“自古釀醋數(shù)山西，追根溯流在清徐”?！白怨裴劥讛?shù)山西，發(fā)祥源流在清徐，這一民謠形象地說明，清徐醋史源遠(yuǎn)流長，其中清徐共有資本達(dá)53，100余元，太谷43，000余元以上作坊全年醋的總產(chǎn)量為23700余擔(dān)，其中清徐（含清源、徐溝）多達(dá)8800余擔(dān)，太谷4700余擔(dān)。
1、江小白酒怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)。我來給大家分享一下我自己真實(shí)喝江小白的經(jīng)歷吧（每個(gè)人的喜歡不太一樣，僅僅是我個(gè)人的感受）本人不太喝酒，一喝酒臉就容易紅，在公眾場合為了避免失態(tài)，我都是不喝酒的，可是上周朋友為了慶祝我升職加薪，就出去嗨皮了一下。在朋友的慫恿之下，喝一小杯江小白，說要喝之前，我的內(nèi)心想的是所有的酒一定都是有點(diǎn)不好下喉嚨，為了不掃大家的興致，想著忍忍也就一會(huì)兒，誰知道這酒喝到嘴巴時(shí)有點(diǎn)淡淡的清香，一下子很順滑的就到了喉嚨下去，沒有一點(diǎn)點(diǎn)“辣”的感覺，但是有酒的清香，突然打開了我對(duì)酒的新世界大門。
對(duì)新事物的好奇，讓我習(xí)慣性查了查這個(gè)酒的來路，沒想到這個(gè)酒竟然還獲得“國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”“布魯塞爾國際烈酒大賽”等多項(xiàng)國際專業(yè)酒類賽事中斬獲金獎(jiǎng)、卓越銀獎(jiǎng)等品質(zhì)大獎(jiǎng)，品質(zhì)口感上獲得了國際認(rèn)可。對(duì)于這個(gè)酒，我還多了幾份敬佩，畢竟現(xiàn)在能走出國門，為國爭光的產(chǎn)品并不多，厲害！還有很多新聞上說，江小白參加中國貿(mào)促會(huì)和意大利意中商會(huì)聯(lián)合舉辦的“一帶一路”歐洲發(fā)展論壇和德國科隆舉辦“重慶-德國企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流會(huì)”等投資促進(jìn)活動(dòng)，
江小白的三五摯友黑標(biāo)、單純、YOLO等產(chǎn)品很受大家的歡迎，成為了很受矚目的品牌。真是不簡單的企業(yè)和酒！之后wuli朋友們還給我調(diào)制了幾杯江小白混其他果汁的酒，再次讓我長了見識(shí)，看著她們把橙汁和江小白混到一起，加了幾塊冰塊，用吸管攪拌了一下，我忍不住湊過去嘗了一口，有種甜甜的果酒味，很夏日的感覺；還有江小白混的獼猴桃，加的葡萄汁，真的好好看，重點(diǎn)是味道的確很適合我，這次我竟然臉都沒怎么紅，開心（看我拍的照片，是不是美呆啦）。
感覺調(diào)制的過程也蠻好玩的，自己也來動(dòng)手試了試，就讓服務(wù)員上了幾瓶養(yǎng)樂多，把江小白和養(yǎng)樂多混在一起，在沒有吸管攪拌的情況下，就用紙巾蒙上，在桌上BOOM的上下?lián)u晃了一下，喝了這一小杯，這樣搭配也還可以，雖然沒有她們這種老司機(jī)調(diào)的色彩繽紛，但是口感絕對(duì)不比她們差，哈哈哈，經(jīng)過這次體驗(yàn)，說句心里話，打破了我對(duì)白酒的固有印象吧，總是覺得酒都是那種度數(shù)很高，不好入喉的，看來是我無知啦。
2、清徐老陳醋怎么樣？
清徐老陳醋怎么樣？清徐食醋的歷史食醋是一種家庭常用的酸味調(diào)料，而且它和食鹽一樣同屬于最古老的調(diào)味品，“中國——是世界上谷物釀醋最早的國家”，釀醋歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，有人認(rèn)為約有一萬多年，迄今為止，發(fā)現(xiàn)有關(guān)醋的文字記載歷史，至少也在三千年以上?！白怨裴劥讛?shù)山西，追根溯流在清徐”，這一民謠形象地說明，清徐醋史源遠(yuǎn)流長。
清徐是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，是全國最大的食醋生產(chǎn)基地，清徐所產(chǎn)的老陳醋是中國四大名醋之首，號(hào)稱“天下第一醋”，遠(yuǎn)古時(shí)候，人類不僅可以直接從動(dòng)物中攝取醋酸，還可以直接從植物中攝取醋酸。堯王取蓂莢代酸的故事就發(fā)生在清徐縣的堯城，《明一統(tǒng)志》載：“帝堯自涿鹿徙都于此，俗稱堯城。”《山西通志》卷一六三中載：“帝堯在堯城鎮(zhèn)，舊傳造歷之所，故立廟”，
堯城和堯廟是后人為紀(jì)念帝堯而建的城堡和廟宇，始建于金天會(huì)三年（1125）。在古文獻(xiàn)《竹書紀(jì)年》中有這樣的記述：“有草莢階而生，月朔始生一莢，月半，而生十五莢，十六日以后，日落一莢，及殆而盡。月小，則莢焦而不落，名曰蓂莢，亦稱日歷莢”，《白虎通鑒·符瑞》也有類似記載：“蓂莢者，樹名也。月一日一莢生，十五日畢，至十六日一莢去，故階莢而生，以明日月也”，
東漢人應(yīng)劭所著《風(fēng)俗通義》一書，對(duì)蓂莢作過考證，他說：“古太平蓂莢生于階，其味酸，王者取之以調(diào)味，后以醯醢代之”。王者是何人呢？即帝堯，帝堯在堯城利用蓂莢草一是制訂了四季八節(jié)（春、夏、秋、冬為四季；立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至為八節(jié)），二是取其味酸以調(diào)食，這可以說是最最原始的醋了，這樣的醋就產(chǎn)生在清徐。