醬香型白酒是所有白酒中對(duì)人體傷害最小的白酒。您好,目前還是喝濃香型白酒的朋友最多,喝醬香型白酒的朋友現(xiàn)在應(yīng)該占20%左右,不過這兩年,醬香型白酒越來越被酒友們接受,呈上升趨勢(shì),酚類化合物多醬香酒的酚類化合物多,是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,有利于預(yù)防心血管疾病。
1、什么地方的人最喜歡喝醬香型白酒?
謝邀。月是故鄉(xiāng)明,酒是醬香親,今天中秋節(jié),首先祝大家節(jié)日快樂!萬事如意!醬香型白酒比較受歡迎的地區(qū),從找我買醬香博物館酒的朋友所在區(qū)域分布看,以省為單位的話,我自己這面的數(shù)據(jù)是山東、北京、河南、廣東、江蘇、河北的朋友比較多。其他地區(qū),像西藏、新疆、內(nèi)蒙古,包括香港、澳門等邊遠(yuǎn)省份城市都有酒友看到拙作找我買酒或咨詢相關(guān)醬香酒事宜的,
我的感覺和觀察是雖然現(xiàn)在醬香型白酒的市場(chǎng)份額還很少,但未來肯定會(huì)受到越來越多的消費(fèi)者喜歡。從我這面的情況看,喜歡喝醬香型白酒的朋友都是一些高凈值的人群,喝酒多數(shù)追求的是品質(zhì)和健康,是所謂的意見消費(fèi)領(lǐng)袖,他們喜歡喝醬香型白酒,我認(rèn)為就會(huì)帶動(dòng)他們身邊的朋友跟到喝。再加上醬香型白酒有一種特性,只要喝上一段時(shí)間后,其他香型的酒就很難再下口,
2、都說茅臺(tái)是醬香型白酒,那什么是醬香型白酒?
謝邀,遲復(fù)為歉。中國(guó)白酒香型的定義是在1979年全國(guó)名優(yōu)白酒協(xié)作會(huì)議及第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上確立的,在該次評(píng)酒會(huì)上,與會(huì)專家根據(jù)不同的釀酒工藝、不同的制曲工藝、白酒中不同的風(fēng)味特征物質(zhì)對(duì)感官的影響,正式提出和確立了醬香、清香、濃香和米香等四大香型。其中醬香型白酒就以產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒為典型代表酒體,風(fēng)格特點(diǎn)是:醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。
酒液清澈透明,老酒會(huì)有色澤微黃的情況出現(xiàn),香味以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順,酯香優(yōu)雅協(xié)調(diào),杯中香氣經(jīng)久不散,空杯留香持久。味大于苦,苦度適中,酒度低而不淡,工藝特點(diǎn)為:“12987”釀造工藝,即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。新釀醬酒還必須經(jīng)過三年以上的存放陳化,才能用來溝調(diào),
溝調(diào)的具體工序是:新釀醬酒陳釀期滿三年后,先溝調(diào)基礎(chǔ)酒,再調(diào)酒,先是小型溝調(diào),再大型溝調(diào)。小型溝調(diào)后,將樣品搖勻,放置一個(gè)月,與標(biāo)準(zhǔn)酒樣對(duì)照,如質(zhì)量沒有發(fā)生變化,即按小型溝調(diào)的比例進(jìn)行大型溝調(diào),然后將大型溝調(diào)的酒密封貯存,一年后將酒樣送檢,合格方可包裝出廠,綜上,總而言之,縱觀天下主流醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè),工藝基本上都是源于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的上述釀造方法。
3、有哪些好的醬香型白酒推薦嗎?
謝邀各位酒友幸會(huì)了,俗話說“魚和熊掌不可得兼”,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和優(yōu)秀酒質(zhì)是否是不可兼得?首先我們從市場(chǎng)方面分析,現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)早已歸為完善,完善的價(jià)格架構(gòu),什么酒質(zhì)的酒水什么價(jià)格,什么包裝的酒水是那個(gè)檔次,這種定價(jià)早已完善。使得我們很難去花一樣錢去挑選到超出本身價(jià)值的東西,有句話說的好,群眾的眼睛是雪亮的,大家認(rèn)可的東西,他不會(huì)差,這句話同樣能用到白酒中。
例如茅臺(tái)股份以及郎酒這些大酒企,他們的產(chǎn)品定價(jià)是更要符合市場(chǎng)的,在你無處可選時(shí),選擇大品牌,這點(diǎn)是沒錯(cuò)的。一款酒的構(gòu)成有很多,從酒質(zhì)到包裝,再到品牌,構(gòu)成了他的價(jià)格,如果說你是一位比較在乎酒質(zhì)的朋友,我是建議您試一下光瓶酒,它本身沒有過多的品牌包裝溢價(jià),可以說是最大化的把價(jià)格用在了酒質(zhì)上,醬香突出,層次明顯,并且低于同等酒水很高的價(jià)格,確實(shí)值得品鑒,
4、你認(rèn)為有哪些醬香型白酒和茅臺(tái)酒齊名?為什么?
有哪些醬香型白酒和茅臺(tái)酒齊名?題主是不是喝什么雜牌酒喝多了?還是被某個(gè)厚著臉皮蹭茅臺(tái)酒熱點(diǎn)、在電視上自吹自擂的所謂“兩大醬香白酒之一”的酒廠給洗腦了?在這個(gè)地球上,能夠和茅臺(tái)酒齊名的蒸餾酒只有兩種——法國(guó)科涅克白蘭地和蘇格蘭威士忌(和茅臺(tái)酒并稱世界三大蒸餾酒),在我們這個(gè)國(guó)家,能夠一定程度上和茅臺(tái)酒相提并論的白酒只有一種——五糧液!至于醬香型白酒,妄想和茅臺(tái)酒齊名?不可預(yù)知的未來不知道有沒有,過去和現(xiàn)在卻是沒有的!。