氣候條件，就造成了釀酒微生物的不同，以及相同微生物代謝的差異。