中國的白酒在外國火不起來，一是因為外國人飲酒習(xí)慣與中國人不一樣。二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠，因為我所在的城市有很多中國留學(xué)生，所以會有中國市場，這些白酒都很容易買到但是每次聚會我是不喝酒的那種人，因為外面市場能買到的酒，沒有一種我能喝，我喝了之后都會頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國外來，所以之前在俄羅斯的時候，每次聚會我都沒有喝過酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說呢。
1、中國的白酒為什么在國外火不起來？
中國的白酒在外國火不起來，一是因為外國人飲酒習(xí)慣與中國人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個國家的人大都與中國人飲酒習(xí)慣不同，二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠。宣傳也會開辟市場，大量的巧妙的宣傳，特別是把當(dāng)?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開市場的有效途徑，中國白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因，
2、為什么一些嗜酒如命的外國人，不敢喝中國白酒？
這個問題我最有權(quán)答全了，因為我是做純糧燒酒的，然后我又在國外呆過，所以，我對這個問題，是經(jīng)歷過的，并且做過試驗的。在2011年的時候，我在俄羅斯伊爾庫斯克國立語言大學(xué)留學(xué)，那時候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛喝酒，所以在那個時候我們經(jīng)常會一起聚會喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭，
因為我所在的城市有很多中國留學(xué)生，所以會有中國市場，這些白酒都很容易買到但是每次聚會我是不喝酒的那種人，因為外面市場能買到的酒，沒有一種我能喝，我喝了之后都會頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國外來，所以之前在俄羅斯的時候，每次聚會我都沒有喝過酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個味道，感覺就像有一種藥味似的。
其他從中國去的朋友也并不是特別愛喝，不過俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習(xí)慣，因為他們覺得這種酒第一過于甜第二，口感過于辛辣，所以他們很少有和咱們中國瓶裝白酒的。后來回到國內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔，這個時候，讓他們喝了我家的白酒與市場上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣，過于辛辣，只有甜味，喝起來沒有什么感覺，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因為他們覺得這種酒苦。
但是過了一會兒，他說他還想嘗一口，因為覺得這個酒苦了之后還會有一些甜，…就這樣他們喝上癮了，讓我想起來衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺得沒意思，但是越吃越想吃，我家的白酒也是讓他們越喝越想喝，知道我們都喝多了，他們也都喝多了，他們唱歌，我們也唱歌。亂跳，神奇的是晚上兩三個小時以后，我們?nèi)季菩蚜?，他們很詫異的問我，為什么你家的酒醒酒這么快？就像沒喝過一樣僅僅過了兩三個小時而已。
3、中國黃酒跟葡萄酒和啤酒一樣都是最古老的酒，為何沒有走出中國？
簡單說，從外國人的飲酒習(xí)慣來講，能接受黃酒味道的人買不起黃酒，買得起黃酒的人不接受黃酒的味道，以外國人的飲酒習(xí)慣來講，喝的酒大致分為三類：餐前酒、佐餐酒、餐后酒。黃酒基本只適合當(dāng)餐前酒，很多人都知道，外國人搭配餐酒是有點(diǎn)刻板的，在外國人來說，佐餐酒不能掩蓋食物的味道，因為他們的菜肴烹飪喜歡也保留“底味”，而黃酒的味道很明顯會破壞底味，因此無法佐餐。
黃酒的浸染力是很強(qiáng)的，不然也不至于被大量應(yīng)用在中式烹飪中了，注：底味不等于原味。原味是食材的味道，底味是經(jīng)過基礎(chǔ)調(diào)理后，食物展現(xiàn)的味道，餐后酒，則要選可以搭配甜食的，黃酒的味道并不適合搭配甜食，因此餐后酒也PASS，惟一的出路，就是餐前酒。能接受黃酒味道的人買不起黃酒，不管什么東西，在你這多么便宜，只要一出口，通常就不是那個價了。