選對(duì)酒白酒50°是分水嶺，收藏酒要收藏50°以上的。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏，穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠(yuǎn)都離不開3要素，實(shí)際上收藏白酒不僅僅是對(duì)酒本身的品質(zhì)而言，更多的收藏的一種文化。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言，二、收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質(zhì)肯定變化很大，
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，
2、收藏白酒能致富嗎？
說(shuō)說(shuō)我的看法:收藏哪一個(gè)門類，只要有專業(yè)知識(shí)，肯定能致富，白酒也一樣。白酒種類繁多，首先要選對(duì)酒，其次就是包裝和儲(chǔ)存，下面簡(jiǎn)單介紹一下。選對(duì)酒白酒50°是分水嶺，收藏酒要收藏50°以上的，50°以上的白酒一般都是由純糧釀造，而低度酒如密封不嚴(yán)容易揮發(fā)變酸，所以酒精度數(shù)直接影響酒的價(jià)值。香型很重要，清香型酒一般存放一年左右口感最佳，
濃香型存放一到三年最好。而醬香型酒工藝復(fù)雜，釀造就需要一年左右，所以醬香酒本身就比較穩(wěn)定，一般能存放十幾到幾十年的期限，白酒有十二種香型，五糧液、劉伶醉屬于濃香型，茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)屬于醬香型。這些酒都是越久越香，適合收藏，密封儲(chǔ)存封口要嚴(yán)，防止“跑度”和漏酒。用保鮮膜多纏繞幾層，鐵蓋的也可以用蜂蠟封存，裝酒的容器最好用酒壇，酒壇透氣性好，而且富含多種礦物質(zhì)，酒越放越醇。
3、同事收藏了幾萬(wàn)塊錢的洋河酒，收藏白酒真能發(fā)財(cái)么？
實(shí)際上收藏白酒不僅僅是對(duì)酒本身的品質(zhì)而言，更多的收藏的一種文化，這種酒文化伴隨著品牌，企業(yè)甚至國(guó)家民族一起成長(zhǎng)起來(lái)的，一瓶不同年代的酒，可以代表那個(gè)時(shí)代的文明和文化，正式因?yàn)橛羞@樣的內(nèi)含，一瓶本身沒有生命的液體被人們賦予了諸多的精神力量。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒多數(shù)由純糧釀造，適宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封閉不嚴(yán)，容易揮發(fā)或者變質(zhì)。
當(dāng)然最重要的是收藏老酒，酒里的醛不斷氧化變成羧酸，羧酸再和酒精發(fā)生反應(yīng)，這一過程就是酒的陳化過程。酒和其他收藏品不一樣，因?yàn)樗芎?，而且愛喝的人還很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒還是有一定的投資價(jià)值的，穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠(yuǎn)都離不開3要素:存世量與稀缺度，還有文化和歷史價(jià)值。前期收藏酒有一定的虧損屬于正?，F(xiàn)象，因?yàn)橄胪ㄟ^收藏白酒獲得豐厚的回報(bào)幾乎很難實(shí)現(xiàn)，個(gè)人觀點(diǎn)能持平，
4、想通過白酒收藏投資理財(cái)，前景如何？有什么建議？
白酒收藏都是虧本的買賣。因?yàn)橐?、白酒變現(xiàn)難，有價(jià)無(wú)市；二、假酒大多，真假難辨，，不說(shuō)您買到假貨，真是買到真酒，別人也不相信你的酒，不愿掏錢接你的盤，免費(fèi)喝還可以，三、收藏越久成本越高，如果是貸款，增值不過利息，四、任何酒都有保質(zhì)期。收藏保存也不容易，所以不建議收藏白酒理財(cái)，為了樂趣收藏一些夠和朋友喝就行了。