醬香白酒釀造所用的曲分為“大曲醬香”和“麩曲醬香”,那什么是大曲醬香和麩曲醬香呢。大曲醬香大曲又分為低溫大曲、中溫大曲還有高溫大曲,醬香型白酒主要是高溫大曲,發(fā)酵溫度高達(dá)60度以上,大曲的原料主要是小麥和豌豆,在所有曲中,最好的就是高溫大曲,制作時間長,存放時間長達(dá)半年,大曲釀造的醬香白酒質(zhì)量最好,醬香濃郁,酒體豐滿,用曲量最多,出酒率最低,我們的飛天茅臺酒就是大曲醬香酒,也叫坤沙工藝。
1、平時應(yīng)酬多,想存一些醬香酒,請問有什么好的推薦?
要存醬香酒應(yīng)酬,選擇性價比高的醬香酒最佳,我給大家推薦幾款醬香酒值得收藏存儲的:1.賴茅傳承棕:參考價格:230賴茅傳承棕是貴州茅臺酒股權(quán)有限責(zé)任公司榮譽(yù)出品的,這款酒是中石化易捷市場銷售有限責(zé)任公司專享給予市場銷售的,在網(wǎng)上沒有市場銷售這一酒是買不到的,只有在中國石化的加氣站易捷便利店可以購到。2.賴茅佳品:參考價格:250酒質(zhì)跟賴茅傳承藍(lán)旗鼓相當(dāng),官方網(wǎng)價錢是599,具體價錢在250上下,非常值得試著,
3.七十年代貴州大曲:參考價格:418這款酒入口柔順、醬味很正,本人覺得這款酒的醬味是不如飛天迎賓酒的,這款酒的成交價格事實上出來也就是二百多。4.贏德泰:參考價格:198這款酒在JD官方網(wǎng)價錢是198,但是在很多活動期間還是有很多的優(yōu)惠,喝了的酒友非常喜歡這一酒,入口柔順,飲后第二天不頭疼不口渴,喝了這款酒的酒友對這款酒的評價也很高,
2、懷莊大曲屬于什么檔次的醬香酒?
懷莊的貼牌酒太多了,很容易混淆。前陣子我在本地酒水店買了兩瓶懷莊83二十年,168一瓶,買二送一,絕對的假酒啊,喝了一杯,晚上上吐下瀉口干舌燥,折騰的一晚上起來四五次。第二天果斷退了,至于懷莊大曲,是懷莊廠的醬香嫡系,價格得100-150之間了吧。喝了幾次品不出來,感覺和普王一個檔次吧,現(xiàn)在普王都200 了,性價比不高,可以選擇懷莊大曲作為口糧,口碑不錯,就是知名度差點。
3、求推薦醬香型的白酒,不一定是大品牌,但是期待好口感,有什么?
我分享幾款,1,習(xí)酒1988的七兩款,是贈品,但能買到,比1988便宜,2,國臺好禮200元,國臺國標(biāo)300左右。3,小糊涂仙新出了醬香品牌“心悠然\