白酒做泡酒，首先要看你用來(lái)泡什么東西。白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好，至于用什么糧食釀制的酒作泡酒好，我個(gè)人認(rèn)為也不重要，只要不是工業(yè)酒精勾兌的酒，酒精度數(shù)達(dá)到50°以上，最好是53°的酒，因?yàn)?3°是水跟酒精的最佳結(jié)合，至于用什么香型的酒，我個(gè)人認(rèn)為，不是很重要，因?yàn)椴还苁裁聪阈停髋菥坪蠖急凰幬堆谏w了，它原來(lái)的香型都不起作用了，它的性質(zhì)也被藥物的性質(zhì)代替了。
1、白酒泡酒用低度酒好還是高度酒好？
白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好？謝謝邀請(qǐng)！白酒做泡酒，首先要看你用來(lái)泡什么東西？打算多長(zhǎng)時(shí)間喝完？如果你泡的是單純的某一種果實(shí)，而且是新鮮的，又打算在一兩個(gè)月喝完。比如，你泡新鮮的楊梅，或者桑葚、金櫻子等單品炮制，可以用40°——50°的酒都可以，如果你復(fù)方泡制貴重的藥材，就要用50°以上的酒。因?yàn)檫@種酒泡的時(shí)間要長(zhǎng)，至少要泡一個(gè)月以上，喝的時(shí)間又長(zhǎng)，因?yàn)橐话氵@種藥酒不能多喝，有量的限制，所以保存時(shí)間要長(zhǎng)，就要用高度酒作泡酒較合適，
高度酒作泡酒有這么幾個(gè)好處:一是保存時(shí)間長(zhǎng)；二是可以殺死藥材中的蟲子，細(xì)菌等；三是有利于把藥物的藥性成分浸泡出來(lái)。至于用什么香型的酒，我個(gè)人認(rèn)為，不是很重要，因?yàn)椴还苁裁聪阈?，作泡酒后都被藥味掩蓋了，它原來(lái)的香型都不起作用了，它的性質(zhì)也被藥物的性質(zhì)代替了，至于用什么糧食釀制的酒作泡酒好，我個(gè)人認(rèn)為也不重要，只要不是工業(yè)酒精勾兌的酒，酒精度數(shù)達(dá)到50°以上，最好是53°的酒，因?yàn)?3°是水跟酒精的最佳結(jié)合。
2、想藏點(diǎn)白酒，但不知道散裝酒還是瓶裝酒好，看上的有瓶裝汾酒，牛欄山，藏在家里的哪里好？
收藏白酒，我建議你還是選擇散裝的純糧米酒比較好，這主要是因?yàn)橐韵略?。首先、普通老百姓買不起價(jià)格高昂的瓶裝酒，價(jià)格高的瓶裝酒如茅臺(tái)、五糧液，質(zhì)量肯定是沒說(shuō)的，但其價(jià)格也是“沒說(shuō)的”，上千元一瓶的售價(jià)根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步說(shuō)，一般的老百姓真的想買一瓶來(lái)嘗鮮，還不一定能買到真品，
其次、價(jià)格低廉的瓶裝酒雖說(shuō)到處都有，但是很多人也不一定敢喝，因?yàn)檫@些酒絕大部分都是酒精勾兌酒。曾經(jīng)聽到一名品酒專家說(shuō)過，市場(chǎng)上300元以下的酒不太可能是純糧食白酒，純糧食酒的稀缺由此可見一斑，在這種情況下，將目光瞄準(zhǔn)那些熟悉的、質(zhì)量有保證的小作坊純糧食散酒，就是我等老百姓的最好選擇，再次、純糧米酒的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感柔和。