一類是主動(dòng)喝白酒的人，是打心眼里認(rèn)可白酒；一類是被動(dòng)喝白酒，出于交際的需要。這樣的酒對(duì)人身體傷害很大，如果喝好點(diǎn)酒少喝一點(diǎn)當(dāng)然可以，如果喝酒上癮特別是勾兌的低價(jià)白酒那是用命在喝，凡是懂酒之人皆會(huì)喜歡白酒，不懂酒之人，難免會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)有所偏見(jiàn)。
1、喜歡喝白酒，有多少人能夠把酒戒掉？
白酒，說(shuō)白了其實(shí)就是文化的產(chǎn)物。至于戒酒，我倒深有感觸，本人有暇也好幾口，但從不喝多，現(xiàn)在大多時(shí)間都在開(kāi)車，很少喝了，只有在確定不開(kāi)車的時(shí)候，隨量喝一點(diǎn)，但始終堅(jiān)守喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒的法律底線。不喜歡人多豪飲，喜歡一個(gè)人慢慢品來(lái)，做著自己喜歡的事，比如寫點(diǎn)東西，寫寫毛筆字（不敢稱作書(shū)法），微醺的狀態(tài)下，思維非常好，下筆也非常到位，有時(shí)候會(huì)陶醉這種感覺(jué)。
說(shuō)到戒酒，我也深有感觸，本人由于能夠自持，所以從未想過(guò)要戒酒，首先白酒和香煙是兩個(gè)概念，煙草對(duì)人有百害而無(wú)一利，而白酒就不同，適量飲酒，可以活血通絡(luò)，有益健康，酗酒就又是另外一個(gè)概念，長(zhǎng)期酗酒只有一個(gè)結(jié)果，那就酒癮，臨床上叫做酒精依賴癥。酗酒過(guò)量會(huì)直接酒精中毒，且好多救治無(wú)效，酒精依賴癥的直接結(jié)果就是損害肝臟，爆發(fā)酒精肝等，其結(jié)果也會(huì)直接危害生命。
我的伯父，1932年人，從小讀私塾，后來(lái)是村里的教師，也是十里八鄉(xiāng)不多的文化人，記得從我記事起，伯父每天晚上臨睡前，都會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)白酒，每天定時(shí)定量，從不喝多，長(zhǎng)大后才知道，這種喝酒的方法是非?？茖W(xué)的，能夠達(dá)到活血通絡(luò)，強(qiáng)身健體的功效，可以減少老年人心腦血管疾病的發(fā)病率，所以伯父活到91歲，無(wú)疾而終?。ㄋ^無(wú)疾而終，我的理解就是由于年事太高，身體各個(gè)器官自然衰老，功能退化，而不是因?yàn)閻盒约膊?dǎo)致的不治而亡，父親老年也常好喝一點(diǎn)，父親到臨終，都沒(méi)有檢查全身出器官有重大疾?。?，
而酗酒，可以直接說(shuō)是慢性自殺。我認(rèn)識(shí)且關(guān)系原來(lái)不錯(cuò)的一位大哥，從我認(rèn)識(shí)，我就知道這哥們，每天早上到中午11點(diǎn)，絕對(duì)一瓶白酒漱口，然后才吃午飯，我也勸過(guò)無(wú)數(shù)次，奈何已經(jīng)有了酒癮，酒精依賴太嚴(yán)重，后來(lái)有幾年沒(méi)見(jiàn)，聽(tīng)人說(shuō)，肝臟嚴(yán)重受損，胃癌，切除了半個(gè)胃，這兩年沒(méi)再聽(tīng)說(shuō)，估計(jì)已經(jīng)離開(kāi)了人世，所以我覺(jué)得，白酒是一把雙刃劍，怎么喝全看自己，至于戒酒，凡是有了酒精依賴的癥狀后，對(duì)身體的傷害已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。
2、很多人很能喝酒，你見(jiàn)過(guò)喝白酒最厲害的人，能喝到什么程度?
我們?cè)鹤娱T口小賣部老劉今年清明節(jié)前一天死了，很好一個(gè)人只有55歲，多可惜啊，老劉愛(ài)酒如命，喝了酒話也多人也精神了，如果不喝酒就像死魚(yú)一樣坐在椅子上眼睛無(wú)光。他喝酒與眾不同，他們家小賣部桶裝散酒一壺10斤，老劉就用一個(gè)杯子一根吸管當(dāng)飲料喝，一壺酒三天，一天三斤多一點(diǎn)，老劉喜歡斗地主，邊斗邊喝，他從來(lái)不要菜，他喝酒就像我們喝水。
老劉喝了幾十年的酒，喝成了肝硬化，最后肝腹水，一個(gè)全身沒(méi)有幾斤肉的人去年冬天全身腫了，好像胖了許多，我知道留給老劉日子不多了，劣質(zhì)白酒就是酒精加水加香精勾兌，如果長(zhǎng)年喝這種酒如果不死也離死不遠(yuǎn)了。我家老三也喜歡喝酒，農(nóng)村人喝的都是劣勢(shì)白酒，結(jié)果去年至今三次手術(shù)，一次小腸間質(zhì)瘤，兩次腦垂體瘤，可以說(shuō)命去了一大半，
這樣的酒對(duì)人身體傷害很大，如果喝好點(diǎn)酒少喝一點(diǎn)當(dāng)然可以，如果喝酒上癮特別是勾兌的低價(jià)白酒那是用命在喝。我見(jiàn)過(guò)新疆汽車廠一個(gè)主任喝酒非常厲害，用碗打一圈十幾個(gè)人，這一圈三斤多還沒(méi)吃菜，他們告訴我他可以喝5斤白酒在廠里只能排到前五，喝酒也是一種文化，適可而止，不要拚酒，特別是現(xiàn)在拼酒風(fēng)險(xiǎn)很大，如果其中一個(gè)人隔屁了，可能要幾十萬(wàn)。
3、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒(méi)有多少年，所以我換個(gè)問(wèn)題來(lái)回答您，“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛(ài)喝紅酒”，其實(shí)不是愛(ài)喝不愛(ài)喝的問(wèn)題，而是長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國(guó)一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來(lái)做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。