廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產基地，但卻曾一度成為全國較大的白酒貿易基地。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表，說到廣州本地生產的白酒，現在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒，主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識，他們通過買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內眾多的白酒生產廠家，采用委托加工，合作，甚至股權收購等各種形式進行生產。
1、梅州有什么好吃的美食？
釀豆腐，釀苦瓜，鹽酒雞，鹽焗雞，白斬雞，燒翻鴨，梅菜扣肉，豆豉蒸排骨，咸魚蒸豬肉，菠蘿炒豬腸，咸菜炒豬腸，田螺煲，香菇燉排骨，紫蘇炒石螺，金不換燒茄子，三及弟湯，苦筍大骨湯，蒸臘腸，各種魯八，各種藥根煲湯。小吃有薯粉粄，珍珠粄，發(fā)粄，葉子粄，雞、鴨血粄，碌水粄，仙人粄，筍粄，算盤子，麥餃，各種炒，粉面，粉，糍粑，腌面，牛筋丸，牛肉丸，豬肉丸等等，
2、廣州有什么本地特產白酒嗎？
廣州在全國各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表，廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產基地，但卻曾一度成為全國較大的白酒貿易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識，他們通過買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內眾多的白酒生產廠家，采用委托加工，合作，甚至股權收購等各種形式進行生產，
特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經銷公司基本上都是在營銷自己的品牌，現在廣州市場上很多知名白酒品牌，其商標權，都歸屬于廣州的酒業(yè)公司，而說到廣州本地生產的白酒，現在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒，再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。