白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來(lái)喝而是用來(lái)收藏升值的白酒商業(yè)模式越來(lái)越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂(lè)幾十年可以不漲價(jià)而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無(wú)糖化用創(chuàng)新健康理念來(lái)吸引更多消費(fèi)者。白酒年份酒而且度數(shù)高的（52°），的確是時(shí)間越長(zhǎng)，口感越綿軟，升值空間更大。
1、白酒度數(shù)越高越貴嗎？為什么？
酒在我國(guó)有著悠久的歷史傳承，隨著人類的不斷進(jìn)步，釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變，由原來(lái)的手工發(fā)展到機(jī)器加工，酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來(lái)說(shuō)，超過(guò)55度的酒稱為高度酒，有人說(shuō):“酒的度數(shù)越高越值錢，其實(shí)不一定，我國(guó)大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間，比如，五糧液，茅臺(tái)，汾酒，董酒，西鳳，古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
還有我國(guó)的白酒在50度以下市場(chǎng)占有率為90%，42度以下占了50%，從這一現(xiàn)象可看出，酒并不是度數(shù)越值錢，低度的優(yōu)質(zhì)酒比高度酒的加工工藝要復(fù)雜的多，還有就是酒的好壞不是度數(shù)決定的而是要看酒的配料，加工，歷史，品牌，知名度，市場(chǎng)的占有率，大眾的認(rèn)可等，總之，隨著我國(guó)白酒消費(fèi)水平及健康意識(shí)的不斷提高，優(yōu)質(zhì)，低度白酒將成為消費(fèi)主流，它將具有越來(lái)越高的產(chǎn)品價(jià)值及大眾的喜愛。
2、為什么高檔白酒越來(lái)越貴？
高檔白酒的風(fēng)向標(biāo)和龍頭是茅臺(tái)和五糧液，茅臺(tái)出廠價(jià)，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價(jià)1499元也廣為人知。市場(chǎng)實(shí)際成交價(jià)格，一再上揚(yáng)，誰(shuí)在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺(tái)買個(gè)一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價(jià)格隨行就市了，比建議零售價(jià)高得多了，茅臺(tái)酒廠是通過(guò)增加直供比例，配額計(jì)劃制，提高利潤(rùn)和影響價(jià)格。
茅臺(tái)能賺多少錢，取決于有多少貨，在配額不變的情況下，渠道增加利潤(rùn)只有漲價(jià)一條路。再者，茅臺(tái)具有金融屬性，現(xiàn)賣賺錢，惜售升值速度可能更快，白酒又沒(méi)有保質(zhì)期，高檔白酒，在茅臺(tái)的引領(lǐng)和帶動(dòng)之下，價(jià)格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價(jià)。從根本上說(shuō)，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時(shí)俱進(jìn)！，
3、酒是越貴的越好喝嗎？
部分人在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候會(huì)有特別多的疑惑，也會(huì)走進(jìn)一些誤區(qū)，挑著“貴的”，選著“優(yōu)質(zhì)的”，卻不知很多時(shí)候是被忽悠了。今天就給大家盤點(diǎn)一下購(gòu)買葡萄酒的誤區(qū)，收好這本“防忽悠寶典”，買葡萄酒時(shí)不再被忽悠，一、瓶底凹槽越深就是好酒？瓶底的凹槽是拿來(lái)做什么的？好的葡萄酒一般陳年的時(shí)間都比較長(zhǎng)，這就需要厚重的瓶身和深深的瓶底來(lái)幫助它進(jìn)行長(zhǎng)期存放，深深的瓶底在存放中起到了“儲(chǔ)渣”的作用，所以好的葡萄酒一般都是厚重的瓶身加上深凹槽的。
很多酒商正是借著大家對(duì)于“好葡萄酒”的這一理解，將原本不那么好的酒也用重瓶身 深瓶底進(jìn)行包裝，對(duì)它進(jìn)行人為“升值”，但其實(shí)平底瓶也有高質(zhì)量的好酒，譬如著名的路易王妃香檳就是平底瓶，也并沒(méi)有影響它的卓越質(zhì)量。防忽悠手冊(cè)第一條：別再追捧深凹槽，凹槽不釀瓊漿液，二、包著薄膜/紙袋的就是好酒？很多名莊酒或高檔酒，確實(shí)會(huì)用薄膜/紙袋裹住瓶身，所以從某種意義上來(lái)說(shuō)，用薄膜/紙袋包著的確實(shí)是好酒沒(méi)錯(cuò)。
但很多“機(jī)智”的酒商利用這一點(diǎn)，將普通的酒包上薄膜/紙袋，加價(jià)賣出，正是借著消費(fèi)者這種“好酒心理”來(lái)賺錢的，防忽悠手冊(cè)第二條：僅看包裝定好壞，買酒上當(dāng)常常來(lái)。三、這酒好不好，看看掃碼價(jià)就知道了買了葡萄酒不知道好不好？掃碼看看價(jià)格心里就穩(wěn)了？這個(gè)方法大錯(cuò)特錯(cuò)！通常來(lái)說(shuō)，掃碼價(jià)都會(huì)高于零售價(jià)，這是為了給消費(fèi)者營(yíng)造出一種“這個(gè)葡萄酒很值錢，是好酒”的心理，更有甚者，會(huì)拿著掃碼價(jià)去吹噓自己買了瓶好酒，
但實(shí)際上葡萄酒的掃碼價(jià)是可以定制的，商家只需要出一筆“條碼管理費(fèi)”就可以自行更改價(jià)格。所以看掃碼價(jià)辨別葡萄酒好不好這一套，相當(dāng)?shù)牟豢孔V，防忽悠手冊(cè)第三條：買酒別看掃碼價(jià)，全是酒商在“畫畫”，四、這瓶酒貴，那它一定是好酒？一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特，葡萄酒也是一樣，一千個(gè)人口中就會(huì)有一千種葡萄酒的口感，貴的酒或許是好酒沒(méi)錯(cuò)，但是它不一定是適合你的酒，況且還有上述的“手段”能讓一些不那么好的酒變貴。