在20世紀初,瀏陽河燒酒享譽瀟湘,遠傳華夏,是我國重要的白酒之一。在中國白酒香型中,能到這個時間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒,要是把濃香型白酒放15年——20年,有兩個顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶,醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。
1、早期湖南有哪些白酒?
1、酒鬼酒:酒鬼酒自二十世紀八十年代上市以來,就以其獨特的包裝,獨特的酒質(zhì),行銷于市場。馥郁香型白酒,色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長,巧妙融合了“瀘型之濃香”、“汾型之清香”、“茅型之醬香”于一身,乃中國白酒的集大成之作,堪為神奇之釀。2、湘泉酒和酒鬼酒是同一個公司開發(fā)生產(chǎn)的,
湘泉酒系列酒主要分:湘泉原漿酒十年,十五年;福裕湘泉酒;柔和湘泉酒;龍鳳湘泉酒;湘泉醉瀟湘酒;湘泉錦繡瀟湘酒年份酒八年,十二年;悠悠湘泉酒;湘泉古燒;鴻運湘泉;精品文化湘泉等酒。此酒無色透明,香氣純正,諸香協(xié)調(diào),酒體醇和,回味凈爽,是酒鬼酒公司出品的又一佳釀,3、瀏陽河酒:在20世紀初,瀏陽河燒酒享譽瀟湘,遠傳華夏,是我國重要的白酒之一。
現(xiàn)在,瀏陽河酒依托著五糧液酒廠生產(chǎn),完全采用五糧液的基酒,以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為主原料,結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新技術精心釀制而成,4、湘窖酒:湘窖是湖南湘窖酒業(yè)有限公司的品牌。湖南湘窖酒業(yè)有限公司前身是邵陽市酒廠,始建于1957年10月,2003年8月由華澤集團整合并購后更名為湖南湘窖酒業(yè)有限公司,
2、有哪些白酒值得收藏15-20年呢?
要想囤酒時間長,想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說,但是,要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得無法飲用了,所以在中國白酒香型中,能到這個時間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒。從香型上來講,醬香酒的收藏價值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定,
從度數(shù)上來講,高度酒的收藏機制又優(yōu)于低度酒。價位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的,茅臺王子珍品這兩年醬香酒價格水漲船高,良心的口糧酒,已經(jīng)達到一瓶難求。茅臺的王子珍品雖然也漲價,以前的好價格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯。醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度,后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。
對比了一下各種王子酒系列,珍品王子僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺股份的酒,珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的,習酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點兒夾在中間,不功不過,好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調(diào)性不如1988,但同時本身的價格也存在一定的差距。
1998在同價位的醬香酒里算是很能打的了,醬香突出,柔和細膩,老熟香味濃郁,品味悠長。有兩個顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶,郎酒紅花郎10年這酒看起來就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點兒大,從定位上來說,紅15對標習酒窖藏1988,紅10對標習酒窖藏1998。相對來說,紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡,
綿柔好入口,回甘明顯,后味兒更長。喝的次數(shù)不多,也算是對得起這個價格,賴茅傳承不管是傳承藍還是傳承棕,口感風格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴茅口味偏重,人們對它的反應有點兒兩極分化。愛的人愛死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺飛天的風格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿,
只是稍微有點兒苦。這四款酒,價格算是比較合適的,而且性價比在同類酒中都是比較高的,更是因為醬香酒的釀酒工藝相比于其他香型的酒來說,要更復雜,因為白酒越陳越香,放的年頭越長,酒中許多導致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多,會產(chǎn)生許多乙酯,也就是香氣,所以酒的年份越長,香氣也就越濃,市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運輸銷售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過。